انخفاض الأسعار.. مفاجأة بشأن مدة صلاحية البيض

أكد حمادة إبراهيم، نائب رئيس شعبة بيض المائدة باتحاد عام منتجي الدواجن، أن هناك انخفاضًا ملحوظًا في أسعار البيض والدواجن بشكل عام.

وتابع خلال مداخلة هاتفية مع الإعلامية فاتن عبد المعبود، مقدمة برنامج صالة التحرير، المذاع على قناة صدى البلد، أن البيض المصري أرخص إذا ما تم مقارنته بالبيض المستورد.

لفت حمادة إبراهيم، نائب رئيس شعبة بيض المائدة باتحاد عام منتجي الدواجن، إلى أن وزن الطبق المستورد 1.6 كيلو جرام مقارنة بـ 2 كيلو جرام للبيض المنتج محليا.

وأردف: أنه يجب تدعيم المنتج المحلي من البيض وهذا استجابة لتوجيهات الرئيس عبد الفتاح السيسي، مضيفا أن البيض البلدي مصدره سلالات محلية تحتاج دعم من وزارة الزراعة، مضيفا:' السلالات المحلية موجودة من زمان ولكن مع حدوث مشاكل لها مؤخرا انخفض إنتاجها بشكل كبير'.

وأضاف أن البيض البلدي الذي يتم إنتاجه محليا بداية من الكتكوت الذي يكبر وينتج البيض البلدي أرخص من البيض الأحمر ولكنه سعر الكتكوت مرتفع حاليا ما أثر على أسعار البيض، موضحا ان البيض البلدي يخرج من أرض المزرعة بـ 152 جنيها للكرتونة والأحمر بـ 159 جنيهًا والبيض الأبيض بـ 125 جنيهًا.

وأشار إلى أن البيض له تاريخ صلاحية يعتمد على طريقة الحفظ الخاصة به، موضحا أن البيض لا يعامل معاملة باقي السلع المجمدة، حيث إنه يخرج في سيارات مكشوفة وإذا تعرض لدرجات حرارة منخفضة فإنه يحتاج للاستمرار في نفس درجة الحرارة، ومدة الصلاحية تصل لـ 15 يوما.