كباب الحلة من الأكلات المميزة والشهية التي يفضلها العديد من الأشخاص ، ويمكن تحضير كباب الحلة بخطوات بسيطة وسهلة.

إليكم طريقة عمل كباب حلة:

500 جرام لحم مفروم (يفضل لحم بقري أو مزيج من اللحم الضأن والبقري)

1 بصلة كبيرة مفرومة ناعم

2 فص ثوم مفروم

1/2 كوب بقدونس مفروم

1/4 كوب كزبرة مفرومة

1/4 كوب زيت نباتي

1 ملعقة صغيرة بهارات كباب

1 ملعقة صغيرة كمون

1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود

ملح حسب الذوق

1/4 كوب دقيق (اختياري)

1/2 كوب طماطم مقطعة (اختياري)

في وعاء كبير، اخلطي اللحم المفروم مع البصل المفروم، الثوم، البقدونس، الكزبرة، البهارات، الكمون، الفلفل الأسود والملح.

ثم اعجني المكونات جيدًا حتى تتماسك.

كما يمكنك تشكيل اللحم على شكل كرات صغيرة أو أصابع طويلة حسب الرغبة.

إذا كنت ترغب في جعل الكباب أكثر تماسكًا، يمكنك إضافة قليل من الدقيق إلى المزيج.

سخن الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة، ثم شوحي اللحم في الزيت الساخن حتى يصبح لونه ذهبيًا من جميع الجوانب.

في حلة كبيرة، ضعي اللحم ثم ضيفي الطماطم المقطعة (اختياري).

نترك المزيج يغلي على نار هادئة حتى ينضج، ثم قدمي كباب الحلة ساخنًا مع الأرز أو الخبز