فوائد غير متوقعة لتناول البليلة .. اكتشفها

تعد البليلة المصنوعة من القمح من الأطعمة الشتوية التي يحبها كثيرون ولكن هل تعلم أنها غنية بالفوائد الصحية.

ووفقا لما جاء في موقع “draxe” نكشف لكم أهم فوائد البليلة المصنوعة من القمح.

تعزيز انتظام الهضم 

تُعد حبوب القمح المستخدمة فى صنع البليلة مفيدة صلحة الجهازو الهضمي حيث أنه مصدرًا رائعًا للألياف ، حيث تحتوي على ما يصل إلى 24 بالمائة من الألياف التي يحتاجها البعض طوال اليوم في ربع كوب واحد. تعد الألياف مهمة للعديد من جوانب الصحة، وخاصةً عندما يتعلق الأمر بالجهاز الهضمي.

عندما تأكل الألياف، فإنها تتحرك ببطء عبر الجهاز الهضمي دون هضمها، مما يساعد على إضافة حجم إلى البراز وتحريك الأشياء وعلاج الإمساك.

وقد ثبت أنها تساعد في الحماية من قرحة الأمعاء، وتساعد في علاج مرض كرون، وتحسن أعراض متلازمة القولون العصبي .

 دعم صحة القلب

بفضل محتواها العالي من الألياف، قد يكون لحبات القمح تأثير إيجابي على صحة القلب وفقد ثبت أن الألياف تعمل على خفض مستويات الكوليسترول، مما قد يمنع تراكم الدهون في الشرايين، ويزيد من تدفق الدم ويحافظ على صحة قلبك.

في إحدى الدراسات التي أجريت في سياتل، أدى تناول مكملات الألياف لمدة 51 أسبوعًا إلى انخفاض نسبة الكوليسترول السيئ LDL بنسبة 12.1 بالمائة وخفض الدهون الثلاثية بنسبة 8.5 بالمائة دون التأثير على الكوليسترول المفيد HDL.

تنظيم نسبة السكر في الدم

يمكن أن يساهم ارتفاع نسبة السكر في الدم في ظهور مجموعة من الأعراض السلبية لمرض السكري، مثل زيادة الشعور بالعطش والتعب والصداع كما يمكن أن يؤدي ارتفاع نسبة السكر في الدم على المدى الطويل إلى آثار جانبية أكثر خطورة، مثل تلف الأعصاب وضعف التئام الجروح.

إن إضافة حبوب القمح إلى نظامك الغذائي يعد وسيلة سهلة للمساعدة في الحفاظ على مستويات السكر في الدم تحت السيطرة. وذلك لأنها غنية بالألياف، التي تبطئ امتصاص السكر في مجرى الدم.

توصلت دراسات عديدة إلى أن زيادة تناول الحبوب الكاملة مثل حبوب القمح قد يوفر الحماية ضد مرض السكري.  على سبيل المثال، أظهرت دراسة ضخمة نُشرت في مجلة PLoS Medicine أن كل حصتين من الحبوب الكاملة المستهلكة يوميًا كانت مرتبطة بانخفاض بنسبة 21 بالمائة في خطر الإصابة بمرض السكري من النوع 2.

 إنقاص الوزن

تُعد حبوب القمح من الأطعمة الغنية بالعناصر الغذائية ، مما يعني أنها تحتوي على كميات كبيرة من العناصر الغذائية المهمة وكمية قليلة من السعرات الحرارية ولأنها تحتوي على نسبة عالية من البروتين والألياف، فإن حبوب القمح تشكل إضافة غذائية رائعة إذا كنت تبحث عن التخلص من بعض الوزن الزائد.

يمكن أن تساعد الألياف في تعزيز الشعور بالشبع وتقليل الشهية وتناول الطعام. من ناحية أخرى، يمكن للبروتين أن يقلل مستويات هرمون الغريلين ، وهو الهرمون المسؤول عن تحفيز الجوع.

بالإضافة إلى ذلك، وجدت بعض الدراسات أن تناول المزيد من الحبوب الكاملة مثل حبوب القمح يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بالسمنة ومؤشر كتلة الجسم وانخفاض دهون البطن.

تقوية العظام

يلعب المنجنيز دورًا محوريًا في الحفاظ على صحة عظامك حيث يشارك المنجنيز في تمعدن العظام وكذلك تكوين غضاريف العظام والكولاجين .

كشفت إحدى الدراسات التي أجريت في كوريا أن تناول الحبوب الكاملة مثل حبوب القمح قد يؤثر إيجابًا على صحة العظام.

 منع فقر الدم

فقر الدم هو حالة تتميز بنقص خلايا الدم الحمراء السليمة في الجسم، وغالبًا ما يكون سببها نقص التغذية مثل نقص الحديد أو حمض الفوليك أو فيتامين ب 12.

تأكد من تناول حبوب القمح مع مصادر أخرى للحديد، مثل لحوم البقر التي تتغذى على العشب، والعدس والسبانخ، بالإضافة إلى الأطعمة التي تحتوي على فيتامين سي للمساعدة في تعزيز امتصاص الحديد.