أفكار فطور رمضان سريعة| اقتصادية و سعودية

مع حلول شهر رمضان الكريم يبحث بعض الأشخاص عن أفكار فطور رمضان سريعة وسهلة وغير تقليدية أيضا ، فهناك بعض الأطباق السريعة والتي تمدك بالطاقة أيضا.

-شوربة العدس

يمكن تحضير شوربة العدس بسرعة، فهي خفيفة ومغذية، يمكنك إضافة بعض الخضار والتوابل مثل الكمون والليمون لتعزيز النكهة.

-فتة الحمص

قد تكون الفتة بالحمص خياراً سريعاً وشهيًا، حيث يمكنك تحضيرها باستخدام الحمص المسلوق، إضافة الخبز المحمص، صوص الطحينة، وزيت الزيتون.

-الشاورما الدجاج السريعة

استخدم الدجاج المشوي أو المسلوق مع بعض الخضار مثل الخس والطماطم في خبز عربي أو ساندويتش لتناول وجبة سريعة ومغذية.

-المجدرة: 

طبق لبناني مكون من العدس والأرز مع البصل المقلي، وتعتبر من الأكلات البسيطة والمغذية.

-سلطة الفتوش:

سلطة لبنانية مكونة من الخضار الطازجة مثل الخيار والطماطم والخس مع الخبز المحمص وعصير الليمون والزيت.

يحتار الكثير في أختيار فطور رمضان لشخصين، فنقدم  إليك مجموعة من أفكار الفطور لشخصين في رمضان، تجمع بين النكهات الشهية والمكونات الفاخرة، لتقدم لك تجربة فطور مميزة وفاخرة على مائدة فطار رمضان.

هذه الوجبات توفر تنوعًا بين الأطباق الساخنة والمشروبات والحلويات، وتضيف لمسة من الفخامة على مائدة إفطار رمضان لشخصين.

- شوربة الزعفران والدجاج بالكريمة

المقادير:

صدور دجاج مفرومة

كريمة طهي

زعفران

بصل مفروم

مرق دجاج

زيت زيتون

طريقة التحضير:

في قدر، سخني زيت الزيتون وأضيفي البصل المفروم حتى يذبل.

أضيفي الدجاج المفروم وحركي حتى ينضج.

أضيفي مرق الدجاج والزعفران والكريمة، واتركيها تغلي على نار هادئة لمدة 10 دقائق.

قدميها مع قطع من الخبز الطازج.

- طبق ورق عنب محشي باللحم والرز

ورق عنب طازج

لحم مفروم

أرز مصري

بهارات (ملح، فلفل، قرفة)

اسلقي الأرز نصف سلقة.

في مقلاة، سخني الزيت وقلبي البصل المفروم ثم أضيفي اللحم المفروم.

أضيفي الأرز المسلوق والتوابل، واخلطيهم جيدًا.

احشي ورق العنب بخليط اللحم والأرز، ثم ضعيه في قدر مع مرق الدجاج.

اتركيه يغلي على نار هادئة حتى ينضج.

-كنافة بالجبن

عجينة الكنافة الجاهزة

جبن عكاوي

سكر

ماء زهر

سمن أو زبدة

قومي بتفكيك عجينة الكنافة وادهنها بالسمن أو الزبدة.

ضعي الجبن العكاوي (الذي تم نقعه في ماء لإزالة الملوحة) بين طبقات الكنافة.

ضعي الكنافة في صينية وادخليها الفرن حتى تتحمر.

بعد أن تنضج، اسكبي القطر الساخن (الماء والسكر مع ماء الزهر) فوق الكنافة.

-مشروبات رمضان: 

يمكنك تقديم قمر الدين أو التمر هندي مع الفطور.

يتمتع المطبخ السعودي بالأطباق الشهية الغنية بالتوابل العربية والنكهات الرائعة، مما جعله من أكثر المطابخ شهرة في الوطن العربي.

إليك بعض أفكار فطور رمضان مميزة مستوحاة من المطبخ السعودي، حيث تتميز الأطباق السعودية بنكهتها الفريدة وتنوعها.

-شوربة الجريش التي تتكون من:

جريش (قمح مجروش)

لحم غنم أو دجاج

طماطم مفرومة

بهارات (قرفة، كمون، فلفل أسود)

ملح

مرق دجاج أو لحم

اغسلي الجريش جيدًا، ثم اتركه جانبًا.

في قدر، سخني القليل من الزيت وقلبي البصل حتى يذبل.

أضيفي اللحم أو الدجاج المقطع وقليله حتى يتحمر.

أضيفي الطماطم والبهارات، ثم مرق الدجاج أو اللحم.

ضعي الجريش واغليه حتى ينضج تمامًا ويصبح قوامه كثيفًا.

قدميه مع الخبز العربي واللبن.

-المطبق السعودي الذي يتكون من 

عجينة المطبق الجاهزة

دجاج أو لحم مفروم

بهارات (ملح، فلفل أسود، كزبرة، قرفة)

زيت للقلي

قومي بتحمير اللحم أو الدجاج مع البصل والتوابل.

افردي العجينة وأضيفي الحشوة في المنتصف.

اطوي العجينة حول الحشوة وقلبيها في الزيت حتى تصبح ذهبية.

قدميها مع صلصة الطماطم أو اللبن.

- السمبوسة السعودية التي تتكون من:

عجينة سمبوسة جاهزة

لحم مفروم أو دجاج مفروم

بهارات (قرفة، كركم، كمون)

حمري اللحم أو الدجاج مع البصل والتوابل.

احشي العجينة بالحشوة، ثم قومي بغلقها.

اقلي السمبوسة في زيت غزير حتى تصبح ذهبية.

-التحلية: لقيمات تتكون من :

2 كوب دقيق

1 ملعقة كبيرة خميرة

1 ملعقة صغيرة سكر

ماء دافئ (حسب الحاجة)

قطر (شربات)

اخلطي الدقيق والخميرة والسكر مع الماء الدافئ حتى تتكون عجينة لينة.

دعي العجينة تختمر لمدة ساعة.

شكلي العجينة إلى كرات صغيرة.

اقليها في الزيت حتى تصبح ذهبية اللون.

ضعيها في القطر البارد وقدميها.

مع حلو شهر رمضان تبحث بعض الأسر عن أفكار فطور رمضان اقتصادي، فهناك العديد من الأطباق الشهية والمتنوعة والإقتصادية التي لا تحتوي على أصناف مبالغ فيها،  يمكنك إعدادها و تقديمها لأفراد أسرتك على مائدة إفطار رمضان.

طريقة عمل محمرة

المكونات:

1 كوب فلفل أحمر مشوي (مقشر)

ربع  كوب جوز مفروم

2 ملعقة كبيرة دبس رمان

2 ملعقة كبيرة زيت زيتون

1 ملعقة صغيرة ثوم مفروم

ملح وفلفل

امزجي جميع المكونات في محضر الطعام.

أضيفي الزيت والثوم ودبس الرمان.

امزجي حتى تصبح الخليط ناعمًا.

قدميه مع الخبز أو البطاطس المقلية.

-مقلوبة الباذنجان

1 حبة باذنجان مقطعة إلى شرائح

1 كوب أرز

نصف كيلو لحم مفروم أو دجاج (اختياري)

1 بصل مفروم

1 كوب مرق

قلي الباذنجان في الزيت حتى يصبح ذهبيًا، ثم اتركيه جانبًا.

في قدر، اقلي البصل مع اللحم أو الدجاج.

أضيفي الأرز والبهارات، ثم أضيفي المرق.

ضعي الباذنجان فوق الأرز وغطيه واتركيه على نار هادئة حتى ينضج.

هناك أفكار أخرى لـ فطور رمضان اقتصادي مثل المحاشي، البطاطس، طاجن أرز معمر بدون لحم، وغيرها من الأطباق الأخرى.