×



klyoum.com
egypt
مصر  ٢٣ أيلول ٢٠٢٥ 

قم بالدخول أو انشئ حساب شخصي لمتابعة مصادرك المفضلة

ملاحظة: الدخول عن طريق الدعوة فقط.

تعبر المقالات الموجوده هنا عن وجهة نظر كاتبيها.

klyoum.com
egypt
مصر  ٢٣ أيلول ٢٠٢٥ 

قم بالدخول أو انشئ حساب شخصي لمتابعة مصادرك المفضلة

ملاحظة: الدخول عن طريق الدعوة فقط.

تعبر المقالات الموجوده هنا عن وجهة نظر كاتبيها.

موقع كل يوم »

اخبار مصر

»منوعات» صدى البلد»

طريقة عمل طبق جاجانجميون الكوري في المنزل.. بديل لذيذ للمطاعم

صدى البلد
times

نشر بتاريخ:  السبت ١١ كانون الثاني ٢٠٢٥ - ٠٢:١٤

طريقة عمل طبق جاجانجميون الكوري في المنزل.. بديل لذيذ للمطاعم

طريقة عمل طبق جاجانجميون الكوري في المنزل.. بديل لذيذ للمطاعم

اخبار مصر

موقع كل يوم -

صدى البلد


نشر بتاريخ:  ١١ كانون الثاني ٢٠٢٥ 

طريقة عمل طبق جاجانجميون الكوري في المنزل، تعد جاجانجميون من الأطباق الكورية الشهيرة التي حازت على إعجاب الكثيرين حول العالم، بفضل مذاقها الفريد وقوامها المميز. مع الانتشار الواسع للثقافة الكورية عبر الدراما والموسيقى، أصبح هذا الطبق محبوباً جداً بين جيل Z، خاصة لعشاق المأكولات الآسيوية. يتميز الجاجانجميون بنودلز سميكة تُغمر بصلصة سوداء غنية ذات طعم مالح قليلاً، مصنوعة من فول الصويا المخمر، مع قطع لذيذة من اللحم والخضروات التي تضيف نكهات متنوعة ومتوازنة. 

إذا كنتِ تبحثين عن طريقة لتحضير هذا الطبق في المنزل، بدلاً من تناوله في المطاعم، إليكِ طريقة عمل الجاجانجميون بأسلوب سهل وبسيط، وفقا لموقع delish وهي:

لإعداد طبق جاجانجميون في المنزل، ستحتاجين إلى المكونات التالية:

ربع كوب زيت نباتي

نصف كوب معجون الفاصوليا السوداء الكوري (تشونجانج): هو المكون الرئيسي الذي يعطي للطبق طعمه المميز.

500 جرام لحم بقري مقطع إلى مكعبات صغيرة: يمكنك استخدام اللحم المفروم أو مكعبات حسب تفضيلك.

نصف ملعقة صغيرة ملح: للتحكم في درجة ملوحة الصلصة.

بصلة متوسطة الحجم مفرومة: تعزز النكهة بشكل كبير.

حبة كوسة صغيرة مقطعة: تضيف قواماً ولوناً مميزاً.

4 فصوص ثوم مفرومة: تعطي نكهة مميزة للصلصة.

قطعة صغيرة من الزنجبيل مفرومة: تضيف لمسة من الطعم الحار والمنعش.

ربع كوب من الماء: لتخفيف قوام الصلصة.

مكرونة كورية طازجة أو مكرونة سباغيتي: يمكنك اختيار نوع المكرونة المفضل لكِ.

رشة سكر: لإضافة لمسة من الحلاوة التي توازن ملوحة الصلصة.

1. تحضير معجون الفاصوليا السوداء

في إناء صغير على نار متوسطة، ضعي الزيت النباتي واتركيه حتى يسخن جيداً. ثم أضيفي معجون الفاصوليا السوداء الكوري (تشونجانج)، واطهيه مع التقليب المستمر لتجنب التصاقه. استمري في الطهي لمدة 5 إلى 7 دقائق حتى يصبح المعجون متماسكاً قليلاً، وستلاحظين أن رائحته تبدأ بالانتشار بشكل مميز.

2. تحمير اللحم

في مقلاة كبيرة على نار عالية، سخني ملعقتين كبيرتين من الزيت النباتي. ثم أضيفي مكعبات اللحم البقري وقلبيها حتى تصبح ذهبية اللون وتكتسب نكهة مشوية. عندما ينضج اللحم تماماً، قومي بنقله إلى طبق جانبي.

3. طهي الخضروات

في نفس المقلاة التي تم طهي اللحم فيها، أضيفي البصل المفروم والكوسة المقطعة. اطهيها حتى تطرى الخضروات وتصبح لينة قليلاً. ثم أضيفي الثوم المفروم والزنجبيل المفروم، واستمرّي في الطهي لمدة دقيقة إضافية حتى تختلط الروائح.

4. تحضير الصلصة

أضيفي معجون الفاصوليا السوداء إلى المقلاة مع الخضروات، وقلبي المكونات جيداً حتى تمتزج. ثم اسكبي ربع كوب من الماء وأضيفي الملح والسكر. اتركي الخليط على نار هادئة حتى يغلي ويتماسك، وهو الوقت الذي تتشكل فيه الصلصة المثالية للجاجانجميون.

5. إضافة المكرونة واللحم

في هذه الأثناء، قومي بسلق المكرونة الكورية أو السباغيتي في ماء مغلي ومملح حسب التعليمات على العبوة. بعد سلق المكرونة، صفيها جيداً من الماء، ثم أضيفيها إلى الصلصة التي أعددتها في المقلاة، مع إضافة اللحم المحمر. اخلطي جميع المكونات معاً على نار هادئة لبضع دقائق حتى تتشرب المكرونة واللحم الصلصة جيداً.

6. التقديم

قدمي الجاجانجميون ساخناً في طبق التقديم. يمكنك تزيينه ببعض البصل الأخضر المفروم أو إضافة قطع من الخضروات المقلية حسب ذوقك.

استخدام معجون الفاصوليا السوداء الأصلي: يُعد معجون الفاصوليا السوداء أحد المكونات الأساسية التي تمنح الطبق طعمه الخاص، لذا تأكدي من استخدام معجون أصلي لتحصلي على أفضل تجربة.

ضبط قوام الصلصة: إذا كانت الصلصة كثيفة جداً، يمكنك إضافة القليل من الماء لضبط القوام بما يناسبك.

 كما يمكنك تعديل كمية السكر والملح حسب رغبتك.

اختيار المكرونة بعناية: للحصول على طعم أقرب للمطاعم، يمكنك اختيار المكرونة الكورية الطازجة التي تعطي أفضل قوام، ولكن إذا لم تتوفر، فإن مكرونة السباغيتي تكون بديلاً جيداً.

إعداد طبق الجاجانجميون في المنزل هو تجربة لذيذة ستمنحك طعمًا أصيلاً للمطبخ الكوري في راحة منزلك. سيمنحك هذا الطبق لمسة من التنوع والمذاق الغني الذي تحبه العديد من الثقافات حول العالم، ويمكّنك من تحضيره بسهولة في المطبخ. 

سواء كنتِ من محبي الأطباق الحارة أو تحبين النكهات اللذيذة المتوازنة، فإن الجاجانجميون سيظل واحداً من الخيارات المثالية لإرضاء ذوقك وتقديم وجبة مميزة.

موقع كل يومموقع كل يوم

أخر اخبار مصر:

محافظ كفر الشيخ: تطهير 75% من بالوعات الصرف وصفايات الأمطار بدسوق |صور

* تعبر المقالات الموجوده هنا عن وجهة نظر كاتبيها.

* جميع المقالات تحمل إسم المصدر و العنوان الاكتروني للمقالة.

موقع كل يوم
18

أخبار كل يوم

lebanonKlyoum.com is 2154 days old | 1,125,672 Egypt News Articles | 41,810 Articles in Sep 2025 | 931 Articles Today | from 23 News Sources ~~ last update: 24 min ago
klyoum.com

×

موقع كل يوم


مقالات قمت بزيارتها مؤخرا



طريقة عمل طبق جاجانجميون الكوري في المنزل.. بديل لذيذ للمطاعم - eg
طريقة عمل طبق جاجانجميون الكوري في المنزل.. بديل لذيذ للمطاعم

منذ ٠ ثانية


اخبار مصر

جامعة عمان العربية تشارك في تحكيم مشاريع طلابية ضمن القمة الدولية للهندسة الطبية الحيوية(MedRoots 2025) - jo
جامعة عمان العربية تشارك في تحكيم مشاريع طلابية ضمن القمة الدولية للهندسة الطبية الحيوية(MedRoots 2025)

منذ ٠ ثانية


اخبار الاردن

 الخدمات العامة النيابية تؤكد أهمية إعادة تشغيل مطار عمان المدني ودور المطارات في دعم الاقتصاد الوطني - jo
الخدمات العامة النيابية تؤكد أهمية إعادة تشغيل مطار عمان المدني ودور المطارات في دعم الاقتصاد الوطني

منذ ثانية


اخبار الاردن

نتنياهو يطلب من نواب الليكود التزام الصمت بشأن ضم الضفة خشية التداعيات - ps
نتنياهو يطلب من نواب الليكود التزام الصمت بشأن ضم الضفة خشية التداعيات

منذ ثانية


اخبار فلسطين

 أسبيدس : حماية أكثر من ألف سفينة تجارية في البحر الأحمر منذ مطلع 2024 - ye
أسبيدس : حماية أكثر من ألف سفينة تجارية في البحر الأحمر منذ مطلع 2024

منذ ثانيتين


اخبار اليمن

النائب السابق الشوبكي يطالب رئيس الوزراء بإنصاف آلاف الخريجين القدامى واستعادة العدالة في التعيينات - jo
النائب السابق الشوبكي يطالب رئيس الوزراء بإنصاف آلاف الخريجين القدامى واستعادة العدالة في التعيينات

منذ ثانيتين


اخبار الاردن

شركة قرش تحقق إنجازا قضائيا: بريطانيا تعترف بالقانون الفلسطيني والحكومة مطالبة بالتفسير - ps
شركة قرش تحقق إنجازا قضائيا: بريطانيا تعترف بالقانون الفلسطيني والحكومة مطالبة بالتفسير

منذ ٣ ثواني


اخبار فلسطين

خورمكسر تواصل جهودها لمعالجة طفح المجاري عبر حملة شاملة لتصفية شبكات الصرف - ye
خورمكسر تواصل جهودها لمعالجة طفح المجاري عبر حملة شاملة لتصفية شبكات الصرف

منذ ٤ ثواني


اخبار اليمن

ماكرون يحذر الشرع: على سوريا تجنب دوامة العنف من جديد - jo
ماكرون يحذر الشرع: على سوريا تجنب دوامة العنف من جديد

منذ ٤ ثواني


اخبار الاردن

وزير الرى ومحافظ أسوان يتفقدان محطة رى بمشروع وادى النقرة لدعم صغار المزارعين - eg
وزير الرى ومحافظ أسوان يتفقدان محطة رى بمشروع وادى النقرة لدعم صغار المزارعين

منذ ٥ ثواني


اخبار مصر

عدن تشهد تخرج الدفعة الحادية عشر للحزام الأمني باسم الشهيد أحمد محسن السليماني لتعزيز الأمن والاستقرار - ye
عدن تشهد تخرج الدفعة الحادية عشر للحزام الأمني باسم الشهيد أحمد محسن السليماني لتعزيز الأمن والاستقرار

منذ ٦ ثواني


اخبار اليمن

الجندي المظلوم بن سريع يدعو شرفاء الجنوب للمشاركة في الوقفة غدا بجانب محكمة استئناف المكلا - ye
الجندي المظلوم بن سريع يدعو شرفاء الجنوب للمشاركة في الوقفة غدا بجانب محكمة استئناف المكلا

منذ ٧ ثواني


اخبار اليمن

اتفاقية غريبة وقعا عليها قبل ارتباطهما... البنود متنوعة و مثيرة وهذه تفاصيلها! - lb
اتفاقية غريبة وقعا عليها قبل ارتباطهما... البنود متنوعة و مثيرة وهذه تفاصيلها!

منذ ٧ ثواني


اخبار لبنان

مقدمة النشرة المسائية: لم ترفع البصمات الجنائية عن الملف الذي أودع رياض سلامة السجن - lb
مقدمة النشرة المسائية: لم ترفع البصمات الجنائية عن الملف الذي أودع رياض سلامة السجن

منذ ٨ ثواني


اخبار لبنان

بحزن بالغ والم كبير تنعى نقابة محرري الصحافة اللبنانية أحد اعضائها البارزين الذين عرفتهم ساحات النضال الوطني والقومي والمطلبي - lb
بحزن بالغ والم كبير تنعى نقابة محرري الصحافة اللبنانية أحد اعضائها البارزين الذين عرفتهم ساحات النضال الوطني والقومي والمطلبي

منذ ٨ ثواني


اخبار لبنان

سمو ولي العهد رئيس مجلس الوزراء يترأس الاجتماع الاعتيادي الأسبوعي لمجلس الوزراء - bh
سمو ولي العهد رئيس مجلس الوزراء يترأس الاجتماع الاعتيادي الأسبوعي لمجلس الوزراء

منذ ٨ ثواني


اخبار البحرين

 سبريد الطاقة والنشاط .. بـ3 مكونات فقط وصفة سهلة وصحية تغني أطفالك عن الشوكولاتة الجاهزة - eg
سبريد الطاقة والنشاط .. بـ3 مكونات فقط وصفة سهلة وصحية تغني أطفالك عن الشوكولاتة الجاهزة

منذ ٩ ثواني


اخبار مصر

لاوندس استقبل رئيس منظمة مراقبة الهدنة في الأمم المتحدة وبحث معه الأوضاع العامة وسبل تعزيز التعاون - lb
لاوندس استقبل رئيس منظمة مراقبة الهدنة في الأمم المتحدة وبحث معه الأوضاع العامة وسبل تعزيز التعاون

منذ ١٠ ثواني


اخبار لبنان

* تعبر المقالات الموجوده هنا عن وجهة نظر كاتبيها.

* جميع المقالات تحمل إسم المصدر و العنوان الاكتروني للمقالة.






لايف ستايل