تجربة إعداد الجياوتسي في المركز الثقافي الصيني

نظَّم المركز الثقافي الصيني في الكويت فعالية بعنوان: «مذاق الصين تجربة إعداد الجياوتسي (الزلابية الصينية)»، بهدف التعريف بثقافة المطبخ الصيني، وتعزيز التبادل الثقافي بين الشعبين الصيني والكويتي.وتضمنت الفعالية مجموعة من الأنشطة، التي أتاحت للمشاركين فرصة التعرُّف على المكونات والنكهات المميزة للمطبخ الصيني، إلى جانب تعلُّم طُرق إعداد طبق «الجياوتسي»، أحد أشهر الأطباق التقليدية في الصين.وتعرَّف الزوار على مجموعة متنوعة من التوابل والبهارات المستخدمة في المطبخ الصيني، من بينها: الزنجبيل، والثوم، والفلفل السيشواني، واليانسون النجمي، والقرفة، وزيت السمسم، من خلال عرض تفاعلي أتاح لهم مشاهدة هذه المكونات والتعرُّف على روائحها واستخداماتها في إعداد الطعام. كما قدَّم طهاة شرحاً حول تاريخ طبق الجياوتسي ودلالاته الثقافية، موضحين أنه لا يمثل مجرَّد طعام تقليدي، بل يرتبط أيضاً بقيم لمّ شمل الأسرة والمشاركة، لا سيما خلال الأعياد والمناسبات العائلية، فضلاً عن تنوع حشواته ونكهاته بين مختلف المناطق الصينية.وشهدت الفعالية عرضاً حياً لطُرق تحضير عجينة الزلابية وتشكيلها، بما في ذلك استخدام مكونات طبيعية لإعداد عجائن بألوان مختلفة. وبعد ذلك، شارك الحضور في تجربة عملية شملت: فرد العجين، ووضع الحشوات، وتشكيل قطع الزلابية بأشكال متنوعة، تحت إشراف الطهاة.وأُتيحت للمشاركين أيضاً فرصة إعداد صلصات خاصة بهم باستخدام مكونات، مثل: صلصة الصويا، والخل الصيني، وزيت الفلفل الحار، والثوم، وفقاً لأذواقهم الشخصية، قبل تذوق الزلابية التي شاركوا في إعدادها.ووفَّرت الفعالية أجواء تفاعلية للتعرُّف على جانب من التراث الغذائي الصيني، وإتاحة الفرصة للمشاركين الكويتيين لخوض تجربة ثقافية تجمع بين التعلُّم والممارسة والتذوق.

نظَّم المركز الثقافي الصيني في الكويت فعالية بعنوان: «مذاق الصين تجربة إعداد الجياوتسي (الزلابية الصينية)»، بهدف التعريف بثقافة المطبخ الصيني، وتعزيز التبادل الثقافي بين الشعبين الصيني والكويتي.

وتضمنت الفعالية مجموعة من الأنشطة، التي أتاحت للمشاركين فرصة التعرُّف على المكونات والنكهات المميزة للمطبخ الصيني، إلى جانب تعلُّم طُرق إعداد طبق «الجياوتسي»، أحد أشهر الأطباق التقليدية في الصين.

وتعرَّف الزوار على مجموعة متنوعة من التوابل والبهارات المستخدمة في المطبخ الصيني، من بينها: الزنجبيل، والثوم، والفلفل السيشواني، واليانسون النجمي، والقرفة، وزيت السمسم، من خلال عرض تفاعلي أتاح لهم مشاهدة هذه المكونات والتعرُّف على روائحها واستخداماتها في إعداد الطعام.

كما قدَّم طهاة شرحاً حول تاريخ طبق الجياوتسي ودلالاته الثقافية، موضحين أنه لا يمثل مجرَّد طعام تقليدي، بل يرتبط أيضاً بقيم لمّ شمل الأسرة والمشاركة، لا سيما خلال الأعياد والمناسبات العائلية، فضلاً عن تنوع حشواته ونكهاته بين مختلف المناطق الصينية.

وشهدت الفعالية عرضاً حياً لطُرق تحضير عجينة الزلابية وتشكيلها، بما في ذلك استخدام مكونات طبيعية لإعداد عجائن بألوان مختلفة. وبعد ذلك، شارك الحضور في تجربة عملية شملت: فرد العجين، ووضع الحشوات، وتشكيل قطع الزلابية بأشكال متنوعة، تحت إشراف الطهاة.

وأُتيحت للمشاركين أيضاً فرصة إعداد صلصات خاصة بهم باستخدام مكونات، مثل: صلصة الصويا، والخل الصيني، وزيت الفلفل الحار، والثوم، وفقاً لأذواقهم الشخصية، قبل تذوق الزلابية التي شاركوا في إعدادها.

ووفَّرت الفعالية أجواء تفاعلية للتعرُّف على جانب من التراث الغذائي الصيني، وإتاحة الفرصة للمشاركين الكويتيين لخوض تجربة ثقافية تجمع بين التعلُّم والممارسة والتذوق.