مواد غذائية تسبّب قرحة المعدة

يعاني العديد من الناس من القرحة المعدية، التي تسبب لهم آلاماً شديدة، وتؤثر في صحة الجهاز الهضمي بشكل كبير، وقد تتشكل القرحة نتيجة عادات غذائية خاطئة.

حول الموضوع، قال طبيب أمراض الجهاز الهضمي الروسي أوليغ بايكوف، في مقابلة مع صحيفة Gazeta.Ru الروسية: «تحدث القرحة نتيجة خلل بالغشاء المخاطي للمعدة، مما يؤدي إلى التهاب واختلال الأداء الطبيعي لهذا العضو المهم في الجهاز الهضمي، ويمكن أن تحدث قرحة المعدة نتيجة عوامل داخلية وخارجية عدة تؤثر في الجسم، وأحد هذه العوامل هو النظام الغذائي».

وأضاف: «أكثر المواد الغذائية، التي تسبب قرحة المعدة، هي الأطعمة الحارة والتوابل، فهذه الأغذية تساهم في زيادة ارتفاع حموضة المعدة، مما يزيد من احتمالية تلف الغشاء المخاطي. كما أن الأطعمة الحارة قد تؤدي إلى خلل في الأداء الطبيعي للعضلة العاصرة، مما يزيد من خطر الإصابة بمرض الارتجاع المعدي المريئي – وهو عامل مهم آخر يساهم في الإصابة بمرض القرحة الهضمية».

وأشار إلى أن المجموعة الثانية من الأطعمة، التي تسبب القرحة المعدية هي الأطعمة الدهنية والمقلية، هذه الأطعمة تبطّئ عملية الهضم، مما يخلق ظروفاً لبقاء الطعام في المعدة لفترة طويلة، ويشكل ضغطاً مستمراً على الجهاز الهضمي، ويتسبب في تلف الغشاء المخاطي للمعدة وتطور القرحة.

أما المجموعة الثالثة من المواد، التي تسبب القرحة المعدية تبعاً للطبيب، فهي القهوة والشاي ومشروبات الطاقة التي تحتوي على نسب عالية من الكافيين، الذي يعتبر منبهاً قوياً لإفراز حمض الهيدروكلوريك في المعدة.

كما لفت الطبيب إلى أن الإكثار من تناول الأطعمة، التي تحتوي على نسب عالية من الأحماض، مثل الحمضيات والتفاح والخل، يتسبب في تلف الغشاء المخاطي للمعدة وتشكل القرحة، ونصح بالابتعاد عن المشروبات الغازية المصنعة، كونها تحتوي على مواد كيميائية تسبب خللاً بالبكتيريا المفيدة في المعدة والجهاز الهضمي، وحذّر كذلك من الأطعمة الجاهزة والوجبات السريعة، التي تحتوي على نسب عالية من الدهون، وعلى مواد كيميائية حافظة تسبب الالتهابات في الجسم، وخصوصاً في المعدة.

متى تزور الطبيب؟

استشِر اختصاصي الرعاية الصحية إذا كنت تتقيأ دمًا أو لديك دم داكن في البراز أو تشعر بالدُّوار. كما ينبغي الرجوع إلى اختصاصي الرعاية الصحية إذا كانت مضادات ومثبطات الحموضة المتاحة من دون وصفة طبية مفيدةً في تخفيف الألم، ولكن الألم يعود مرة أخرى.