اختتام دورة تدريبية حول المواد المضافة في الأغذية بصنعاء

الثورة نت /..

اختتمت اليوم بصنعاء دورة تدريبية حول المواد المضافة في المنتجات الغذائية نظمها مركز التدريب والتأهيل بالهيئة اليمنية للمواصفات والمقاييس وضبط الجودة.

هدفت الدورة التي استمرت خمسة أيام إلى رفد 24 متدربا من كوادر الهيئة من مختلف الفروع والمراكز إلى جانب عدد من العاملين في شركات القطاع الخاص بمهارات ومعارف حول الجوانب الصحية والعلمية للمضافات الغذائية مع تسليط الضوء على المواد الملونة و محسنات النكهة المستخدمة بكثرة في صناعة الحلويات والمشروبات، والتي تُعد من أكثر المنتجات استهلاكًا من قبل الأطفال.

وفي الاختتام أشار نائب مدير عام الهيئة لشؤون المواصفات والبحث والتطوير ابو الحسن النهاري إلى أهمية مثل هذه الدورات في رفع كفاءة الكوادر الفنية وتعزيز وعيهم بمخاطر وفوائد المواد المضافة بما يسهم في ضمان جودة المنتجات وسلامتها للمستهلك.

ولفت إلى أن الهيئة تواصل جهودها في تطوير قدرات العاملين لديها ولدى القطاع الخاص بهدف تعزيز الالتزام بالمعايير والمواصفات القياسية بما يضمن توفير منتجات غذائية آمنة تلبي اشتراطات المواصفات المعتمدة.

ودعا النهاري المشاركين إلى مواصلة الاطلاع على المستجدات العلمية في هذا المجال وترجمة ما اكتسبوه من معارف إلى ممارسات ميدانية تسهم في حماية صحة المجتمع وتعزيز جودة الصناعات الغذائية الوطنية.

وفي حفل الاختتام تم توزيع الشهادات على المشاركين.