مائدة رمضان.. طريقة عمل بطاطس بالبشاميل بمذاق لا يقاوم

بطاطس بالبشاميل من الأطباق الرئيسية التي تتمتع بمذاق شهي ومختلف عن الأكلات الأخرى، فيمكنك تقديمها لأفراد أسرتك على مائدة إفطار شهر رمضان.

قدم الشيف محمد حامد، مقدم برنامج المطعم على قناة بانوراما فود، طريقة عمل بطاطس بالبشاميل، فيما يلي…

بطاطس مكعبات مسلوقة

2ملعقة كبيرة قشطة بلدي

2ملعقة كبيرة نشا

ملح

فلفل أسود

(لعمل اللحمة)

نصف كيلو لحمة مفرومة

2بصل مفروم

2طماطم مفرومة

2ملعقة كبيرة سمنة

مرقة لحمة كنور

(البشاميل)

لتر حليب

خلطة بشاميل كنور

مكعب زبدة

(للوجه)

ميكس جبن

نسلق البطاطس و نهرسها مع نشا و قشطه بلدي وملح وفلفل أسود ثم نشكلها لكرات و نضع بها لحمة مفرومة معصجة عبارة عن في ووك نضع زبده او سمنه و نضع بصل نشوحه و طماطم ثم نضع اللحمة المفرومة و مكعب مرقة لحمة و ملح حتي تستوي و نضع صوص بشاميل كيس كنور مع لتر حليب حتي يصبح القوام مناسب و نضع اخيرا الجبنه و نتركها في الفرن حتي تستوي جميع المكونات و تقدم وبالهنا والشفا.