دراسة: عصير البنجر قد يخفض ضغط الدم لدى كبار السن

الوقائع : كشفت دراسة جديدة أجراها باحثون في جامعة إكستر البريطانية، أن شرب عصير البنجر قد يساعد على خفض ضغط الدم لدى كبار السن، وذلك بفضل محتواه الغني من النترات.

و شملت الدراسة مجموعتين من المشاركين: مجموعة من الشباب تحت سن الثلاثين، ومجموعة أخرى من كبار السن في الستينيات والسبعينيات. تم إعطاء إحدى المجموعتين جرعات يومية من عصير البنجر الغني بالنترات، بينما تناولت المجموعة الأخرى دواءً وهميًا.

نتائج الدراسة

أظهرت النتائج أن كبار السن الذين شربوا عصير البنجر الغني بالنترات انخفض لديهم ضغط الدم الذي كان مرتفعًا في بداية الدراسة.

أرجع الخبراء هذه النتيجة إلى أن النترات تتحول في الجسم إلى أكسيد النيتريك، وهو جزيء أساسي يعمل على تمدد الأوعية الدموية وبالتالي يساهم في خفض ضغط الدم.

كما كشفت الدراسة أن عصير البنجر أحدث تغييرًا إيجابيًا في ميكروبيوم الفم لدى كبار السن، حيث انخفض لديهم عدد البكتيريا المرتبطة بالالتهابات مثل 'بريفوتيلا'، وزادت لديهم البكتيريا المفيدة.

وأشار الدكتور مارك سيجل، كبير المحللين الطبيين في 'فوكس نيوز'، إلى أن 'النترات تؤدي إلى خفض ضغط الدم عن طريق تحسين المرونة، وتقليل مقاومة الأوعية الدموية، وتقليل الالتهاب'. وأضاف أن هذه النتائج منطقية لأن مستويات أكسيد النيتريك تنخفض مع التقدم في السن.