مع انخفاض درجات الحرارة أو عدم توفر الفرن في بعض المنازل، يبحث الكثيرون عن وصفات بدون فرن تكون سهلة التحضير، سريعة، ولا تقل في الطعم عن الأكلات التقليدية. لحسن الحظ، هناك عشرات الوصفات التي يمكن إعدادها على البوتاجاز فقط أو حتى بدون نار، مع نتائج مميزة ترضي جميع الأذواق.

في هذا المقال نقدم لك دليلاً عمليًا لوصفات بدون فرن تناسب الغداء والعشاء والحلويات، باستخدام مكونات بسيطة ومتوفرة في كل بيت، لخبيرة الاقتصاد المنزلى هبه محمد .

لماذا يفضل الكثيرون الوصفات بدون فرن؟

الوصفات بدون فرن توفر الوقت والمجهود، كما تقلل من استهلاك الكهرباء أو الغاز. إضافة إلى ذلك، فهي أكثر أمانًا في البيوت التي بها أطفال، وتناسب الأجواء الحارة التي تجعل استخدام الفرن أمرًا مرهقًا.

أكلات بدون فرن للغداء والعشاء

من أشهر الأكلات التي يمكن إعدادها بدون فرن هي الأرز والمكرونة، حيث يمكن التنويع في طرق تحضيرها بسهولة.

يمكن إعداد رز أبيض مفلفل أو رز بالخضار في دقائق قليلة على البوتاجاز، كما أن المكرونة بصوص الطماطم أو الجبنة من الخيارات السريعة والمشبعة.

الدجاج أيضًا يمكن طهيه بدون فرن، مثل صدور الدجاج المشوحة في الطاسة أو الدجاج المسلوق مع الخضار، وهي وصفات صحية وسريعة.

وصفات بدون فرن للأطفال

الأطفال يفضلون الأكلات السهلة والناعمة. من الوصفات المناسبة لهم البيض بالجبنة، البطاطس المحمرة، أو الساندويتشات الساخنة المحشوة بالجبن والخضار، وكلها يمكن تحضيرها دون الحاجة للفرن.

وصفات بدون فرن للدايت

حتى مع الرجيم، يمكن الاستغناء عن الفرن. مثل إعداد البيض المسلوق، صدور الدجاج المشوية في الطاسة، أو الخضروات السوتيه بزيت خفيف. هذه الوصفات قليلة السعرات ومشبعة في نفس الوقت.

حلويات بدون فرن

الحلويات بدون فرن أصبحت من أكثر الوصفات بحثًا، خاصة الكيك البارد، التشيز كيك، والبسكويت بالشوكولاتة. تعتمد هذه الوصفات على التبريد بدل الخَبز، وتناسب المناسبات السريعة.

أدوات تساعدك في الوصفات بدون فرن

استخدام طاسة غير لاصقة، قدر بغطاء محكم، ومقلاة كهربائية يسهل تحضير معظم الوصفات دون الحاجة للفرن. كما أن التنظيم المسبق للمكونات يوفر وقتًا كبيرًا.