وصفة سريعة.. طريقة عمل شوربة سي فود

شوربة السي فود من الأكلات المميزة والبسيطة، وتحتوي شوربة السي فود على مذاق مميز ، ويمكن تحضير شوربة السي فود بخطوات بسيطة وسهلة.

500 جرام من المأكولات البحرية (كابوريا، كلماري، بلح البحر، سمك حسب الرغبة)

1 بصلة مفرومة ناعمة

2 فص ثوم مفروم

2 حبة جزر مقطعة إلى شرائح رفيعة

2 كوب مرق سمك أو ماء

1 كوب كريمة طهي

1 ملعقة كبيرة زبدة

1 ملعقة صغيرة عصير ليمون

1 ملعقة صغيرة بهارات بحرية (اختياري)

ملح وفلفل حسب الذوق

1/2 كوب بطاطس مقطعة مكعبات صغيرة (اختياري)

1/4 كوب بقدونس مفروم (للتزيين)

1. في قدر عميق، ذوبي الزبدة على نار متوسطة، وضيفي البصل والثوم وقلبيهم حتى يذبلوا.

2. ضيفي الجزر (والبطاطس إذا استخدمتها) وقلبيهم مع البصل والثوم لمدة 3-4 دقائق.

3. ضعي مرق السمك أو الماء واتركي الخليط يغلي، ثم خففي النار واتركي الشوربة تغلي لمدة 10 دقائق حتى تنضج الخضروات.

4. ضيفي المأكولات البحرية إلى الشوربة واتركيها تنضج على نار هادئة لمدة 5-7 دقائق أو حتى تصبح المأكولات البحرية ناضجة.

5. ضعي الكريمة إلى الشوربة وامزجيها جيدًا، ثم ضيفي عصير الليمون والبهارات البحرية، اضبطي الملح والفلفل حسب الذوق.

6. اتركي الشوربة على النار لمدة 2-3 دقائق إضافية حتى تتجانس المكونات.

7. قدمي الشوربة في طبق التقديم وزينيها بالبقدونس المفروم