بعد مصرع طفلة بسوهاج.. كيف تتسبب الإندومي في وفاة الأطفال؟

مازالت أضرار الإندومي تلاحق الأطفال ولا يتوقفون عن تناوله رغم خطورته وما يحتويه من مواد ضارة قد تسبب الوفاة، وقد توفيت طفلة في سوهاج بعد تناولها شعرية سريعة التحضير “ إندومي” ، حيث وصلت الطفلة أية إلى المستشفى في حالة صحية حرجة، وتبين أنها تناولت بعض الأطعمة من منزلها، بالإضافة إلى كيس «إندومي»؛ ما أدى إلى إصابتها بحالة تسمم حادة . 

لم تكن هذه الحالة الأولى بين الأطفال الذين أصيبوا بـ تسمم غذائي وأودى بحياتهم بسبب أضرار الإندومي ، ومازال الجميع يتساءل : هل الإندومي يسبب الوفاة؟.

نستعرض لكم في السطور التالية أضرار الإندومي و ما تحتويه من مواد خطيرة على الجسم قد تسبب الوفاة، بحسب موقع healthline الطبي .. 

الشعرية سريعة التحضير تحتوي على نسبة من الزئبق التي قد تؤدي إلى الإصابة بالتسمم خاصة مع سوء التخزين هذه الأطعمة التي قد تتعرض لأشعة الشمس مما يؤدي إلى حدوث التفاعلات التي تتسبب في التسمم.

كما تحتوي الشريعة سريعة التحضير على كمية عالية من الصوديوم مما قد يؤدي إلى ارتفاع ضغط الدم وأمراض الكلى.

أضرار الإندومي (النودلز سريعة التحضير) ترجع بشكل رئيسي إلى محتواها العالي من الصوديوم، الدهون المشبعة، النشويات المكررة، والمواد الحافظة مثل جلوتامات أحادي الصوديوم (MSG)، و ثلاثي بوتيل هيدروكينون (TBHQ)، و الإفراط فيها يسبب السمنة، رفع ضغط الدم، خطر الإصابة بأمراض القلب، مشاكل الكلى، ونقص القيم الغذائية الأساسية. 

ولا تكمن الخطورة في الشعرية نفسها، فهي مجرد مكرونة مجففة خالية من الإضافات الضارة، وإنما تكمن المشكلة في كيس التوابل والزيوت المرفق معها.

وهذه الأكياس تحتوي على مركب يعرف باسم “مونو صوديوم جلوتامات” أو MSG، وهو ملح صناعي يمنح الطعام نكهة قوية، لكنه قد يؤدي إلى التهابات في الحلق واضطرابات هضمية عند تناوله بكميات كبيرة.

وبعض أكياس التوابل والزيوت تحتوي على مواد حافظة وملونات صناعية ونكهات قد تكون ضارة عند الإفراط في استهلاكها.

و العديد من الأبحاث العلمية حذرت من الاستخدام المفرط لمثل هذه المركبات، وهذه المكونات يجب أن تضاف بكميات محددة للغاية، وينبغي تناولها باعتدال لتجنب أي أضرار صحية محتملة.

وزارة الصحة المصرية تحدثت سابقاً عن أضرار الإندومي وحسمت الأمر، وذلك منذ أشهر بعد وفاة الطفل حمزة في أغسطس الماضي بعدما تناول كيس إندومي وبعد ساعتين توفي، ووقتها أصدرت الصحة المصرية بياناً رسمياً حول أضرار الإندومي على الأطفال . 

وحذرت الصحة المصرية الأطفال تماما من تناول الشعرية سريعة التحضير ، وكذلك الحوامل، وأصحاب الأمراض المزمنة، مثل ارتفاع ضغط الدم أو السكري.

ونصحت وزارة الصحة بعدم الإفراط في تناول الشعرية سريعة التحضير، والاكتفاء بتناولها كوجبة خفيفة نادرة، مع إضافة مكونات صحية.