أطعمة ومشروبات تُخفّف الانتفاخ في نهاية اليوم

ريم قاسم -

غالباً ما يحدث انتفاخ البطن في نهاية اليوم نتيجة خلل في توازن البكتيريا المعوية، أو سوء هضم الكربوهيدرات القابلة للتخمر.

ويشير خبراء، وفق تقرير نشرته مجلة Notre Temps، إلى أن إضافة أطعمة ذات خصائص طاردة للغازات ومُحسّنة للهضم إلى وجبة الغداء أو وجبة خفيفة، تسمح بالحد من إنتاج الغازات والحفاظ على راحة هضمية تدوم حتى المساء. إليكم أفضلها:

1 - الشمر

يحتوي الشمر على الأنيثول، وهو مُركب نشط يُثبط تخمير الأمعاء، ويُرخي العضلات الملساء في الجهاز الهضمي. ويُؤكل نيئاً في السلطات أو مطهوا على نار هادئة، فهو يساعد على طرد الغازات وتخفيف تقلصات البطن، ويعتبر الخيار الأمثل للوقاية من الانتفاخ بعد الوجبات وتعزيز الهضم السهل.

2 - الزنجبيل

يحفّز الزنجبيل إنتاج الإنزيمات الهاضمة، ويسرّع إفراغ المعدة بفضل محتواه من الجينجيرول. وبتسهيله مرور الطعام من المعدة إلى الأمعاء الدقيقة، يمنع الشعور بالثقل وتخمّر الجزء العلوي من الجهاز الهضمي، ويمكن لمشروب بسيط من الزنجبيل في وقت مبكّر من بعد الظهر أن يساعد في تقليل الشعور بعدم الراحة في نهاية اليوم.

3 - الخيار

يتكوّن الخيار من الماء بنسبة %95، ويعمل كمدر طبيعي للبول. يساعد محتواه العالي من البوتاسيوم على معادلة الصوديوم الزائد، والذي غالباً ما يكون مسؤولاً عن احتباس الماء في البطن، كما أن انخفاض محتواه من الألياف غير القابلة للذوبان يجعله سهل الهضم، مما يمنع تهيج الأمعاء ويعزز وظائف الكلى.

4 - البابايا

تحتوي البابايا على البابين، وهو إنزيم يُسهل هضم البروتين. يمكن أن يؤدي ضعف هضم البروتين إلى تعفّن الأمعاء، وهو مصدر للانتفاخ والتورم ذي الرائحة الكريهة، ويُساعد تناول بضع قطع من البابايا (أو الأناناس لاحتوائه على البروميلين) على دعم البنكرياس في وظائفه الهضمية.

5 - الأرز شبه الكامل

على عكس القمح، الذي يحتوي على الغلوتين وقابل للتخمر، يُعد الأرز حبوباً «خالية من البقايا» ولطيفة على الجهاز الهضمي. يوفر الأرز شبه الكامل كمية كافية من الألياف لتنظيم حركة الأمعاء دون تهييج بطانة الأمعاء، كما يُشكل قاعدة كربوهيدراتية مستقرة لا تُسبب الانتفاخ، الذي غالباً ما يصاحب النشويات الأكثر تعقيداً أو تلك الغنية بالألياف.

تعكس راحة الجهاز الهضمي صحة عملية التمثيل الغذائي، ويبدو وفق خبراء أن دمج هذه الأطعمة المُختارة ومراعاة بعض المبادئ الأساسية، مثل المضغ الجيد، ستُزوّد جهازك الهضمي بالأدوات التي يحتاجها، ليظل فعّالاً وخفيفاً من الصباح إلى المساء.