طريقة طهي البط المحشى

يعتبر البط من أشهى الوجبات التي تتمتع بمذاق رائع ومختلف عن غيرها من الوجبات، فهي تعد خياراً مناسباً للعزومات والمناسبات، فبحثت الكثير من ربات البيوت عن طريقة عمل البط بطريقة سهلة وبسيطة.

المكونات:

بط.

2 حبات من البصل مقطع.

3 فصوص من الثوم المفروم.

كوب من الأرز المصري.

ثلاث حبات مستكة وحبهان.

ورق لاورا

ملح.

فلفل.

كمون.

ملعقة كبيرة كاري.

ملعقة كبيره زبدة.

غسل البط جيداً ونقعه في محلول من الملح والخل والليمون لمدة ساعتين.

تحضير الحشو

- ضيفى الأرز بعد غسله جيداً.

-ضيفى الكاري والملح والتوابل مع البصل والثوم مع التقليب جيداً.

-احشي البط بالأرز ثم غلق البط جيداً بواسطة الخيط أو أعواد الشيش طاووق.

-وتحضير وعاء عميق مع إضافة لتر من الماء الساخن.

-إضافة البط والملح والفلفل والتوابل وأيضًا ورق اللاورا والمستكة والحبهان ويترك البط على نار هادئة لمدة ساعة.

-ودهن البط بالزبدة وإدخالها الفرن لكي يتحمر.