يعتبر الكريم كراميل إحدى أشهى الحلويات السريعة التي يمكن لربة المنزل تحضيرها بمكونات سهلة ومتوفرة في المنزل بكل سهولة، فهي تتمتع بمذاق لذيذ يجعلها مختلفة عن غيرها، ولذا تتساءل الكثير من ربات البيوت عن طريقة تحضير الكريم كراميل بطريقة سهلة وبسيطة.

- 2 كوب من الحليب كامل الدسم.

- ثلاث بيضات.

- صفار بيضة.

- ملعقتين من الفانيليا.

- ملعقتين من الكريمة.

- الكراميل.

- كوب من السكر.

- ملعقتين من الزبدة.

- ربع كوب من الكريمة.

- برش برتقال.

أولاً نضع مقلاة على نار متوسطة ثم نضيف السكر ويترك بدون تقليب حتى يأخذ لون ذهبي نقلب جيداً ثم نضيف الكريمة والزبدة ونقلب جيدا ثم يرفع من على النار ويترك جانباً.

بعد ذلك يتم وضع وعاء عميق على النار ثم نضيف الحليب حتى الغليان ونضيف القشطة ونقلب ثم يترك للغليان ثم نضع السكر ونقلب جيداً.

بعد ذلك يتم وضع إضافة البيض ثم صفار البيض والفانيليا في وعاء عميق ثم نخفق المكونات جيداً بالمضرب الكهربائي.

ضيفي إلى خليط الحليب ونقلب جيداً لكي لا يستوي البيض ثم نضيف كوب من الحليب البارد ونقلب جيداً.

نحضر صينية ونضع بها الماء مثلج ثم نضع قوالب الكريم كراميل ونضيف بها القليل من صوص الكراميل ويتم صب خليط الكريم كراميل.

تدخل الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة لا تقل عن 45 دقيقة حتى تمام النضج.

يخرج من الفرن ويترك لكي يبرد ثم يدخل الثلاجة لكي يتماسك ويبرد تماماً حيث يقدم بارد والاستمتاع بمذاق رائع جداً منعش ومميز.