×



klyoum.com
egypt
مصر  ٢٢ تشرين الأول ٢٠٢٥ 

قم بالدخول أو انشئ حساب شخصي لمتابعة مصادرك المفضلة

ملاحظة: الدخول عن طريق الدعوة فقط.

تعبر المقالات الموجوده هنا عن وجهة نظر كاتبيها.

klyoum.com
egypt
مصر  ٢٢ تشرين الأول ٢٠٢٥ 

قم بالدخول أو انشئ حساب شخصي لمتابعة مصادرك المفضلة

ملاحظة: الدخول عن طريق الدعوة فقط.

تعبر المقالات الموجوده هنا عن وجهة نظر كاتبيها.

موقع كل يوم »

اخبار مصر

»منوعات» الأسبوع»

من المطبخ السعودي.. طريقة عمل كبسة الدجاج مع سلطة الدقوس

الأسبوع
times

نشر بتاريخ:  السبت ١٤ كانون الأول ٢٠٢٤ - ١١:٤٠

من المطبخ السعودي.. طريقة عمل كبسة الدجاج مع سلطة الدقوس

من المطبخ السعودي.. طريقة عمل كبسة الدجاج مع سلطة الدقوس

اخبار مصر

موقع كل يوم -

الأسبوع


نشر بتاريخ:  ١٤ كانون الأول ٢٠٢٤ 

تنتمي كبسة الدجاج إلى المطبخ السعودي، وانتشرت خلال الآونة الأخيرة في كافة أنحاء الدول العربية، حيث يفضل الكثيرون تناولها كنوع من أنواع التجديد والتغيير بين وصفات الطبخ.

وخلال السطور التالية، يستعرض موقع «الأسبوع» لمتابعيه وزواره، طريقة عمل كبسة الدجاج مع سلطة الدقوس، وذلك ضمن خدمة مستمرة يحرص الموقع على تقديمها لزواره.

2 كوب أرز بسمتي

1 كيلو دجاج مقطع إلى أرباع

1 ملعقة صغيرة بهارات مشكلة

1/2 ملعقة صغيرة كمون

1/2 ملعقة صغيرة كزبرة

1/2 ملعقة صغيرة قرفة

1/2 ملعقة صغيرة لومي

1/2 ملعقة صغيرة هيل

1/2 ملعقة صغيرة شطة مجروشة

1/2 ملعقة صغيرة بابريكا «فلفل حلو»

1/2 ملعقة صغيرة كركم

2 ملعقة صغيرة ملح

3 ملعقة زيت ذرة

2 حبة كبيرة بصل مقطع إلى جوانح

8 حبة هيل

8 حبة فلفل أسود

6 حبة كبش قرنفل

1 عود قرفة

2 قطعة ورق غار

1 حبة لومي

2 حبة كبيرة طماطم مقشر ومفروم

2 ملعقة كبيرة معجون طماطم

1 قرن فلفل حار

1 ملعقة صغيرة ملح

4 كوب ماء

1 حبة متوسطة فلفل أخضر حلو

1 حبة متوسطة فلفل أحمر حلو

1 حبة متوسطة فلفل أصفر حلو

2 ملعقة كبيرة زيت أو سمن

1/4 ملعقة صغيرة كركم

مكسرات مقلية / زبيب مقلي

- اغسلي الأرز تحت الماء عدة مرات ثم انقعيه لمدة 30 دقيقة.

-وفي طبق ضعي البهارات الناعمة والملح وقلبيه لتختلط جيدا، ثم انثري ثلث كمية البهارات على الدجاج وادعكي جيدا ليتشرب البهارات، واحتفظي ببقية مقدار البهارات.

-وفي قدر واسع ضعي الزيت وسخني على نار متوسطة، ثم أضيفي البصل قلبي لمدة دقيقة، أضيفي الهيل، الفلفل، القرنفل، القرفة، الغار، اللومي، الملح.

-ثم أضيفي الدجاج وانتظري لعدة دقائق إلى أن يتحمر قليلا ثم إقلبيه إلى الجهة الأخرى وانتظري لعدة دقائق ليتحمر قليلا.

-ثم أضيفي الطماطم، الفلفل الحار، معجون الطماطم والملح، قلبي المواد لتختلط.

-ثم إغمري الدجاج بالماء ودعيه يغلي على نار قوية، وغطي القدر ودعيه يطهى على نار متوسطة لمدة 40 دقيقة أو إلى أن ينضج تماما.

-ثم إغسلي الفلفل وجففيه، وضعي الفلفل الملون فوق نار متوسطة مع التقليب من وقت لآخر إلى أن تصبح القشرة غامقة اللون، ثم ضعي الفلفل المشوي في طبق وغلفي الطبق بقطعة من النايلون أو ضعي الفلفل في كيس نايلون واتركيه لعدة دقائق ثم أزيلي القشرة، بإستعمال سكين إقسمي الفلفل لنصفين، تخلصي من البذور وقطعيه لشرائح طوليه، وإتركيه جانبا.

-ثم سخني الفرن إلى درجة حرارة 180مْ، باستعمال ملعقة ذات ثقوب وأخرجي الدجاج من المرق، وضعيه في صينية فرن باستعمال فرشاة امسحي الدجاج بقليل من خليط الزيت والكركم وانثري ثلث كمية البهارات.

-ثم ضعي الصينية في الفرن لمدة 10 دقائق أو إلى أن يصبح الدجاج ذهبي اللون، وإحتفظي به ساخنة لوقت التقديم.

-وصفي المرق وأعيديه إلى القدر، وضعي القدر على نار قوية ليغلي، ثم أضيفي بقية البهارات على المرق، صفي الأرز من ماء النقع وأضيفيه مباشرة على المرق، أضيفي قليلا من الملح إذا لزم الأمر.

- دعي الأرز يغلي على النار بقوة لمدة 5 دقائق إلى أن تتكون ثقوب على سطحه ويتشرب الأرز معظم المرق، وزعي الفلفل المشوي على سطح الأرز غطي القدر بإحكام، ودعيه يطهى على نار هادئة لمدة 40 دقيقة أو إلى أن ينضج الأرز تماما، وزعي قطع الدجاج على سطح الأرز، وزعي المكسرات والزبيب، قدمي الطبق مباشرة مع صلصة الدقوس.

من المطبخ السعودي.. طريقة عمل كبسة الدجاج مع سلطة الدقوس من المطبخ السعودي.. طريقة عمل كبسة الدجاج مع سلطة الدقوس من المطبخ السعودي.. طريقة عمل كبسة الدجاج مع سلطة الدقوس
موقع كل يومموقع كل يوم

أخر اخبار مصر:

طلب عاجل بمجلس الشيوخ الأمريكي يطالب ترامب بالتدخل لوقف ضم اسرائيل للضفة

* تعبر المقالات الموجوده هنا عن وجهة نظر كاتبيها.

* جميع المقالات تحمل إسم المصدر و العنوان الاكتروني للمقالة.

موقع كل يوم
10

أخبار كل يوم

lebanonKlyoum.com is 2183 days old | 1,175,983 Egypt News Articles | 38,044 Articles in Oct 2025 | 1,150 Articles Today | from 23 News Sources ~~ last update: 19 min ago
klyoum.com

×

موقع كل يوم


مقالات قمت بزيارتها مؤخرا



من المطبخ السعودي.. طريقة عمل كبسة الدجاج مع سلطة الدقوس - eg
من المطبخ السعودي.. طريقة عمل كبسة الدجاج مع سلطة الدقوس

منذ ٠ ثانية


اخبار مصر

6 علامات تحذيرية تشير إلى أن الكبد في خطر - eg
6 علامات تحذيرية تشير إلى أن الكبد في خطر

منذ ٣٠ ثانية


اخبار مصر

موعد مباراة مانشستر سيتي وليفربول والقنوات الناقلة.. قمة صلاح ومرموش - eg
موعد مباراة مانشستر سيتي وليفربول والقنوات الناقلة.. قمة صلاح ومرموش

منذ ٥٥ ثانية


اخبار مصر

جواز عرفي وقصص.. رسالة مفاجئة لـ طليقة حسن شاكوش ريم طارق - eg
جواز عرفي وقصص.. رسالة مفاجئة لـ طليقة حسن شاكوش ريم طارق

منذ دقيقة


اخبار مصر

فستان أبيض .. هنا الزاهد تخطف الأنظار بأحدث إطلالة - eg
فستان أبيض .. هنا الزاهد تخطف الأنظار بأحدث إطلالة

منذ دقيقة


اخبار مصر

برلماني: مصر تستهدف تحسين الاقتصاد وخلق فرص عمل في قمة الـ الثمانية - eg
برلماني: مصر تستهدف تحسين الاقتصاد وخلق فرص عمل في قمة الـ الثمانية

منذ ٣ دقائق


اخبار مصر

تنفيذ يوم حقلي للهوض بمحصول الكتان بمشتول السوق وديرب نجم - eg
تنفيذ يوم حقلي للهوض بمحصول الكتان بمشتول السوق وديرب نجم

منذ ٥ دقائق


اخبار مصر

محافظ القليوبية: خطة لرصف وتطوير الطرق بين المدن والقرى - eg
محافظ القليوبية: خطة لرصف وتطوير الطرق بين المدن والقرى

منذ ٦ دقائق


اخبار مصر

مباشر الآن مباراة ليفربول وبرينتفورد في الدوري الإنجليزي - eg
مباشر الآن مباراة ليفربول وبرينتفورد في الدوري الإنجليزي

منذ ٦ دقائق


اخبار مصر

محافظ الإسماعيلية: تنفيذ 6 مشروعات لتطوير شبكة الطرق - eg
محافظ الإسماعيلية: تنفيذ 6 مشروعات لتطوير شبكة الطرق

منذ ٦ دقائق


اخبار مصر

* تعبر المقالات الموجوده هنا عن وجهة نظر كاتبيها.

* جميع المقالات تحمل إسم المصدر و العنوان الاكتروني للمقالة.






لايف ستايل