الباردة أم المثلجة؟ أي نوع قهوة يمنحك فوائد صحية أفضل

كشف خبراء التغذية عن الفروقات الصحية بين القهوة الباردة والمثلجة، موضحين أن كلا النوعين غني بمضادات الأكسدة المفيدة للصحة.

وأشار الخبراء إلى أن اختيار النوع الأنسب يعتمد على تأثيره على الفرد، وطريقة التحضير، والمواد المضافة إليه.

تختلف طريقة تحضير القهوة الباردة عن المثلجة بشكل واضح، فالقهوة المثلجة تُحضّر بسكب الماء الساخن على مسحوق القهوة ثم تبرد مع الثلج، بينما تُترك القهوة الباردة لتتخمر في الماء البارد لمدة 12 ساعة دون حرارة.

وتتميز القهوة الباردة بمحتوى أعلى من الكافيين، حيث يحتوي كوب بحجم 16 أونصة (450 غراماً) على نحو 205 مليغرامات من الكافيين، مقارنة بـ165 مليغراماً في القهوة المثلجة. ويعتبر تناول حتى 400 مليغرام من الكافيين يومياً آمناً لمعظم البالغين.

تتمتع القهوة الباردة بحموضة أقل من المثلجة، ما يجعلها خياراً أفضل لمن يعانون من اضطرابات المعدة أو الحساسية تجاه القهوة عالية الحموضة.

وأكدت الدراسات أن انخفاض الحموضة يقلل من التهيج المعدي دون التأثير على فوائد القهوة الصحية.

للاستفادة المثلى من القهوة، ينصح الخبراء بتجنب إضافة السكر أو السعرات الحرارية العالية، واختيار القهوة سادة أو مع منتجات ألبان قليلة الدسم، سواء كانت باردة أو مثلجة. هذه العادات تساعد في الحفاظ على صحة القلب والهضم مع الاستمتاع بمذاق القهوة الغني.