×



klyoum.com
jordan
الاردن  ١٢ أب ٢٠٢٥ 

قم بالدخول أو انشئ حساب شخصي لمتابعة مصادرك المفضلة

ملاحظة: الدخول عن طريق الدعوة فقط.

تعبر المقالات الموجوده هنا عن وجهة نظر كاتبيها.

klyoum.com
jordan
الاردن  ١٢ أب ٢٠٢٥ 

قم بالدخول أو انشئ حساب شخصي لمتابعة مصادرك المفضلة

ملاحظة: الدخول عن طريق الدعوة فقط.

تعبر المقالات الموجوده هنا عن وجهة نظر كاتبيها.

موقع كل يوم »

اخبار الاردن

»منوعات» الوقائع الإخبارية»

الثلاجة قنبلة بكتيرية موقوتة! .. كيف نتجنب هذا الخطر؟

الوقائع الإخبارية
times

نشر بتاريخ:  الخميس ١٥ أيار ٢٠٢٥ - ٠٣:٢٢

الثلاجة قنبلة بكتيرية موقوتة! .. كيف نتجنب هذا الخطر؟

الثلاجة قنبلة بكتيرية موقوتة! .. كيف نتجنب هذا الخطر؟

اخبار الاردن

موقع كل يوم -

الوقائع الإخبارية


نشر بتاريخ:  ١٥ أيار ٢٠٢٥ 

الوقائع الإخبارية : في قلب كل مطبخ، تقبع الثلاجة كحارس أمين على صحة الأسرة، كونها تخزن الطعام بأمان، لكن هذا الحارس قد يتحول إلى عدو خفي إذا لم نعطه الاهتمام الكافي.

فما لا يعرفه الكثيرون أن هذا الجهاز الذي نثق به لحفظ طعامنا قد يصبح أرضا خصبة للبكتيريا والفطريات إذا لم نستخدمه بالطريقة الصحيحة.

ووفقا للخبراء، فإن درجة الحرارة تعد العامل الحاسم الذي يفصل بين الثلاجة الآمنة و'مصنع البكتيريا'. وتشير الدراسات إلى أن متوسط درجة حرارة الثلاجات في معظم المنازل يتجاوز الحدود الآمنة، حيث يسجل 5.3 درجة مئوية بينما المعدل الموصى به يتراوح بين 0 إلى 5 درجات (32–41 فهرنهايت). والأخطر من ذلك أن بعض الثلاجات تعمل بدرجة حرارة تصل إلى 15 درجة مئوية (59 فهرنهايت). وفي هذه الدرجات، يمكن للبكتيريا أن تتكاثر بسرعة، ما يزيد من خطر فساد الطعام أو حتى التسمم الغذائي.

والمشكلة لا تقتصر على ارتفاع الحرارة فحسب، بل تمتد إلى التقلبات المستمرة التي تتعرض لها. فكلما فتحنا الباب، دخل تيار من الهواء الدافئ، وكلما طالت مدة الفتح، ارتفعت الحرارة الداخلية لتقترب من درجة حرارة الغرفة، ما يخلق بيئة أكثر ملاءمة لتكاثر البكتيريا.

وعلى الرغم من أن البرودة تبطئ نمو معظم البكتيريا، لكن بعض الأنواع مثل 'الليستيريا' تزدهر في البرودة وتتكاثر بسرعة مسببة أمراضا خطيرة خاصة للحوامل وكبار السن. وهذه البكتيريا الذكية تختبئ في أطعمة نتناولها يوميا مثل الجبن الطري واللحوم الباردة وحتى بعض الخضروات المغسولة مسبقا.

والواقع يؤكد أننا نرتكب أخطاء يومية في التعامل مع ثلاجاتنا. فمعظم الناس يضعون اللحوم النيئة في الأرفف العلوية، بينما المكان الصحيح هو الرف السفلي لمنع تسرب السوائل. وكثيرون يملؤون الثلاجة إلى أقصى سعتها، ما يعيق توزيع الهواء البارد. والأسوأ أن الغالبية يعتمدون على 'اختبار الشم' لتحديد صلاحية الطعام، غير مدركين أن معظم البكتيريا الضارة لا رائحة لها.

وللحفاظ على طعامك طازجا وآمنا يمكن اتباع بعض الحلول البسيطة ولكنها تحتاج إلى وعي وتغيير في العادات:

- قلل من فتح الباب، ولا تترك الثلاجة مفتوحة أثناء تفريغ البقالة، على سبيل المثال.

- وضع موازين حرارة صغيرة داخل الثلاجة في مناطق مختلفة (وإذا كان أي منها يتجاوز بانتظام 5 درجات مئوية (41 فهرنهايت)، فقد حان الوقت للتعديل).

- احرص على ملء ثلاجتك بنسبة 75٪ تقريبا، حتى يتمكن الهواء البارد من الدوران بشكل صحيح. يمكنك توفير مساحة عن طريق تخزين عناصر، مثل الفواكه ذات النواة (مثل الخوخ)، والطماطم، والفلفل، والبطاطس، والعسل في خزانة باردة وجافة – فهذه لا تحتاج إلى التبريد.

- التنظيف الدوري للإطار المطاطي الذي يفقد فعاليته مع تراكم الأوساخ.

ولتقليل المخاطر على نفسك والآخرين، اتبع توصيات سلطات سلامة الغذاء:

- افصل الأطعمة النيئة، مثل اللحوم والأسماك التي تحتاج إلى طهي عن الأطعمة الجاهزة للأكل، مثل الفواكه أو السندويشات.

- خزن اللحوم والأسماك النيئة على الرف السفلي للثلاجة. بهذه الطريقة، إذا تسربت أي سوائل، لن تلوث الأطعمة الأخرى.

- عدم الاحتفاظ بالأطعمة الجاهزة للأكل لأكثر من أربعة أيام، حتى لو بدت سليمة.

- اغسل يديك بانتظام بالماء والصابون قبل وأثناء وبعد تحضير الوجبات.

- اتبع تعليمات الطهي على العبوة عند الضرورة.

ويمكن لاتباع هذه العادات البسيطة أن يساعد على الحفاظ على الطعام طازجا لفترة أطول، ويحافظ على عمل الثلاجة بكفاءة أكبر، والأهم من ذلك، يحمي صحتك وصحة عائلتك.

موقع كل يومموقع كل يوم

أخر اخبار الاردن:

بدء تقديم طلبات القبول الموحد لمرحلة البكالوريوس اليوم

* تعبر المقالات الموجوده هنا عن وجهة نظر كاتبيها.

* جميع المقالات تحمل إسم المصدر و العنوان الاكتروني للمقالة.

موقع كل يوم
38

أخبار كل يوم

lebanonKlyoum.com is 2111 days old | 836,117 Jordan News Articles | 9,268 Articles in Aug 2025 | 156 Articles Today | from 31 News Sources ~~ last update: 5 min ago
klyoum.com

×

موقع كل يوم


مقالات قمت بزيارتها مؤخرا



الثلاجة قنبلة بكتيرية موقوتة! .. كيف نتجنب هذا الخطر؟ - jo
الثلاجة قنبلة بكتيرية موقوتة! .. كيف نتجنب هذا الخطر؟

منذ ٠ ثانية


اخبار الاردن

الرئيس عون شارك في افتتاح اعمال القمة العربية الطارئة - lb
الرئيس عون شارك في افتتاح اعمال القمة العربية الطارئة

منذ ٠ ثانية


اخبار لبنان

زيدان يرفض عرض سعودي خرافي - sd
زيدان يرفض عرض سعودي خرافي

منذ ثانية


اخبار السودان

السيسي: نأمل التوصل إلى وقف إطلاق النار في غزة خلال أيام قليلة - eg
السيسي: نأمل التوصل إلى وقف إطلاق النار في غزة خلال أيام قليلة

منذ ثانية


اخبار مصر

الشرع يشيد بدور قادة الخليج وتركيا في دعم استقرار بلاده - om
الشرع يشيد بدور قادة الخليج وتركيا في دعم استقرار بلاده

منذ ثانية


اخبار سلطنة عُمان

حرق سيارة في حي المغيلة في حماة وإلقاء منشورات طائفية تثير الذعر بين السكان - sy
حرق سيارة في حي المغيلة في حماة وإلقاء منشورات طائفية تثير الذعر بين السكان

منذ ثانية


اخبار سوريا

التعليم: نتعهد بنسف لجان أولاد الأكابر من قاموس الثانوية العامة - eg
التعليم: نتعهد بنسف لجان أولاد الأكابر من قاموس الثانوية العامة

منذ ثانيتين


اخبار مصر

محمد رمضان يطرح أغنية رمادونا - xx
محمد رمضان يطرح أغنية رمادونا

منذ ثانيتين


لايف ستايل

تاجر سيارات يقدم 5 نصائح .. احذر منها قبل الشراء - eg
تاجر سيارات يقدم 5 نصائح .. احذر منها قبل الشراء

منذ ثانيتين


اخبار مصر

وزيرة التربية: لتحييد المدارس عن الإعتداءات - lb
وزيرة التربية: لتحييد المدارس عن الإعتداءات

منذ ثانيتين


اخبار لبنان

 القسام تبث مشاهد قنص واستهداف الجنود الإسرائيليين ضمن سلسلة عمليات حجارة داود - ps
القسام تبث مشاهد قنص واستهداف الجنود الإسرائيليين ضمن سلسلة عمليات حجارة داود

منذ ٣ ثواني


اخبار فلسطين

مجلس التعليم والتنمية البشرية والمجتمع يعتمد معايير دراسة الطلبة المواطنين للتعليم العالي خارج الدولة - ae
مجلس التعليم والتنمية البشرية والمجتمع يعتمد معايير دراسة الطلبة المواطنين للتعليم العالي خارج الدولة

منذ ٣ ثواني


اخبار الإمارات

مخطط زمني واضح.. سامح الحفني يستعرض أمام البرلمان استراتيجية تطوير قطاع الطيران - eg
مخطط زمني واضح.. سامح الحفني يستعرض أمام البرلمان استراتيجية تطوير قطاع الطيران

منذ ٣ ثواني


اخبار مصر

تشغيل الأطفال بالمجال الحضري محور نقاش بوجدة - ma
تشغيل الأطفال بالمجال الحضري محور نقاش بوجدة

منذ ٤ ثواني


اخبار المغرب

اللقطات الأولى من عقد قران أمينة خليل .. صور - sa
اللقطات الأولى من عقد قران أمينة خليل .. صور

منذ ٤ ثواني


اخبار السعودية

مجازر جديدة يرتكبها الاحتلال في قطاع غزة - ye
مجازر جديدة يرتكبها الاحتلال في قطاع غزة

منذ ٥ ثواني


اخبار اليمن

بعد الاشكال في ياطر.. اليونيفيل : أي تدخل في أنشطتنا غير مقبول - lb
بعد الاشكال في ياطر.. اليونيفيل : أي تدخل في أنشطتنا غير مقبول

منذ ٥ ثواني


اخبار لبنان

وزيرة التضامن تتفقد تجديدات مؤسسة الفتيات بالعجوزة بالتعاون مع حياة كريمة .. وتتناول الإفطار مع الفتيات - eg
وزيرة التضامن تتفقد تجديدات مؤسسة الفتيات بالعجوزة بالتعاون مع حياة كريمة .. وتتناول الإفطار مع الفتيات

منذ ٥ ثواني


اخبار مصر

ندوة بـ تمريض الإسكندرية عن أثر التغيرات المناخية على الصحة العامة - eg
ندوة بـ تمريض الإسكندرية عن أثر التغيرات المناخية على الصحة العامة

منذ ٥ ثواني


اخبار مصر

الحكم بسجن عبير موسي لمدة سنتين - tn
الحكم بسجن عبير موسي لمدة سنتين

منذ ٥ ثواني


اخبار تونس

بالفيديو.. غازي الرعوجي: هذا هو نجم الموسم بلا منازع! - sa
بالفيديو.. غازي الرعوجي: هذا هو نجم الموسم بلا منازع!

منذ ٥ ثواني


اخبار السعودية

اللون الأحمر يخيم على تعاملات بورصة الكويت الأسبوعية - kw
اللون الأحمر يخيم على تعاملات بورصة الكويت الأسبوعية

منذ ٦ ثواني


اخبار الكويت

صعود أسعار النفط لأعلى مستوى في أكثر من شهر - ly
صعود أسعار النفط لأعلى مستوى في أكثر من شهر

منذ ٦ ثواني


اخبار ليبيا

ألمانيا: مضاعفة الرسوم الجمركية تصعيد جديد في النزاع التجاري - iq
ألمانيا: مضاعفة الرسوم الجمركية تصعيد جديد في النزاع التجاري

منذ ٦ ثواني


اخبار العراق

ولي العهد يبحث مع رئيس المجلس الأوروبي تعزيز التعاون والقضايا الدولية - sa
ولي العهد يبحث مع رئيس المجلس الأوروبي تعزيز التعاون والقضايا الدولية

منذ ٦ ثواني


اخبار السعودية

 عيار 21 بكام؟ .. أسعار الذهب اليوم الاثنين 19 مايو 2025 بعد ارتفاع جميع الأعيرة - eg
عيار 21 بكام؟ .. أسعار الذهب اليوم الاثنين 19 مايو 2025 بعد ارتفاع جميع الأعيرة

منذ ٧ ثواني


اخبار مصر

تعيينات مجلس الإنماء استجابة للإلحاح الدولي.. أسئلة حول التعيينات الإدارية: بطيئة كالسلحفاة - lb
تعيينات مجلس الإنماء استجابة للإلحاح الدولي.. أسئلة حول التعيينات الإدارية: بطيئة كالسلحفاة

منذ ٧ ثواني


اخبار لبنان

كأس آسيا.. المنتخب العراقي يعزز تأهله لثمن النهائي بفوز على فيتنام - ye
كأس آسيا.. المنتخب العراقي يعزز تأهله لثمن النهائي بفوز على فيتنام

منذ ٧ ثواني


اخبار اليمن

إيران تعلن حيازة معلومات تمكنها من ضرب إسرائيل - kw
إيران تعلن حيازة معلومات تمكنها من ضرب إسرائيل

منذ ٨ ثواني


اخبار الكويت

غضب في لندن.. هل تشتري الإمارات التلغراف بدراهمها؟ - ae
غضب في لندن.. هل تشتري الإمارات التلغراف بدراهمها؟

منذ ٨ ثواني


اخبار الإمارات

حماس: آلية توزيع المساعدات الجديدة في غزة فخ لقتل المدنيين وإذلالهم - ye
حماس: آلية توزيع المساعدات الجديدة في غزة فخ لقتل المدنيين وإذلالهم

منذ ٨ ثواني


اخبار اليمن

عون زار مقر جامعة الدول العربية - lb
عون زار مقر جامعة الدول العربية

منذ ٩ ثواني


اخبار لبنان

سموتريتش: الأزمة في الحكومة الإسرائيلية خطيرة ونحن على بعد خطوة من التوقف وخسارة الحرب - ps
سموتريتش: الأزمة في الحكومة الإسرائيلية خطيرة ونحن على بعد خطوة من التوقف وخسارة الحرب

منذ ٩ ثواني


اخبار فلسطين

جالس يمزمز..شاهد.. تعليق وليد الفراج على فوز الاتحاد أمام الشباب - sa
جالس يمزمز..شاهد.. تعليق وليد الفراج على فوز الاتحاد أمام الشباب

منذ ٩ ثواني


اخبار السعودية

رسميا.. مانشستر سيتي يضم لاعبا عربيا - iq
رسميا.. مانشستر سيتي يضم لاعبا عربيا

منذ ١٠ ثواني


اخبار العراق

العلاقات الدفاعية تتصدر مباحثات ماكرون مع رئيس إندونيسيا - qa
العلاقات الدفاعية تتصدر مباحثات ماكرون مع رئيس إندونيسيا

منذ ١٠ ثواني


اخبار قطر

نجاح ثلاث عمليات دقيقة لعلاج خلع الورك الولادي لدى طفلات بورزازات - ma
نجاح ثلاث عمليات دقيقة لعلاج خلع الورك الولادي لدى طفلات بورزازات

منذ ١١ ثانية


اخبار المغرب

 : 10 - kw
: 10

منذ ١١ ثانية


اخبار الكويت

* تعبر المقالات الموجوده هنا عن وجهة نظر كاتبيها.

* جميع المقالات تحمل إسم المصدر و العنوان الاكتروني للمقالة.






لايف ستايل