طريقة عمل البطاطس البوريه .. سهلة وسريعة

يفضل الكثير من الأشخاص تناول البطاطس بكل أشكالها وأنواعها، لذلك تقدم الشيف سارة الحافظ طريقة عمل البطاطس البوريه، بمذاق لا يقاوم وشكل مشهي ولذيذ لعشاق البطاطس. .

- 1 كيلوجرام من البطاطس المقشرة والمقطعة إلى مكعبات متساوية الحجم.

- 1/2 كوب من الحليب الساخن.

- 4 ملاعق كبيرة من الزبدة غير المملحة.

- 1/2 ملعقة صغيرة من الملح.

- 1/4 ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض.

- 2 ملاعق كبيرة من البقدونس الطازج المفروم (اختياري).

1. ضعي البطاطس المقطعة في قدر كبير وغطيها بالماء. ضعي القدر على نار عالية وأغلي البطاطس حتى تصبح طرية، وذلك لمدة 15-20 دقيقة.

2. قومي بتصفية البطاطس واتركيها لتبرد قليلاً. استخدمي مصفاة البطاطس أو شوكة لسحق البطاطس إلى قطع صغيرة.

3. في وعاء، أضيفي الزبدة إلى البطاطس المهروسة واخلطيها جيداً.

4. أضيفي الحليب الساخن تدريجيًا أثناء الخلط حتى تحصلي على قوام طري ورقيق.

5. تبلي البطاطس المهروسة بالملح والفلفل الأبيض واخلطيها جيداً.

6. إذا أردت، أضيفي البقدونس المفروم واخلطيه برفق.

7. قدمي البطاطس البورية ساخنة كطبق جانبي أو كمرافقة لوجبة رئيسية.

يمكنك تزيينها برش القليل من الفلفل الأبيض أو البقدونس إذا أردت. استمتع بهذه البطاطس اللذيذة والناعمة!