القيروان: حجز وأتلاف كميات ضخمة من اللحوم الفاسدة

 في إطار مجهوداتها المتواصلة للتصدي لكل أشكال الغش والتلاعب بصحة المستهلك، قامت الهيئة الوطنية للسلامة الصحية للمنتجات الغذائية بالقيروان، وضمن فريق مشترك يضمّ ممثلين عن الأمن الوطني والشرطة البلدية وبلدية القيروان، بمداهمة محلّ عشوائي، يُستغل خارج الأطر القانونية لتخزين وتحضير كميات كبيرة من اللحوم الحيوانية ومشتقاتها في ظروف   صحية كارثية تنبعث منها روائح كريهة وتعفّن واضح، مع وجود أوساخ ودماء على الأرضية، في غياب تام لشروط النظافة والتبريد.

وأسفرت عملية المداهمة عن ضبط وحجز كمية ضخمة تقدّر بـ 7000 رأس وساق خروف وماعز و300 ساق بقري

وتبيّن أن هذه الكميات كانت معدّة للطبخ والترويج لفائدة عدد من المطاعم والأسواق في ولايات مختلفة من الجمهورية، دون احترام شروط الحفظ والتبريد والنظافة، ما يُشكّل تهديدًا مباشرًا وخطيرًا على الصحة العامة.

وبالتنسيق مع المصالح المعنية، تمّ تحرير محضر رسمي في الغرض طلب الإذن بالإتلاف من السيد حاكم ناحية القيروان الشمالية

وقد تمّ فعليًا تنفيذ عملية الإتلاف اليوم تحت إشراف ورقابة الهياكل المعنية، وذلك طبقًا للإجراءات القانونية الجاري بها العمل.

ونبهت   الهيئة إلى خطورة التعامل مع لحوم ومشتقات حيوانية مجهولة المصدر، وتدعو كافة المهنيين والمواطنين إلى الالتزام الصارم بشروط السلامة الصحية واللجوء إلى المسالك المنظمة والمراقبة.