يفضل العديد من الأشخاص تناول العجة، وتحتوي العجة على العديد من الفوائد الصحية التي يحتاجها الجسم، وإليكم طريقة تحضير العجة للشيف نجلاء الشرشابي.

10 بيضات.

2 بصلة كبيرة مفرومة ناعم.

رشة بقدونس.

رشة شبت.

ملح وفلفل.

طماطم مقطعة مكعبات.

فلفل مقطع مكعبات.

5 ملاعق كبيرة دقيق.

ملعقة صغيرة بيكينج بودر.

- في حلة على النار شوحي البصل والطماطم والفلفل والخضراوات وتقلب جيدا.

- ثم اضربي البيض والدقيق والتوابل في الخلاط الكهربائي جيدا.

- أحضري صينية فرن، ثم ادهنيها زيت، ثم ضعي بها الخضروات ونَصُبّ عليها خليط البيض.

- ندخلها الفرن الساخن على درجة حرارة 180 حتى تمام النضج، ثم تقطع وتقدم.