اخبار الكويت
موقع كل يوم -جريدة القبس الإلكتروني
نشر بتاريخ: ١٧ حزيران ٢٠٢٥
نور نورالدين-
مع ارتفاع درجات الحرارة في فصل الصيف، تبرز أهمية التغذية الذكية، خاصة من خلال تناول الفواكه والخضروات الموسمية، التي لا تقتصر فوائدها على الترطيب فحسب، بل تلعب دورًا حيويًا في دعم صحة القلب ومكافحة الأمراض المزمنة.
وفق خبراء التغذية، فإن العديد من منتجات الصيف تحتوي على مزيج غني من العناصر الغذائية الأساسية التي تساهم في خفض ضغط الدم، وتقليل الالتهابات، وتحسين صحة الأوعية الدموية.
وتوضح شيري غراي، أخصائية التغذية في جامعة كونيتيكت الأمريكية، لموقع Verywell Health أن «المنتجات المحلية الموسمية أكثر نضارة، وتحمل قيمة غذائية أعلى، كما أنها غالبًا أقل تكلفة ومتاحة بشكل أوسع».
في ما يلي 7 خيارات موسمية صيفية توصي بها الدراسات لحماية القلب:
1 - الطماطم
تُعد الطماطم مصدرًا غنيًا بالبوتاسيوم، فيتامين C، وحمض الفوليك، وهي عناصر تلعب دورًا في تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب.
كما يحتوي الليكوبين الموجود فيها على خصائص مضادة للأكسدة والالتهاب.
2 - التوت الأزرق
بفضل احتوائه على الأنثوسيانين، يعزز التوت الأزرق من صحة الأوعية الدموية ويحد من التأكسد، مما يجعله فاكهة مثالية للحفاظ على ضغط الدم والسيطرة على الكوليسترول.
3 - الخوخ
غني بالبوتاسيوم والألياف والفيتامينات C وA، ما يساعد في خفض ضغط الدم وتقليل مستويات الكوليسترول، إلى جانب مذاقه المميز.
4 - المشمش
يحتوي على مزيج قوي من الكاروتينات والمركبات الفينولية، إضافة إلى الألياف المفيدة للهضم وصحة الشرايين.
5 - البطيخ
بالإضافة إلى احتوائه على الليكوبين والبوتاسيوم، يحتوي البطيخ على الحمض الأميني إل-سيترولين، الذي يُعزز تدفق الدم ويُقلل من خطر تصلب الشرايين.
6 - الكوسة
بفضل احتوائها على البوتاسيوم وفيتامين C، تساهم الكوسة في دعم ضغط الدم وتقليل الكوليسترول، كما أنها سهلة الطهي والهضم.
7 - الفراولة
تشير أبحاث حديثة إلى أن تناول الفراولة بانتظام قد يُحسن مقاومة الأنسولين ويُخفف من عوامل الخطر القلبية، وهي أيضًا غنية بفيتامين C ومضادات الأكسدة.
