إذا كنت تبحثين عن طريقة سهلة وسريعة لعمل كيكة البرتقال الهشة في المنزل، نقدم لك وصفة ستجعل كل من يجربها يقع في حبها. هذه الوصفة تجمع بين الطعم الرائع والقوام الطري، بالإضافة إلى رائحة البرتقال المنعشة التي تعبق في المنزل.

مكونات كيكة البرتقال الهشة في المنزل

3 بيضات

1 كوب سكر

نصف كوب زيت نباتي

1 كوب عصير برتقال طازج

قشر برتقال مبشور

2 كوب دقيق

1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر

رشة ملح

طريقة تحضير كيكة البرتقال الهشة في المنزل

1. سخني الفرن على درجة حرارة 180°م، وحضري قالب الكيك بدهنه بالزبدة ورشه بالدقيق.

2. اخفقي البيض مع السكر جيداً حتى يصبح الخليط كريمي.

3. أضيفي الزيت وعصير البرتقال وقشر البرتقال المبشور مع الاستمرار في الخفق.

4. اخلطي الدقيق مع البيكنج بودر والملح، ثم أضيفيهم تدريجياً إلى الخليط السائل مع التحريك بلطف.

5. صبي الخليط في القالب وأدخليه الفرن لمدة 35-40 دقيقة أو حتى تنضج الكيكة ويخرج السكين نظيفاً عند غرسه في الوسط.

6. اتركي الكيكة تبرد قليلاً قبل التقديم ويمكن تزيينها بشرائح برتقال أو رشة سكر بودرة.

استخدمي عصير برتقال طبيعي للحصول على أفضل نكهة.

لا تفرطي في خفق الدقيق بعد إضافته لتجنب قساوة الكيكة.

يمكن إضافة ملعقة صغيرة فانيليا لتعزيز الطعم.

 استمتعي بتقديم هذه الكيكة مع كوب شاي أو قهوة، وستصبح وصفة مثالية للعائلة والأصدقاء