طريقة تحضير كفتة الفراخ بمكونات بسيطة

طريقة تحضير كفتة الفراخ.. تعتبر الكفتة من أكثر الأكلات مفضلة لدى الكبار والصغار، لذا تبحث الكثير من السيدات عن طريقة تحضيرها في المنزل لضمان جودتها و نظافتها.

وتوفر بوابة «الأسبوع» للمتابعين والقراء طريقة تحضير كفتة الفراخ في المنزل بمكونات بسيطة وخطوات غير مكلفة، خلال التقرير التالي:

المكونات:

- 3 صدور فراخ مخلية

- 2 بصلة مفرومة ومصفاة من الماء

- ملح

- فلفل اسود

- رشة صغيرة قرفة

- ربع ملعقة صغيرة جنزبيل بودر

- 3 ملاعق كبار بقسماط

- ربع ملعقة صغيرة ببريكا

طريقة تحضير كفتة الفراخ:

- ضعي قطع الدجاج في وعاء كبير، ثم نضيف إليها الملح والفلفل الأسود والكمون وبهارات الفراخ ونقلبهم جيدًا حتى تمتزج المكونات مع بعضها جيدًا.

- ثم ضعي البصل المفروم على الدجاج المتبل، وحركيهم معًا جيدًا.

- بعدها ضعي البقسماط على خليط البصل والجاج.

- في وعاء أخر منفصل، ضعي البيض ونخفقه جيدًا حتى يختفي لون البياض تمامًا.

- ثم ضعي البيض على الدجاج مع الاستمرار في التقليب حتى نحصل على خليط متجانس.

- شكلي الدجاج على شكل أصابع.

- بعدها ادخلي كفتة الدجاج إلى الثلاجة لمدة 30 دقيقة.

- ثم ضعيها في صينية كبيرة مدهونة بالزيت مع مراعاة ترك مسافة كافية بين كل قطعة والأخرى.

- ثم ادخلي كفتة الفراخ إلى الفرن على درجة حرارة 180 درجة لمدة تتراوح ما بين 30-40 دقيقة، ونتركها حتى تأخذ لونًا ذهبيًا وتنضج جيدًا.

- وأخيرًا اخرجي الصينية من الفرن بعد مرور الوقت المحدد، وبذلك تصبح كفتة الفراخ جاهزة للتقديم.