طريقة عمل الجمبرى الفاهيتا

قدم الشيف تامر فتحى عبر صفحته الشخصية على موقع التواصل الاجتماعي فيسبوك،الطريقه عمل الجمبرى الفاهيتا.

المكونات:

1 كيلو جمبري، مقشر 

2 ملعقة كبيرة زيت 

1 فلفل أحمر، مقطع 

1 فلفل أخضر، مقطع 

1 فلفل أصفر، مقطع 

1 بصل، شرائح 

2 فصوص ثوم، مفروم

1 ملعقة كبيرة زنجبيل، مفروم

1/4 كوب صويا الصويا

2 ملعقة كبيرة عسل

1 ملعقة كبيرة نشا 

1/2 كوب مرق 

ملح وفلفل 

1/4 كوب بصل أخضر مفروم

-قم بتسخين الزيت في مقلاة كبيرة على حرارة متوسطة 

-أضيفي الثوم والزنجبيل لمدة 30 ثانية

-زود الحرارة إلى عالية وأضف الجمبري، واطهي حوالي 2-3 دقائق. 

-أزل الجمبري وفي نفس المقلاة نضيف الفلفل والبصل ونقلي حتى يصبح طرياً حوالي 4-5 دقائق.

-في وعاء صغير، نخفق معًا صوص الصويا والعسل ونشا  ومرق الدجاج.

-أعد الجمبري إلى المقلاة واسكب الصوص  نطهى معًا لمدة 2-3 دقائق أخرى حتى تزداد الصوص سمكها.

-نتبل بالملح والفلفل، وتزين بالبصل الأخضر المفروم قبل  التقديم