نصائح وتعليمات يجب فعلها قبل تناول الرنجة والفسيخ في عيد الفطر

يعتاد المصريين على تناول الفسيخ و الرنجة ، أول أيام عيد الفطر المبارك ، ونعلم أن هناك بعض الأضرار عند تناولهم خاصة لمرضى الضغط والقلب.

1- غسل الفسيخ أو الرنجة أو السردين بالخل المخفف مع عصير الليمون، لتقليل نسبة الملح به. 

2- إزالة الرأس والأحشاء.

3- إضافة الليمون وتناول الخس والخيار والجرجير، لتجنب الإصابة بحموضة المعدة. 

4- تناول البقدونس والبرتقال والموز والكنتالوب، لأن هذه الأطعمة تساعد على إخراج الملح الزائد من الجسم. 

5- تناول الكركديه والبقدونس للمساعدة على إدرار البول والتخلص من الأملاح. 

6- تناول الشاي الأخضر مع النعناع أو الزعتر أو القرفة. 

7- يجب تناول كميات كبيرة من الخضروات كالبصل والخس والجرجير والبقدونس، لأنها تساعد على التخلص من الملح الزائد في الجسم والناتج عن أكل الفسيخ والرنجة. 

8- عدم تناول ما يزيد عن 150 جرامًا. 

9- الإكثار من شرب الماء. 

10- تجنب تناول المياه الغازية، لأنها تساعد على احتباس الماء بالجسم لاحتوائها على بيكربونات الصوديوم.