مع الشروق : الخبز «الصافي»!

الخبز في الوجدان التونسي ليس مجرد طعام يسد الرمق، بل هو كنه ‹المعيشة›، وعنوان للصبر والعمل، ومن أجله خاضت تونس ملاحم وجودية ستبقى خالدة في الذاكرة .. يتصدر اليوم الخبز الجدل العام بعد قرار الدولة رفع نسبة استخراج الدقيق من القمح اللين الى 85 % بدلا من 78 % سابقا.. هذا ...

التفاصيل تقرؤونها في النسخة الورقية للشروق - تاريخ النشر : 2026/04/13