×



klyoum.com
egypt
مصر  ٢٢ أيلول ٢٠٢٥ 

قم بالدخول أو انشئ حساب شخصي لمتابعة مصادرك المفضلة

ملاحظة: الدخول عن طريق الدعوة فقط.

تعبر المقالات الموجوده هنا عن وجهة نظر كاتبيها.

klyoum.com
egypt
مصر  ٢٢ أيلول ٢٠٢٥ 

قم بالدخول أو انشئ حساب شخصي لمتابعة مصادرك المفضلة

ملاحظة: الدخول عن طريق الدعوة فقط.

تعبر المقالات الموجوده هنا عن وجهة نظر كاتبيها.

موقع كل يوم »

اخبار مصر

»منوعات» صدى البلد»

طريقة عمل طبق جاجانجميون الكوري في المنزل.. بديل لذيذ للمطاعم

صدى البلد
times

نشر بتاريخ:  السبت ١١ كانون الثاني ٢٠٢٥ - ٠٢:١٤

طريقة عمل طبق جاجانجميون الكوري في المنزل.. بديل لذيذ للمطاعم

طريقة عمل طبق جاجانجميون الكوري في المنزل.. بديل لذيذ للمطاعم

اخبار مصر

موقع كل يوم -

صدى البلد


نشر بتاريخ:  ١١ كانون الثاني ٢٠٢٥ 

طريقة عمل طبق جاجانجميون الكوري في المنزل، تعد جاجانجميون من الأطباق الكورية الشهيرة التي حازت على إعجاب الكثيرين حول العالم، بفضل مذاقها الفريد وقوامها المميز. مع الانتشار الواسع للثقافة الكورية عبر الدراما والموسيقى، أصبح هذا الطبق محبوباً جداً بين جيل Z، خاصة لعشاق المأكولات الآسيوية. يتميز الجاجانجميون بنودلز سميكة تُغمر بصلصة سوداء غنية ذات طعم مالح قليلاً، مصنوعة من فول الصويا المخمر، مع قطع لذيذة من اللحم والخضروات التي تضيف نكهات متنوعة ومتوازنة. 

إذا كنتِ تبحثين عن طريقة لتحضير هذا الطبق في المنزل، بدلاً من تناوله في المطاعم، إليكِ طريقة عمل الجاجانجميون بأسلوب سهل وبسيط، وفقا لموقع delish وهي:

لإعداد طبق جاجانجميون في المنزل، ستحتاجين إلى المكونات التالية:

ربع كوب زيت نباتي

نصف كوب معجون الفاصوليا السوداء الكوري (تشونجانج): هو المكون الرئيسي الذي يعطي للطبق طعمه المميز.

500 جرام لحم بقري مقطع إلى مكعبات صغيرة: يمكنك استخدام اللحم المفروم أو مكعبات حسب تفضيلك.

نصف ملعقة صغيرة ملح: للتحكم في درجة ملوحة الصلصة.

بصلة متوسطة الحجم مفرومة: تعزز النكهة بشكل كبير.

حبة كوسة صغيرة مقطعة: تضيف قواماً ولوناً مميزاً.

4 فصوص ثوم مفرومة: تعطي نكهة مميزة للصلصة.

قطعة صغيرة من الزنجبيل مفرومة: تضيف لمسة من الطعم الحار والمنعش.

ربع كوب من الماء: لتخفيف قوام الصلصة.

مكرونة كورية طازجة أو مكرونة سباغيتي: يمكنك اختيار نوع المكرونة المفضل لكِ.

رشة سكر: لإضافة لمسة من الحلاوة التي توازن ملوحة الصلصة.

1. تحضير معجون الفاصوليا السوداء

في إناء صغير على نار متوسطة، ضعي الزيت النباتي واتركيه حتى يسخن جيداً. ثم أضيفي معجون الفاصوليا السوداء الكوري (تشونجانج)، واطهيه مع التقليب المستمر لتجنب التصاقه. استمري في الطهي لمدة 5 إلى 7 دقائق حتى يصبح المعجون متماسكاً قليلاً، وستلاحظين أن رائحته تبدأ بالانتشار بشكل مميز.

2. تحمير اللحم

في مقلاة كبيرة على نار عالية، سخني ملعقتين كبيرتين من الزيت النباتي. ثم أضيفي مكعبات اللحم البقري وقلبيها حتى تصبح ذهبية اللون وتكتسب نكهة مشوية. عندما ينضج اللحم تماماً، قومي بنقله إلى طبق جانبي.

3. طهي الخضروات

في نفس المقلاة التي تم طهي اللحم فيها، أضيفي البصل المفروم والكوسة المقطعة. اطهيها حتى تطرى الخضروات وتصبح لينة قليلاً. ثم أضيفي الثوم المفروم والزنجبيل المفروم، واستمرّي في الطهي لمدة دقيقة إضافية حتى تختلط الروائح.

4. تحضير الصلصة

أضيفي معجون الفاصوليا السوداء إلى المقلاة مع الخضروات، وقلبي المكونات جيداً حتى تمتزج. ثم اسكبي ربع كوب من الماء وأضيفي الملح والسكر. اتركي الخليط على نار هادئة حتى يغلي ويتماسك، وهو الوقت الذي تتشكل فيه الصلصة المثالية للجاجانجميون.

5. إضافة المكرونة واللحم

في هذه الأثناء، قومي بسلق المكرونة الكورية أو السباغيتي في ماء مغلي ومملح حسب التعليمات على العبوة. بعد سلق المكرونة، صفيها جيداً من الماء، ثم أضيفيها إلى الصلصة التي أعددتها في المقلاة، مع إضافة اللحم المحمر. اخلطي جميع المكونات معاً على نار هادئة لبضع دقائق حتى تتشرب المكرونة واللحم الصلصة جيداً.

6. التقديم

قدمي الجاجانجميون ساخناً في طبق التقديم. يمكنك تزيينه ببعض البصل الأخضر المفروم أو إضافة قطع من الخضروات المقلية حسب ذوقك.

استخدام معجون الفاصوليا السوداء الأصلي: يُعد معجون الفاصوليا السوداء أحد المكونات الأساسية التي تمنح الطبق طعمه الخاص، لذا تأكدي من استخدام معجون أصلي لتحصلي على أفضل تجربة.

ضبط قوام الصلصة: إذا كانت الصلصة كثيفة جداً، يمكنك إضافة القليل من الماء لضبط القوام بما يناسبك.

 كما يمكنك تعديل كمية السكر والملح حسب رغبتك.

اختيار المكرونة بعناية: للحصول على طعم أقرب للمطاعم، يمكنك اختيار المكرونة الكورية الطازجة التي تعطي أفضل قوام، ولكن إذا لم تتوفر، فإن مكرونة السباغيتي تكون بديلاً جيداً.

إعداد طبق الجاجانجميون في المنزل هو تجربة لذيذة ستمنحك طعمًا أصيلاً للمطبخ الكوري في راحة منزلك. سيمنحك هذا الطبق لمسة من التنوع والمذاق الغني الذي تحبه العديد من الثقافات حول العالم، ويمكّنك من تحضيره بسهولة في المطبخ. 

سواء كنتِ من محبي الأطباق الحارة أو تحبين النكهات اللذيذة المتوازنة، فإن الجاجانجميون سيظل واحداً من الخيارات المثالية لإرضاء ذوقك وتقديم وجبة مميزة.

موقع كل يومموقع كل يوم

أخر اخبار مصر:

بعد ارتفاع الأخضر الأمريكي.. سعر الدولار اليوم مقابل الجنيه المصري الإثنين 22-9-2025

* تعبر المقالات الموجوده هنا عن وجهة نظر كاتبيها.

* جميع المقالات تحمل إسم المصدر و العنوان الاكتروني للمقالة.

موقع كل يوم
20

أخبار كل يوم

lebanonKlyoum.com is 2152 days old | 1,122,944 Egypt News Articles | 39,082 Articles in Sep 2025 | 216 Articles Today | from 23 News Sources ~~ last update: 24 min ago
klyoum.com

×

موقع كل يوم


مقالات قمت بزيارتها مؤخرا



طريقة عمل طبق جاجانجميون الكوري في المنزل.. بديل لذيذ للمطاعم - eg
طريقة عمل طبق جاجانجميون الكوري في المنزل.. بديل لذيذ للمطاعم

منذ ٠ ثانية


اخبار مصر

نتنياهو يطلب من نواب الليكود التزام الصمت بشأن ضم الضفة خشية التداعيات - ps
نتنياهو يطلب من نواب الليكود التزام الصمت بشأن ضم الضفة خشية التداعيات

منذ ٠ ثانية


اخبار فلسطين

 أسبيدس : حماية أكثر من ألف سفينة تجارية في البحر الأحمر منذ مطلع 2024 - ye
أسبيدس : حماية أكثر من ألف سفينة تجارية في البحر الأحمر منذ مطلع 2024

منذ ثانية


اخبار اليمن

النائب السابق الشوبكي يطالب رئيس الوزراء بإنصاف آلاف الخريجين القدامى واستعادة العدالة في التعيينات - jo
النائب السابق الشوبكي يطالب رئيس الوزراء بإنصاف آلاف الخريجين القدامى واستعادة العدالة في التعيينات

منذ ثانية


اخبار الاردن

وزير الرى ومحافظ أسوان يتفقدان محطة رى بمشروع وادى النقرة لدعم صغار المزارعين - eg
وزير الرى ومحافظ أسوان يتفقدان محطة رى بمشروع وادى النقرة لدعم صغار المزارعين

منذ ثانيتين


اخبار مصر

اتفاقية غريبة وقعا عليها قبل ارتباطهما... البنود متنوعة و مثيرة وهذه تفاصيلها! - lb
اتفاقية غريبة وقعا عليها قبل ارتباطهما... البنود متنوعة و مثيرة وهذه تفاصيلها!

منذ ٣ ثواني


اخبار لبنان

بحزن بالغ والم كبير تنعى نقابة محرري الصحافة اللبنانية أحد اعضائها البارزين الذين عرفتهم ساحات النضال الوطني والقومي والمطلبي - lb
بحزن بالغ والم كبير تنعى نقابة محرري الصحافة اللبنانية أحد اعضائها البارزين الذين عرفتهم ساحات النضال الوطني والقومي والمطلبي

منذ ٣ ثواني


اخبار لبنان

خلال تفقد لجان انتخابات مجلس الشيوخ.. محافظ بني سويف: تجهيزات مكتملة وتيسيرات لذوي الهمم - eg
خلال تفقد لجان انتخابات مجلس الشيوخ.. محافظ بني سويف: تجهيزات مكتملة وتيسيرات لذوي الهمم

منذ ٤ ثواني


اخبار مصر

الأزهر يدين مجزرة أوريبرو فى السويد.. ويطالب بحماية المهاجرين من الإرهاب الأبيض - eg
الأزهر يدين مجزرة أوريبرو فى السويد.. ويطالب بحماية المهاجرين من الإرهاب الأبيض

منذ ٤ ثواني


اخبار مصر

للمرة الثانية.. الإمارات بطل كأس الخليج العربي الرابعة للبادل - kw
للمرة الثانية.. الإمارات بطل كأس الخليج العربي الرابعة للبادل

منذ ٥ ثواني


اخبار الكويت

تذبذب الدولار يدفع الذهب للارتفاع في العقود الآجلة والمعاملات الفورية - kw
تذبذب الدولار يدفع الذهب للارتفاع في العقود الآجلة والمعاملات الفورية

منذ ٥ ثواني


اخبار الكويت

الوفد التقني لوزارة الخارجية السورية إلى ليبيا لـ سانا: بتوجيه من السيد وزير الخارجية والمغتربين وصلنا إلى طرابلس يوم الإثنين الماضي في زيارة تستهدف تصحيح أوضاع الجالية السورية في ليبيا وصولا إلى افتتاح السفارة في طرابلس في المرحلة الأولى والقنصلية في بنغازي في المرحلة التالية - sy
الوفد التقني لوزارة الخارجية السورية إلى ليبيا لـ سانا: بتوجيه من السيد وزير الخارجية والمغتربين وصلنا إلى طرابلس يوم الإثنين الماضي في زيارة تستهدف تصحيح أوضاع الجالية السورية في ليبيا وصولا إلى افتتاح السفارة في طرابلس في المرحلة الأولى والقنصلية في بنغازي في المرحلة التالية

منذ ٦ ثواني


اخبار سوريا

النزاهة ومكافحة الفساد توقف موظفا وصاحب مكتب خدمات 15 يوما على ذمة التحقيق - jo
النزاهة ومكافحة الفساد توقف موظفا وصاحب مكتب خدمات 15 يوما على ذمة التحقيق

منذ ٦ ثواني


اخبار الاردن

رئيس الخدمات البيطرية يبحث مع سفيرة أوروجواي تعزيز التعاون في مجال تصدير اللحوم - eg
رئيس الخدمات البيطرية يبحث مع سفيرة أوروجواي تعزيز التعاون في مجال تصدير اللحوم

منذ ٧ ثواني


اخبار مصر

رئيس وأعضاء مجلس مفوضي هيئة الأوراق المالية يؤدون اليمين القانونية - jo
رئيس وأعضاء مجلس مفوضي هيئة الأوراق المالية يؤدون اليمين القانونية

منذ ٨ ثواني


اخبار الاردن

السيسي يدعو إلى معالجة جذور القضية الفلسطينية في منتدى التعاون العربي الصيني ببكين - eg
السيسي يدعو إلى معالجة جذور القضية الفلسطينية في منتدى التعاون العربي الصيني ببكين

منذ ٨ ثواني


اخبار مصر

منال الطوخي: اليوم الوطني السعودي مناسبة للاحتفاء بالقيم التي تشكل هويتنا - xx
منال الطوخي: اليوم الوطني السعودي مناسبة للاحتفاء بالقيم التي تشكل هويتنا

منذ ٩ ثواني


لايف ستايل

الأمم المتحدة: على العالم ألا يخشى ردود فعل إسرائيل على الاعتراف بفلسطين - jo
الأمم المتحدة: على العالم ألا يخشى ردود فعل إسرائيل على الاعتراف بفلسطين

منذ ٩ ثواني


اخبار الاردن

الهلال يفرض إيقاعه بلا أهداف أمام الجاموس - sd
الهلال يفرض إيقاعه بلا أهداف أمام الجاموس

منذ ١٠ ثواني


اخبار السودان

مؤتمر أردني عراقي يدعو للتعاون الإقليمي بمجال التحول الرقمي والأمن السيبراني - jo
مؤتمر أردني عراقي يدعو للتعاون الإقليمي بمجال التحول الرقمي والأمن السيبراني

منذ ١٠ ثواني


اخبار الاردن

* تعبر المقالات الموجوده هنا عن وجهة نظر كاتبيها.

* جميع المقالات تحمل إسم المصدر و العنوان الاكتروني للمقالة.






لايف ستايل