طريقة عمل صينية البطاطس بالكفتة.. المقادير وخطوات التحضير

تحتوي صينية البطاطس بالكفتة على العديد من العناصر الغذائية المهمة، مثل البروتينات من الكفتة والكربوهيدرات والمعادن من البطاطس والخضروات، مما يجعلها وجبة مثالية لتغذية الجسم.

المكونات

نصف كيلو لحم مفروم.

6 ثمرات بطاطس مقطعة شرائح سميكة.

4 ثمرات طماطم مقطعة شرائح سميكة.

3 ثمرات طماطم مقشرة ومعصورة.

4 ثمرات فلفل ألوان مقطعة شرائح سميكة.

2 ثمرة فلفل أخضر مقطع شرائح.

2 بصلة كبيرة مقطعة شرائح.

بصلة متوسطة مفرومة.

1 ونصف كوب مرق لحم أو ماء.

ربع كوب بقدونس مفروم.

1 ونصف ملعقة كبيرة صلصة طماطم.

ملعقة كبيرة دبس الرمان.

نصف ملعقة صغيرة قرفة.

نصف ملعقة صغيرة فلفل أبيض.

نصف ملعقة صغيرة بابريكا.

نصف ملعقة صغيرة بهارات مشكلة.

ملح وفلفل أسود.

يتم تسخنين الفرن عند درجة حرارة 250.

- ثم ضعى اللحم والبصل المفروم والملح والفلفل الأسود ونصف كمية البهارات ونصف كمية البقدونس ودبس الرمان فى وعاء.

واخلطي المزيج جيدًا حتى تمتزج المكونات بشكل جيد، و شكلي اللحم على شكل أقراص أو داوائر.

-ادهني الصينية بالزيت ثم رصي قرص كفتة ثم شريحة فلفل أخضر ثم بصل ثم طماطم ثم بطاطس ثم شريحة فلفل ألوان بشكل عمودي.

-وكرري هذه الخطوة حتى تنتهي من الكمية، وضعي عصير الطماطم وصلصة الطماطم والملح والفلفل وباقي البهارات على مرق اللحم أو الماء ثم اتركيه يغلي على نار متوسطة لمدة 5 دقائق.

- ثم ضعي المرق فوق الكفتة والبطاطس ثم غطي الصينية بورق الفويل، و ضعي الصينية في الفرن لمدة 75 دقيقة، وبعد ذلك أزيلي ورق الفويل وأشعلي الشواية ثم ضعيها في الفرن لمدة 5 دقائق، وزينيها بباقي البقدونس وقدميها مع الأرز الأبيض أو الأرز بشعرية.