كيك الحليب بالفستق

الوقائع : 1 ½ كوب دقيق. - ¾ كوب سكر. - ¼ كوب زبدة طرية. - ¼ كوب فستق مطحون. - 2 بيض. - 5 ملاعق كبيرة زبادي. - 1 ½ معلقة صغيرة بيكينج باودر. - ½ معلقة صغيرة بيكينج صودا. - ½ معلقة صغيرة فانيليا بودرة. - ¼ معلقة صغيرة ملون طعام أخضر (اختياري) - فستق مطحون للتزين. - 2 كوب كريمة سائلة. - 1 ظرف كريم شانتي بودرة. - 1 معلقة كبيرة سكر بودرة.

- 2 كوب حليب. - 1 عبوة حليب مكثف محلي. - ¼ معلقة صغيرة ملون طعام أخضر.1- اخفقي السكر والبيض والفانيليا والزبد بالخفاقة الكهربائية حتى يصبح المزيج كريمي القوام.2- أضيفي الزبادي ثم الدقيق والبيكينج باودر والبيكينج صودا وملون الطعام، واخفقي حتى تتجانس المكونات، ثم أضيفي الفستق المجروش واخلطي بالملعقة.3- جهزي قالب الكيك وادهنيه بالزبدة ورشة دقيق.

4- ضعي خليط الكيك بالقالب وأدخليه الفرن لمدة 45 دقيقة على حرارة 180 درجة حتى ينضج الكيك.5- اخرجيه من الفرن، واتركيه ليبرد مدة عشر دقائق.1- اخلطي الحليب مع الحليب المكثف المحلى.

2- اصنعي ثقوباً في الكيك بواسطة عود خشب أو شوكة، وشربي الكيك بمزيج الحليب، وأدخليه الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل.3- اخلطي الكريمة السائلة والكريمة البودرة والسكر البودرة بالخفاقة الكهربائية حتى تتكاثف الكريمة، ثم افريها على وجه الكيك، ورشي الفستق المطحون، وقطعيها وقدميها.