×



klyoum.com
egypt
مصر  ٣١ تموز ٢٠٢٥ 

قم بالدخول أو انشئ حساب شخصي لمتابعة مصادرك المفضلة

ملاحظة: الدخول عن طريق الدعوة فقط.

تعبر المقالات الموجوده هنا عن وجهة نظر كاتبيها.

klyoum.com
egypt
مصر  ٣١ تموز ٢٠٢٥ 

قم بالدخول أو انشئ حساب شخصي لمتابعة مصادرك المفضلة

ملاحظة: الدخول عن طريق الدعوة فقط.

تعبر المقالات الموجوده هنا عن وجهة نظر كاتبيها.

موقع كل يوم »

اخبار مصر

»منوعات» صدى البلد»

مشروب شتوي دافئ.. طريقة عمل حمص الشام

صدى البلد
times

نشر بتاريخ:  الجمعه ٣ كانون الثاني ٢٠٢٥ - ٠٨:١٤

مشروب شتوي دافئ.. طريقة عمل حمص الشام

مشروب شتوي دافئ.. طريقة عمل حمص الشام

اخبار مصر

موقع كل يوم -

صدى البلد


نشر بتاريخ:  ٣ كانون الثاني ٢٠٢٥ 

حمص الشام، المعروف أيضًا بـ'الحلبسة'، هو مشروب شتوي دافئ ومحبوب في مصر.. إليك طريقة تحضيره على طريقة الشيف نادية السيد:

المكونات:

2 كوب حمص شام جاف

1 بصلة متوسطة الحجم

2 حبة طماطم متوسطة الحجم

4 فصوص ثوم

1 ملعقة كبيرة صلصة طماطم

1 ملعقة صغيرة كمون مطحون

1 ملعقة صغيرة شطة (اختياري)

عصير ليمون (حسب الرغبة)

ملح (حسب الرغبة)

ماء للسلق

الطريقة:

1. نقع الحمص:

اغسلي الحمص جيدًا وانقعيه في ماء بارد لمدة لا تقل عن 8 ساعات أو طوال الليل.

بعد النقع، صفي الحمص واغسليه مرة أخرى.

2. سلق الحمص:

ضعي الحمص في قدر كبير واغمريه بالماء.

أضيفي عصير نصف ليمونة إلى الماء.

ارفعي القدر على نار متوسطة واتركيه حتى الغليان، ثم أزيلي أي رغوة تظهر على السطح.

خففي النار واتركي الحمص يطهو لمدة تتراوح بين ساعة إلى ساعة ونصف، أو حتى ينضج تمامًا.

3. تحضير المرق:

أثناء سلق الحمص، قطعي البصلة والطماطم إلى قطع صغيرة، واهرسي الثوم.

في مقلاة منفصلة، سخني قليلًا من الزيت وأضيفي البصل وقلبيه حتى يذبل.

أضيفي الثوم وقلبي لمدة دقيقة إضافية.

أضيفي الطماطم المقطعة وملعقة صلصة الطماطم، واطهي الخليط حتى تتكاثف الصلصة.

4. دمج المكونات:

بعد نضج الحمص، أضيفي خليط الطماطم والصلصة إلى القدر.

أضيفي الكمون والشطة (إذا كنتِ ترغبين في الطعم الحار) والملح حسب الرغبة.

اتركي الخليط يغلي لمدة 10-15 دقيقة إضافية لتمتزج النكهات.

5. التقديم:

قدمي حمص الشام ساخنًا في أكواب.

أضيفي عصير الليمون حسب الرغبة قبل التقديم مباشرة.

استمتعي بتحضير وتناول هذا المشروب الدافئ واللذيذ!

موقع كل يومموقع كل يوم

أخر اخبار مصر:

تموين الشرقية تشن حملات تفتيشية لضبط الأسواق بمراكز المحافظة

* تعبر المقالات الموجوده هنا عن وجهة نظر كاتبيها.

* جميع المقالات تحمل إسم المصدر و العنوان الاكتروني للمقالة.

موقع كل يوم
2

أخبار كل يوم

lebanonKlyoum.com is 2100 days old | 1,032,856 Egypt News Articles | 55,195 Articles in Jul 2025 | 994 Articles Today | from 23 News Sources ~~ last update: 11 min ago
klyoum.com

×

موقع كل يوم


مقالات قمت بزيارتها مؤخرا








لايف ستايل