طريقة عمل بيتزا الجمبري في المنزل

طريقة عمل بيتزا الجمبري.. تعتبر البيتزا من أكثر الوجبات التي يفضل تناولها الكبار والصغار، خاصًة بيتزا الجمبري، لذا تبحث الكثير من الأمهات عن طريقة تحضيرها في المنزل لضمان جودتها ونظافتها.

وتوفر بوابة «الأسبوع» لمتابعيها وقرائها طريقة عمل بيتزا الجمبري في المنزل بخطوات سهلة وبسيطة، خلال السطور التالية:

عجينة البيتزا:

- 2 كوب دقيق.

- 2 ملعقة صغيرة خميرة.

- 4 ملاعق كبيرة زيت الزيتون.

- 1/2 ملعقة صغيرة ملح.

- ملعقة كبيرة سكر.

- ماء دافئ الكمية حسب نوعية الدقيق.

- بيضة «اختياري».

- رشة كمون.

مكونات الصلصة:

- فصين ثوم مفروم ناعم.

- 3 ملاعق كبيرة صلصة طماطم.

- 2 ملعقة كبيرة كاتشب.

- 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود.

الحشوة:

- 1/2 كيلو جمبري وسط مقشر.

- فص ثوم مفروم ناعم.

- ملح.

- فلفل اسود.

- 1/2 فلفل اخضر مكعبات صغيرة.

- 1 حبة طماطم مكعبات صغيرة.

- 1 بصلة شرائح.

- كوب جبنة موزاريلا مبشورة.

- 2 ملعقة كبيرة زيت الذرة.

طريقة تحضير عجينة البيتزا:

1- تخلط المكونات الجافة ويضاف عليها المكونات السائلة ويتم عجنها حتى تتكون عجينة متماسكة ولينة، تترك العجينة نص ساعة لتختمر.

2- ثم قومي بتحضير الصلصة، ضعي المكونات مع بعضها في قدر على النار وتقلب حتى تتجانس جيداً.

3- ولعمل الحشوة، يسخن الزيت في مقلاة على نار عالية يضاف اليها الجمبري والثوم حتى يتحول الجمبري للون البرتقالي.

4- ثم يوضع عليه الملح والفلفل الأسود والفلفل الأحمر أو الفلفل الحار.

5- تفرد العجينة بالسمك أو الرفع على حسب الرغبة في صاج أو صينية مدهونة بزيت أو دقيق أو مبطنة بورق الزبدة.

6- ثم إضافة الصلصة على العجينة.

7- إضافة الجمبري ومكعبات الفلفل ومكعبات الطماطم وشرائح البصل وكوب الموزاريلا ويمكن إضافة زيتون أاسود شرائح.

8- تترك البيتزا في فرن حار مدة 30 دقيقة حتى تنضج ويتحمر وجهها.