أسرار عمل سلطة كولو سلو مثل المطاعم

قدمت الشيف ثريا الالفى عبر صفحتها الرسمية على موقع التواصل الاجتماعى فيسبوك، طريقة عمل سلطة كولو سلو مثل المطاعم.

المكونات:

نصف حبة كرنب سلطة ( اللي شبة الكابوتشا مش البلدي بتاع المحشي) ( 400 - 450 جرام)

حبة جزر وسط او 2 حجم صغير

حبه بصل صغيرة جدا مفرومة ناعم

4 معلقة كبيرة زبادي

5 معلقة كبيرة مايونيز

4 معلقة كبيرة ساور كريم ( كريمة حامضة)

تستبدل في حالة عدم توفرها بزبادي يوناني

معلقة كبيرة خل ( استخدمت خل تفاح)

معلقة كبيرة سكر بودرة ( بيعطي نتيجة وطعم أفضل من السكر العادي او العسل )

نصف معلقة صغيرة مستردة( خردل)

2 معلقة كبيرة عصير ليمون

معلقة صغيرة ممسوحة ملح

رشة فلفل أسود

المقادير:

- معلقتين كبار مايونيز

- معلقة كبيرة زبادي

- معلقة ونص كبار سكر

- معلقة لبن

- رشة ملح وفلفل

- عصير نص ليمونة

-نخلط كل المكونات مع بعضها البعض و توضع على السلطة.

-تبقيى 3 ساعات في الثلاجة قبل التقديم.