قفزة جديدة في أسعار البيض الأبيض والأحمر بالمزارع

شهدت أسعار بيض المائدة في المزارع اليوم السبت 21 يونيو 2025، ارتفاعًا ملحوظًا في البيض الأبيض والأحمر مقارنة بالسبت الماضي، بحسب ما أعلنته شعبة بيض المائدة بالاتحاد العام لمنتجي الدواجن، في حين استقرت أسعار البيض البلدي ولحوم الدواجن البياضة.

أسعار البيض الأبيض والأحمر

وبحسب آخر تحديث للأسعار، سجلت أسعار البيض الأبيض والأحمر اليوم في المزرعة زيادة بنحو 11 جنيهًا تقريبًا للكرتونة الواحدة، حيث تراوحت الأسعار ما بين 116.30 جنيهًا و117.75 جنيهًا، مقارنة بـ 105.30 إلى 106.75 جنيهًا خلال الأسبوع الماضي.

استقرار في سعر البيض البلدي

على الجانب الآخر، حافظ البيض البلدي على استقراره خلال الأسبوع الجاري، حيث سجل 100.30 إلى 101.75 جنيهًا في المزرعة، وهو نفس مستوى الأسعار الذي تم تسجيله السبت الماضي، دون أي تغيير.

ثبات أسعار لحم الدواجن البياضة

كما استقرت أسعار لحوم الدواجن البياضة (التي يتم بيعها بعد انتهاء دورة إنتاج البيض)، حيث سجل لحم بياض أبيض بين 45 و50 جنيهًا، ولحم بياض أحمر بين 55 و60 جنيهًا، دون تغيير عن أسعار الأسبوع السابق.

ويرجع تجار ومربو دواجن هذه الزيادة في أسعار البيض الأبيض والأحمر إلى ارتفاع تكاليف الإنتاج والأعلاف خلال الفترة الماضية، فضلًا عن زيادة الطلب مع بدء موسم الإجازات وارتفاع وتيرة الاستهلاك المنزلي، ومن المتوقع أن تواصل الأسعار تحركها خلال الأيام المقبلة حسب مؤشرات السوق والعرض والطلب.