إذا كنتِ تبحثين عن وصفة صحية مشبعة ولذيذة، فإن صينية اللحم بالخضار للرجيم خيار مثالي، فهي غنية بالبروتين من اللحم والخضروات المليئة بالألياف والفيتامينات، كما أن طهيها في الفرن يقلل من الدهون ويجعلها مناسبة لأنظمة التخسيس، تحتوي الحصة الواحدة (حوالي 250 جرام) على ما يقارب 220 – 300 سعرة حرارية فقط.

مدة الطهي وعدد الحصص

77.235.62.132

وقت الطهي: 120 دقيقة

يكفي: 5 أشخاص

المقادير

لتحضير وصفة تكفي 4 أشخاص، ستحتاجين إلى:

لحم غنم قليل الدهن: 500 غ (مكعبات)

بصل: 1 حبة (شرائح)

كوسا: 1 حبة (دوائر)

جزر: 1 حبة (دوائر)

بطاطس: 1 حبة (مكعبات)

فلفل رومي: 1 حبة (شرائح)

ثوم: فصّان (مفروم)

بهارات مشكلة: ملعقة صغيرة

فلفل أسود: نصف ملعقة صغيرة

كركم: نصف ملعقة صغيرة

زيت زيتون: ملعقة كبيرة

ملح: حسب الرغبة

مرق لحم: نصف كوب

طريقة التحضير

في وعاء، اخلطي مكعبات اللحم مع البصل والثوم وزيت الزيتون والبهارات والملح والفلفل والكركم.

رتبي اللحم والخضار (الكوسا، الجزر، البطاطس، الفلفل الرومي) في صينية فرن.

أضيفي نصف كوب من مرق اللحم فوق المكونات.

سخني الفرن على 180 درجة مئوية، غطي الصينية بورق ألومنيوم وأدخليها الفرن.

اتركيها من ساعة إلى ساعة ونصف حتى ينضج اللحم تماماً.

انزعي ورق الألومنيوم واتركي الصينية 15 دقيقة إضافية حتى تتحمر.

قدميها ساخنة مع الأرز الأسمر أو الخبز الأسمر لوجبة صحية متكاملة.

تعتبر صينية اللحم بالخضار للرجيم وصفة مثالية للغداء أو العشاء، فهي قليلة السعرات وغنية بالعناصر الغذائية التي تدعم رحلة إنقاص الوزن دون حرمان.