الفلفل الأصفر: كنز فيتامين (ج) وفوائده المعززة للمناعة

الوقائع الإخباري : الفلفل الأصفر من الخضراوات الغنية بفيتامين (ج) (فيتامين سي)، وهو يُعدُّ عنصرًا غذائيًا أساسيًا لوظيفة المناعة وإنتاج الكولاجين. ويدعم صحة البشرة والأوعية الدموية والأنسجة الضامة، ويُعزز المناعة وصحة الدماغ لاحتوائه على نسبة كبيرة من فيتامين (ج).

فوائد الفلفل الأصفر وكما جاء في التقرير، فإن الفلفل الأصفر الحلو من أقوى المصادر النباتية الغنية بفيتامين (ج)، أكثر من البرتقال والفلفل الأحمر والأخضر. فهو يساعد على تعزيز المناعة، والحفاظ على نضارة البشرة، ودعم صحة القلب والدماغ.

كيف يمكنني الاستفادة من الفلفل الأصفر؟ قالت أخصائية التغذية الدكتورة أرشانا باترا إن إضافة الفلفل الأصفر الحلو إلى الوجبات طريقة سهلة لتقوية المناعة وخسارة الوزن دون إضافة سعرات حرارية، لأنه يحتوي على نسبة عالية من فيتامين (ج)، ويُشير لونه الزاهي إلى خواصه المضادة للأكسدة والالتهابات.

أوضح التقرير أن الفلفل الأصفر يحتوي على مركبات فينولية وفلافونويدات مثل الكيرسيتين واللوتولين، والكابسيسينويدات التي تُساعد على حماية الخلايا من التلف التأكسدي.

أشار التقرير إلى أن الفلفل الأصفر يساعد في تعزيز الصحة على المدى الطويل من خلال تقليل خطر الإصابة بالأمراض، مثل أمراض القلب والأوعية الدموية والسكري والزهايمر وبعض أنواع السرطان. فمن الضروري إدراجه بشكل يومي في النظام الغذائي للتمتع بصحة جيدة.