مشروبات الشتاء.. طريقة تحضير السحلب على طريقة الكافيهات

طريقة تحضير السحلب.. مع بداية الأجواء الشتوية في مصر، يسعى العديد من المواطنين لمعرفة طرق تحضير مشروبات الشتاء، لذا يبحث الكثيرون عن طريقة تحضير السحلب.

وتوفر «الأسبوع» لمتابعيها معرفة كل ما يخص مشروبات الشتاء وطرق تحضيرها، وذلك ضمن خدمة مستمرة تقدمها لزوارها في مختلف المجالات ويمكنكم المتابعة من خلال الضغط هــنـــــــــــا.

4 أكواب سائلة من الحليب.

5 ملاعق سكر بودرة.

عبوة من السحلب الجاهزة.

- ضعي السكر والحليب في وعاء على نار هادئة.

- قومي بتقليب المكونات جيدًا، وتركها على النار.

- في وعاء آخر، ضعي بودرة السحلب مع الحليب المتبقي.

- حركي المكونات، حتى تذوب مع بعضها البعض.

- يٌصب خليط السحلب بالتدريج على الحليب على النار.

- يترك الخليط حتى يغلي.

- وعند بدء الخليط بالتكاثف، قومي برفعه من على النار.

- ويصب السحلب في كاسات ويتم تزيينه.

- وبذلك يكون السحلب جاهزًا.

المقادير

- 3 أكواب من الحليب السائل.

- 3 ملاعق كبيرة من النشا.

- ملعقة كبيرة ماء الورد.

- 5 ملاعق كبيرة من السكر.

- ملعقة كبيرة من القرفة المطحونة.

- ضعي نصف كمية الحليب مع النشا في وعاء على النار.

- قومي بتقليب الخليط.

- وفي وعاء آخر امزجي ماء الورد والسكر مع بعضهما.

- ثم قومي بإضافة مزيح ماء الورد والسكر على الحليب والنشأ.

- حركي الخليط جيدًا حتى يتم مزجهم.

- اتركي الخليط حتى يغلي.

- قومي بصب الخليط في كاسات وتزيينها بالقرفة المطحونة وقدّميه ساخنًا

المكونات

- ثلاثة أكواب من الحليب السائل.

- ثلاث ملاعق كبيرة من النشا.

- ثلث كوب من السكر.

- ملعقة كبيرة ونصف من بودرة الكاكاو السادة.

- بندق مطحون للزّينة.

طريقة التحضير

- في وعاء على نار هادئة.

- ضيفي الحليب مع السكر والنشا وبودرة الكاكاو.

- حركي الخليط حتى يمتزج.

- عندما يصبح الخليط سميك القوام.

- قومي برفعه عنن النار.

- اسكبي السحلب في أكواب التقديم.

- زينيه بالبندق المطحون، وقديمه.