لمرضى ارتفاع ضغط الدم.. أطعمة يُنصح تجنبها| ما علاقة حمية داش؟

لا يعتمد التحكم في ارتفاع ضغط الدم على العلاج الدوائي وحده، إذ يلعب النظام الغذائي ونمط الحياة دورًا مهمًا في الحفاظ على مستويات الضغط ضمن المعدلات المستهدفة. ولذلك ينصح المتخصصون بالابتعاد عن بعض الأطعمة التي تحتوي على كميات مرتفعة من الملح والدهون، والاعتماد في المقابل على الأطعمة الغنية بالعناصر الغذائية.

ومن خلال موقع health.mail.ru، أوضح الدكتور إيفان كوركوف، أخصائي أمراض القلب والدهون، أن الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم يحتاجون إلى جانب تجنب العادات غير الصحية، إلى الحفاظ على وزن مناسب وتقليل التوتر والاهتمام بالنشاط البدني، إلى جانب اتباع نظام غذائي متوازن، ومن أبرز الأنظمة التي يمكن الاستعانة بها حمية داش.

وتعتمد حمية داش بصورة أساسية على الإكثار من الخضراوات والفواكه والحبوب الكاملة، مع توفير مصادر جيدة للكالسيوم والبوتاسيوم والمغنيسيوم، وتقليل استهلاك الملح والدهون المشبعة.

يمكن أن يتضمن النظام الغذائي لمرضى ارتفاع ضغط الدم مجموعة متنوعة من الأطعمة، خاصة الخيارات الأقل في الدهون والأغنى بالعناصر الغذائية.

ومن أبرز الأطعمة التي يمكن الاعتماد عليها:

في المقابل، توجد أطعمة ومشروبات ينبغي الحد من تناولها، خاصة التي قد ترفع كمية الصوديوم أو الدهون في النظام الغذائي.

يأتي الملح في مقدمة العناصر التي ينبغي الانتباه إلى كميتها عند الإصابة بارتفاع ضغط الدم. ولا يقتصر الأمر على الملح الذي تتم إضافته أثناء إعداد الطعام، إذ يمكن أن تحتوي العديد من المنتجات الجاهزة والمصنعة على كميات كبيرة من الصوديوم.

يفضل تقليل تناول اللحوم التي تحتوي على نسب مرتفعة من الدهون، إلى جانب منتجات اللحوم المصنعة، واستبدالها بمصادر بروتين أقل في الدهون.

يُفضل اختيار الحليب ومنتجات الألبان منخفضة الدهون، والابتعاد عن الأنواع التي تحتوي على نسب مرتفعة من الدهون.

يمكن أن تحتوي الكعك والمعجنات على كميات كبيرة من الدهون والسكر، وقد تحتوي بعض المنتجات أيضًا على الملح، لذلك يُنصح بعدم الإفراط في تناولها.

يعد المايونيز من المنتجات الغنية بالدهون، لذلك يفضل الحد من استخدامه ضمن النظام الغذائي، خاصة عند تناوله بكميات كبيرة.

ينصح بالانتباه إلى كمية المشروبات الغنية بالكافيين، مثل القهوة والشاي شديد التركيز، وعدم الإفراط في تناولها، خصوصًا إذا كان الكافيين يؤثر في مستويات ضغط الدم لدى الشخص.

وفقًا للتوصية المذكورة عن الطبيب، ينبغي ألا يتجاوز استهلاك البيض بيضتين أسبوعيًا ضمن النظام الغذائي المقترح.

إلى جانب النظام الغذائي، يمثل النشاط البدني المنتظم عنصرًا مهمًا في نمط الحياة الصحي. ويمكن ممارسة أنشطة مثل المشي أو ركوب الدراجات أو الجري، وفقًا لقدرة الشخص وحالته الصحية.

ويشير المصدر إلى إمكانية المشي يوميًا لمسافة تتراوح بين 3 و5 كيلومترات، مع ضرورة مراعاة الحالة الصحية واستشارة الطبيب قبل ممارسة نشاط بدني شاق، خاصة لدى المصابين بأمراض القلب أو الحالات المزمنة.

لا تقوم حمية داش على منع الطعام بشكل كامل، وإنما تعتمد على إعادة توزيع مكونات الوجبات والتركيز على الأطعمة المفيدة، مع تقليل مصادر الصوديوم والدهون المشبعة.

وتشمل الحمية الإكثار من الخضراوات والفواكه والحبوب الكاملة، وإدخال مصادر البروتين قليلة الدهون ومنتجات الألبان منخفضة الدسم، بالتزامن مع تقليل الأطعمة المالحة والدهون المشبعة.

إلى جانب تعديل النظام الغذائي، يمكن دعم التحكم في ضغط الدم من خلال مجموعة من العادات الصحية، أبرزها: