«عشان المدارس».. طريقة تحضير الميني بيتزا في البيت

تعتبر الميني بيتزا من الوجبات السريعة وسهلة التحضير التي تناسب جميع الأذواق، ويمكن الاستمتاع بها في أي وقت من اليوم، سواء كوجبة إفطار خفيفة أو وجبة عشاء رئيسية، كما يمكن وضعها في اللانش بوكس الخاص بالأطفال أثناء ذهابهم إلى المدرسة.

المكونات

- 3 كوب دقيق أبيض صالح لجميع الاستخدامات.

- كوب ماء دافئ.

- 2 ملعقة كبيرة حليب بودرة.

- ملعقة كبيرة سكر.

- 3 ملاعق زيت زيتون.

- ملعقة كبيره خميرة فورية حبيبات.

- نصف ملعقة كبيرة من البيكنج البودر.

- نصف ملعقة صغيرة ملح.

- ربع ملعقة زعتر مجفف ناعم.

- ربع ملعقة بصل بودر.

- ربع ملعقة ثوم بودر.

- جبن موتزريلا شيدر رومي مبشور.

- قطع شرائح الرومي المدخن.

- أو لحمة مفرومة معصجة.

- أو أي حشو متوفر من الخضروات حسب الرغبة.

- قطع فلفل أخضر.

- طماطم.

- زيتون.

ويتم تحضير طماطم مبشورة مع فصين ثوم وزعتر مجفف و3 ملاعق زيت زيتون وعلى نار هادئة يتم تسبيكها مع إضافة ملعقة صلصة جاهزة.

كما يتم تحضير وعاء مع إضافة المكونات.

ثم يتم إضافة الماء الدافئ وزيت الزيتون ثم عجن المكونات لمدة 7 دقائق في العجانة أو باليد.

ويترك العجينة حتى تتخمر ويتضاعف حجمها ثم تفرد العجينة على رخامة وتقطع على هيئة دوائر.

ثم ترص في صاج للخبز أو صواني وبعدها يجب وضع الصلصة ثم الجبن والحشو.

ويتم إدخال الصينية الفرن في درجة حرارة 180 لمدة 7 دقائق أو أقل على حسب حرارة الفرن.

ووضعها تحت الشواية لمدة دقيقة حتى تذوب الجبن وتحصل العجينة على اللون الذهبي.