×



klyoum.com
egypt
مصر  ٢١ تشرين الأول ٢٠٢٥ 

قم بالدخول أو انشئ حساب شخصي لمتابعة مصادرك المفضلة

ملاحظة: الدخول عن طريق الدعوة فقط.

تعبر المقالات الموجوده هنا عن وجهة نظر كاتبيها.

klyoum.com
egypt
مصر  ٢١ تشرين الأول ٢٠٢٥ 

قم بالدخول أو انشئ حساب شخصي لمتابعة مصادرك المفضلة

ملاحظة: الدخول عن طريق الدعوة فقط.

تعبر المقالات الموجوده هنا عن وجهة نظر كاتبيها.

موقع كل يوم »

اخبار مصر

»منوعات» الأسبوع»

من المطبخ السعودي.. طريقة عمل كبسة الدجاج مع سلطة الدقوس

الأسبوع
times

نشر بتاريخ:  السبت ١٤ كانون الأول ٢٠٢٤ - ١١:٤٠

من المطبخ السعودي.. طريقة عمل كبسة الدجاج مع سلطة الدقوس

من المطبخ السعودي.. طريقة عمل كبسة الدجاج مع سلطة الدقوس

اخبار مصر

موقع كل يوم -

الأسبوع


نشر بتاريخ:  ١٤ كانون الأول ٢٠٢٤ 

تنتمي كبسة الدجاج إلى المطبخ السعودي، وانتشرت خلال الآونة الأخيرة في كافة أنحاء الدول العربية، حيث يفضل الكثيرون تناولها كنوع من أنواع التجديد والتغيير بين وصفات الطبخ.

وخلال السطور التالية، يستعرض موقع «الأسبوع» لمتابعيه وزواره، طريقة عمل كبسة الدجاج مع سلطة الدقوس، وذلك ضمن خدمة مستمرة يحرص الموقع على تقديمها لزواره.

2 كوب أرز بسمتي

1 كيلو دجاج مقطع إلى أرباع

1 ملعقة صغيرة بهارات مشكلة

1/2 ملعقة صغيرة كمون

1/2 ملعقة صغيرة كزبرة

1/2 ملعقة صغيرة قرفة

1/2 ملعقة صغيرة لومي

1/2 ملعقة صغيرة هيل

1/2 ملعقة صغيرة شطة مجروشة

1/2 ملعقة صغيرة بابريكا «فلفل حلو»

1/2 ملعقة صغيرة كركم

2 ملعقة صغيرة ملح

3 ملعقة زيت ذرة

2 حبة كبيرة بصل مقطع إلى جوانح

8 حبة هيل

8 حبة فلفل أسود

6 حبة كبش قرنفل

1 عود قرفة

2 قطعة ورق غار

1 حبة لومي

2 حبة كبيرة طماطم مقشر ومفروم

2 ملعقة كبيرة معجون طماطم

1 قرن فلفل حار

1 ملعقة صغيرة ملح

4 كوب ماء

1 حبة متوسطة فلفل أخضر حلو

1 حبة متوسطة فلفل أحمر حلو

1 حبة متوسطة فلفل أصفر حلو

2 ملعقة كبيرة زيت أو سمن

1/4 ملعقة صغيرة كركم

مكسرات مقلية / زبيب مقلي

- اغسلي الأرز تحت الماء عدة مرات ثم انقعيه لمدة 30 دقيقة.

-وفي طبق ضعي البهارات الناعمة والملح وقلبيه لتختلط جيدا، ثم انثري ثلث كمية البهارات على الدجاج وادعكي جيدا ليتشرب البهارات، واحتفظي ببقية مقدار البهارات.

-وفي قدر واسع ضعي الزيت وسخني على نار متوسطة، ثم أضيفي البصل قلبي لمدة دقيقة، أضيفي الهيل، الفلفل، القرنفل، القرفة، الغار، اللومي، الملح.

-ثم أضيفي الدجاج وانتظري لعدة دقائق إلى أن يتحمر قليلا ثم إقلبيه إلى الجهة الأخرى وانتظري لعدة دقائق ليتحمر قليلا.

-ثم أضيفي الطماطم، الفلفل الحار، معجون الطماطم والملح، قلبي المواد لتختلط.

-ثم إغمري الدجاج بالماء ودعيه يغلي على نار قوية، وغطي القدر ودعيه يطهى على نار متوسطة لمدة 40 دقيقة أو إلى أن ينضج تماما.

-ثم إغسلي الفلفل وجففيه، وضعي الفلفل الملون فوق نار متوسطة مع التقليب من وقت لآخر إلى أن تصبح القشرة غامقة اللون، ثم ضعي الفلفل المشوي في طبق وغلفي الطبق بقطعة من النايلون أو ضعي الفلفل في كيس نايلون واتركيه لعدة دقائق ثم أزيلي القشرة، بإستعمال سكين إقسمي الفلفل لنصفين، تخلصي من البذور وقطعيه لشرائح طوليه، وإتركيه جانبا.

-ثم سخني الفرن إلى درجة حرارة 180مْ، باستعمال ملعقة ذات ثقوب وأخرجي الدجاج من المرق، وضعيه في صينية فرن باستعمال فرشاة امسحي الدجاج بقليل من خليط الزيت والكركم وانثري ثلث كمية البهارات.

-ثم ضعي الصينية في الفرن لمدة 10 دقائق أو إلى أن يصبح الدجاج ذهبي اللون، وإحتفظي به ساخنة لوقت التقديم.

-وصفي المرق وأعيديه إلى القدر، وضعي القدر على نار قوية ليغلي، ثم أضيفي بقية البهارات على المرق، صفي الأرز من ماء النقع وأضيفيه مباشرة على المرق، أضيفي قليلا من الملح إذا لزم الأمر.

- دعي الأرز يغلي على النار بقوة لمدة 5 دقائق إلى أن تتكون ثقوب على سطحه ويتشرب الأرز معظم المرق، وزعي الفلفل المشوي على سطح الأرز غطي القدر بإحكام، ودعيه يطهى على نار هادئة لمدة 40 دقيقة أو إلى أن ينضج الأرز تماما، وزعي قطع الدجاج على سطح الأرز، وزعي المكسرات والزبيب، قدمي الطبق مباشرة مع صلصة الدقوس.

من المطبخ السعودي.. طريقة عمل كبسة الدجاج مع سلطة الدقوس من المطبخ السعودي.. طريقة عمل كبسة الدجاج مع سلطة الدقوس من المطبخ السعودي.. طريقة عمل كبسة الدجاج مع سلطة الدقوس
موقع كل يومموقع كل يوم

أخر اخبار مصر:

انطلاق أعمال الجمعية العمومية الخاصة بنادي الأوليمبي لتعديل لائحته الأساسية بالإسكندرية

* تعبر المقالات الموجوده هنا عن وجهة نظر كاتبيها.

* جميع المقالات تحمل إسم المصدر و العنوان الاكتروني للمقالة.

موقع كل يوم
24

أخبار كل يوم

lebanonKlyoum.com is 2181 days old | 1,173,318 Egypt News Articles | 35,379 Articles in Oct 2025 | 653 Articles Today | from 23 News Sources ~~ last update: 14 min ago
klyoum.com

×

موقع كل يوم


مقالات قمت بزيارتها مؤخرا



من المطبخ السعودي.. طريقة عمل كبسة الدجاج مع سلطة الدقوس - eg
من المطبخ السعودي.. طريقة عمل كبسة الدجاج مع سلطة الدقوس

منذ ٠ ثانية


اخبار مصر

بعد تطويره.. بدء التشغيل التجريبي لقسم جراحة العظام بمستشفى سوهاج العام - eg
بعد تطويره.. بدء التشغيل التجريبي لقسم جراحة العظام بمستشفى سوهاج العام

منذ ٥ ثواني


اخبار مصر

مصطفى كامل يكشف مفاجآت في أزمتي هيفاء وشيرين - jo
مصطفى كامل يكشف مفاجآت في أزمتي هيفاء وشيرين

منذ ٩ ثواني


اخبار الاردن

مصر تثمن دور الجبل الأسود في تحقيق التهدئة والتنمية بمنطقة البلقان - eg
مصر تثمن دور الجبل الأسود في تحقيق التهدئة والتنمية بمنطقة البلقان

منذ ١٤ ثانية


اخبار مصر

سفير الصين بالمغرب يؤكد تميز العلاقات بين الرباط وبكين - ma
سفير الصين بالمغرب يؤكد تميز العلاقات بين الرباط وبكين

منذ ١٥ ثانية


اخبار المغرب

الاتحاد الدولي للمصارعة يستجيب لمطالب مصر بوضع معايير عادلة لتغيير الجنسية - eg
الاتحاد الدولي للمصارعة يستجيب لمطالب مصر بوضع معايير عادلة لتغيير الجنسية

منذ ١٨ ثانية


اخبار مصر

مباشر مباراة العين ضد أوكلاند سيتي (0-0) استعدادا لـ كأس العالم للأندية - eg
مباشر مباراة العين ضد أوكلاند سيتي (0-0) استعدادا لـ كأس العالم للأندية

منذ ٢٤ ثانية


اخبار مصر

إبراهيم حسن يعلن غياب نجم الأهلي عن مباراة مصر ضد إثيوبيا - eg
إبراهيم حسن يعلن غياب نجم الأهلي عن مباراة مصر ضد إثيوبيا

منذ ٢٧ ثانية


اخبار مصر

طبيب نوال الدجوي يكشف مفاجآت صادمة عن حالتها ووفاة حفيدها فيديو - eg
طبيب نوال الدجوي يكشف مفاجآت صادمة عن حالتها ووفاة حفيدها فيديو

منذ ٣١ ثانية


اخبار مصر

تعرف على أماكن تطعيمات المسافرين لأداء العمرة بمكاتب صحة الإسكندرية - eg
تعرف على أماكن تطعيمات المسافرين لأداء العمرة بمكاتب صحة الإسكندرية

منذ ٣٣ ثانية


اخبار مصر

بعد اعترافهم بدولة فلسطين.. خارجية الاحتلال تستدعي سفراء إسبانيا والنرويج وإيرلندا - sa
بعد اعترافهم بدولة فلسطين.. خارجية الاحتلال تستدعي سفراء إسبانيا والنرويج وإيرلندا

منذ ٣٤ ثانية


اخبار السعودية

 النواب يوافق على اختصاصات المحاكم الجنائية في مشروع الإجراءات الجنائية - eg
النواب يوافق على اختصاصات المحاكم الجنائية في مشروع الإجراءات الجنائية

منذ ٣٥ ثانية


اخبار مصر

جروسي: يجب العودة إلى المفاوضات مع إيران لضمان عدم امتلاكها لسلاح نووي - eg
جروسي: يجب العودة إلى المفاوضات مع إيران لضمان عدم امتلاكها لسلاح نووي

منذ ٣٧ ثانية


اخبار مصر

تارودانت تسجل أعلى نسبة تساقطات مطرية بالمغرب - ma
تارودانت تسجل أعلى نسبة تساقطات مطرية بالمغرب

منذ ٣٩ ثانية


اخبار المغرب

من هي ندى الألفي؟.. ظهرت مع أحمد الفيشاوي على ريد كاربت مهرجان القاهرة - eg
من هي ندى الألفي؟.. ظهرت مع أحمد الفيشاوي على ريد كاربت مهرجان القاهرة

منذ ٤١ ثانية


اخبار مصر

وثائق شخصية حساسة.. تورط رئيس ديوان نتنياهو في قضية فساد بشأن 7 أكتوبر - eg
وثائق شخصية حساسة.. تورط رئيس ديوان نتنياهو في قضية فساد بشأن 7 أكتوبر

منذ ٤٤ ثانية


اخبار مصر

نيجيريا: مقتل 212 إرهابيا وتحرير 152 رهينة في عمليات خلال أسبوع - eg
نيجيريا: مقتل 212 إرهابيا وتحرير 152 رهينة في عمليات خلال أسبوع

منذ ٤٥ ثانية


اخبار مصر

العثور على 401 تمثال ومجموعة من المقابر من عصر الانتقال الثالث بمعبد الرامسيوم في الأقصر - eg
العثور على 401 تمثال ومجموعة من المقابر من عصر الانتقال الثالث بمعبد الرامسيوم في الأقصر

منذ ٥١ ثانية


اخبار مصر

شوقي علام يحرر توكيلا لدعم تأسيس الجبهة الوطنية في مسقط رأسه بالدلنجات - eg
شوقي علام يحرر توكيلا لدعم تأسيس الجبهة الوطنية في مسقط رأسه بالدلنجات

منذ ٥١ ثانية


اخبار مصر

مصاريف الجامعة الصينية 2024.. اعرف القائمة الكاملة وشروط الالتحاق - eg
مصاريف الجامعة الصينية 2024.. اعرف القائمة الكاملة وشروط الالتحاق

منذ ٥٢ ثانية


اخبار مصر

عضو صحة النواب: القاهرة بها نحو 15 ألف منشأة طبية من الصعب مراقبتها - eg
عضو صحة النواب: القاهرة بها نحو 15 ألف منشأة طبية من الصعب مراقبتها

منذ ٥٤ ثانية


اخبار مصر

بعد شهر من عرضه.. الدشاش لـ محمد سعد يتخطى 53 مليون جنيه بالسينمات - eg
بعد شهر من عرضه.. الدشاش لـ محمد سعد يتخطى 53 مليون جنيه بالسينمات

منذ ٥٥ ثانية


اخبار مصر

وائل زيدان يكشف عن تعرض شقيقه للتهديد .. أيمن لم يشبح ولم يقتل أحدا - sy
وائل زيدان يكشف عن تعرض شقيقه للتهديد .. أيمن لم يشبح ولم يقتل أحدا

منذ ٥٦ ثانية


اخبار سوريا

أين دور مدينة الدواء؟.. سؤال برلماني بشأن نواقص الأدوية وارتفاع أسعارها - eg
أين دور مدينة الدواء؟.. سؤال برلماني بشأن نواقص الأدوية وارتفاع أسعارها

منذ ٥٧ ثانية


اخبار مصر

* تعبر المقالات الموجوده هنا عن وجهة نظر كاتبيها.

* جميع المقالات تحمل إسم المصدر و العنوان الاكتروني للمقالة.






لايف ستايل