أصدر المركز الإعلامي للهيئة القومية لـ سلامة الغذاء تقريره الأسبوعي الـ 19 لعام 2025، وذلك عن الفترة من 24  – 30 مايو، والذي تضمن العديد من الأنشطة المختلفة على النحو التالي:

أنشطة إدارات الهيئة المختلفة:

نفذت الإدارة العامة لـ الرقابة على المصانع 20 مأمورية رقابية بالتعاون مع مصلحة الرقابة الصناعية، وتم تسجيل 13 منشأة بعموم الجمهورية خلال الأسبوع الماضي.

وبلغ عدد زيارات الفحص والتفتيش والاعتماد التي قامت بها إدارة الرقابة على محطات ومراكز التعبئة 33 زيارة، وتم تسجيل 1 منشأة بالهيئة واعتماد 6 منشآت بالقائمة المعتمدة كما جاري إدراج 1 محطة تعبئة بالقائمة المعتمدة، وأصدرت الإدارة 1876 إذن تصدير لحاصلات زراعية لعدد 1135 شركة مصدرة.

وبلغ عدد الرسائل الغذائية المصدرة طبقًا لتقرير الإدارة العامة لكل من الصادرات والواردات بالهيئة 4725 رسالة بنحو 205 ألف طن لعدد 1500 شركة مصدرة، تنوعت ما بين 600 صنف من خضراوات وفواكه ودقيق ومنتجات غذائية متنوعة.

وتصدر البصل قائمة الخضراوات المصرية المصدرة الأسبوع الماضي بواقع 20 ألف طن، تليه البطاطس بنحو 15 ألف طن، ثم البطاطا الحلوة بإجمالي 5 آلاف طن، وبلغ إجمالي عدد أصناف الخضراوات المصدرة 53 صنف بنحو 53 ألف طن.

في حين ما زالت الموالح تتصدر قائمة الفواكه المصدرة خلال الأسبوع الماضي أيضًا بإجمالي 20 ألف طن، تليها الفراولة بواقع 16 ألف طن، ثم العنب الطازج بإجمالي 15 ألف طن، وبلغ إجمالي عدد أصناف الفواكه المصدرة 26 صنف بنحو 57 ألف طن.

ومثلت هولندا والسعودية وروسيا وأمريكا أكبر الدول المستقبلة للصادرات المصرية خلال الأسبوع الماضي من إجمالي 205 دولة مستوردة. 

واحتل ميناء الاسكندرية المركز الأول في عدد الرسائل الغذائية المصدرة منه خلال الأسبوع الماضي بإجمالي 850 رسالة، يليه ميناء دمياط بـ 740 رسالة، ثم ميناء سفاجا بإجمالي 600 رسالة.

وفي إطار تولي الهيئة القومية لسلامة الغذاء مسؤولية إصدار شهادات الصلاحية للتصدير مع بداية العام الميلادي الجديد 2025 وتطبيق الآلية الجديدة، تم إصدار 840 شهادة صحية من الهيئة القومية لسلامة الغذاء خلال الأسبوع الماضي.

وبلغ عدد الرسائل الغذائية الواردة 1835 رسالة بنحو 340 ألف طن لعدد 825 شركة مستوردة، تنوعت ما بين 315 صنف من قمح، زيوت متنوعة، فول الصويا، فول وعدس، ومثلت روسيا أكبر الدول المصدرة إلى مصر خلال الأسبوع الماضي من إجمالي 96 دولة تليها اندونيسيا، أوكرانيا وأمريكا. 

ومازال ميناء الاسكندرية يتصدر المركز الأول في عدد الرسائل الغذائية الواردة إليه بإجمالي 627 رسالة، يليه ميناء مطار القاهرة والذي احتل المركز الثاني بـ 423 رسالة، ثم ميناء بور سعيد بإجمالي 207 رسالة. 

وبلغ عدد الرسائل الغذائية التي تم الإفراج عنها تحت التحفظ (إفراج مؤقت) 934 رسالة، وعدد الرسائل التي تم الإفراج عنها بمنظومة الإفراج السريع 412 رسالة، وعدد الرسائل التي تم إجراء محضر إثبات حالة أثناء تنفيذ قرار لجنة التظلمات 90 رسالة، فيما بلغ عدد مستوردي الأغذية الذين صدر لهم ترخيص استيراد 100 مستورد. 

وسجلت الإدارة العامة لتسجيل وترخيص الأغذية الخاصة 97 منتجًا و14 شركة ونفذت 2 زيارة رقابية، كما فحصت الإدارة 243 منتجًا جديدًا، وأصدرت 35 شهادة بيع حر.

وقامت غرفة العمليات بالهيئة والتابعة لإدارة السلع الاستراتيجية بالمرور على محافظات الجيزة، القليوبية، الشرقية والسويس، لمتابعة سير عمل لجان استلام القمح المحلي وتذليل أية عقبات تواجه لجان الاستلام، كما يقوم مديري الهيئة بالمرور الدوري على مواقع تخزين القمح المحلي وإجراء المتابعة المستمرة لحل أية مشكلات قد تحدث بالتنسيق مع غرفة عمليات وزارة التموين وجميع الجهات المشاركة داخل كل محافظة. 

وبلغ إجمالي عدد الشكاوى الواردة إلى الهيئة 37 شكوى من جهات استقبال الشكاوى المختلفة (البوابة الإلكترونية لمنظومة الشكاوى الحكومية الموحدة - مجلس الوزراء)، جهاز حماية المستهلك، بالإضافة إلى الشكاوى المقدمة مباشرة إلى الهيئة، وتم غلق 20 شكوى وجاري فحص 17 شكوى.

ونفذ مفتشو إدارة الشكاوى حملات على 155 منشأة غذائية للتأكد من سلامة المنتجات الغذائية المعروضة في محافظات الغربية، الدقهلية، كفر الشيخ، الوادي الجديد، مرسى مطروح، المنوفية، البحر الأحمر، أسوان، قنا والأقصر، مع اتخاذ كافة الإجراءات التصحيحية اللازمة في حالة وجود أية ملاحظات متعلقة باشتراطات سلامة الغذاء.

وفيما يتعلق بأنشطة إدارة الرقابة على السلاسل التجارية، فقد تم تنفيذ 26 مأمورية رقابية على فروع منشآت السلاسل التجارية للتأكد من استيفاء هذه المنشآت لاشتراطات سلامة الغذاء في محافظات القاهرة، الجيزة،   الاسكندرية، الدقهلية، البحيرة، الغربية، الأقصر، قنا والسويس. 

وبناءً على تلك المأموريات بلغ عدد السلاسل التجارية المسجلة لدى الهيئة القومية لسلامة الغذاء 2117 فرع لعدد 55 سلسلة تجارية.

وتم تسجيل 821 منشأة محال عامة ذات نشاط غذائي، وأجرت إدارة تسجيل وتراخيص المحال العامة 726 معاينة، فيما استوفت 479 منشأة لاشتراطات الهيئة القومية لسلامة الغذاء خلال الفترة الماضية.

ونفذت إدارة الرقابة على المنشآت التخزينية 20 مأمورية رقابية على مخازن الأغذية في محافظات الجيزة، الدقهلية، الشرقية، القليوبية، الاسكندرية، البحر الأحمر، البحيرة، جنوب سيناء والفيوم. 

وفي إطار تولي الهيئة القومية لسلامة الغذاء مسؤولية إجراءات الإفراج تحت التحفظ مع بداية العام الميلادي الجديد 2025 وتطبيق الآلية الجديدة التي تستوجب ضرورة قيام كافة المنشآت الغذائية بالتسجيل لدى الهيئة

فقد بلغ عدد المنشآت التي قامت بالتسجيل 27 منشأة، ليصل إجمالي عدد المنشآت إلى 1746 منشأة، كما  أصدرت الهيئة 1153 طلب نقل وتخزين للرسائل الغذائية الواردة، والتحفظ على 636 رسالة غذائية واردة خلال الأسبوع الماضي.

وفيما يتعلق بإدارة موردي الألبان، تم القيام بــ 13 مأمورية رقابية على المحالب ومراكز تجميع الألبان في محافظات المنوفية، الفيوم، البحيرة، الاسكندرية، الدقهلية والغربية.

وفيما يخص إدارة التراخيص والرقابة على المنشآت السياحية فقد تم القيام بـ 36 زيارة شملت أعمال الرقابة الدورية ومعاينة التراخيص في محافظات القاهرة، الجيزة، البحر الأحمر، بور سعيد وجنوب سيناء.

وقامت لجنة التظلمات بالهيئة بفحص عدد 444 طلب تظلم وارد من الموانئ المختلفة. 

وأجرت الإدارة العامة للمجازر 10 زيارات تفتيش على مجازر الدواجن ومصانع الأمعاء، بالإضافة إلى 46 زيارة متابعة تصنيع مغلفات طبيعية حيوانية بمصانع الأمعاء خلال الأسبوع الماضي.

وأصدرت الإدارة 17 إذن تصدير لمغلفات طبيعية حيوانية لدول الاتحاد الأوروبي بعد سحب العينات والتأكد من مطابقتها للاشتراطات. 

ونفذت إدارة الرقابة على مصانع المواد الملامسة للغذاء 6 مأموريات رقابية على المنشآت الخاصة بتصنيع المواد الملامسة للغذاء، مثل البلاستيك والزجاج والمعادن والمطاط والكرتون والورق والخزف وغيرها، في محافظات القاهرة، الجيزة، الشرقية والقليوبية.

كما تم تسجيل 8 منشآت حديثة بالهيئة القومية لسلامة الغذاء ليصل إجمالي عدد المنشآت المسجلة إلى منشأة.

ونفذت الإدارة العامة للرقابة على الأسماك ومنتجات الأحياء المائية 33 زيارة رقابية على مراكب/سفن الصيد ومصانع وموردي الأسماك وشركات التصدير ووحدات التجهيز. 

حملات الهيئة التفتيشية على الأسواق بمختلف المحافظات

وفي إطار جهود فروع الهيئة لتشديد وإحكام الرقابة على المنشآت الغذائية تنفيذًا لتوجيهات الدكتور طارق الهوبي، رئيس الهيئة القومية لسلامة الغذاء، للتأكد من سلامة المنتجات الغذائية المعروضة وحفاظًا على صحة المستهلكين بمختلف المحافظات،

قام فرع سلامة الغذاء بمحافظة الغربية بتنفيذ 20 حملة تفتيشية موسعة على 75 منشأة غذائية للتأكد من تطبيق اشتراطات سلامة الغذاء بمختلف مدن ومراكز المحافظة (طنطا، زفتى، قطور، بسيون، السنطة، كفر  الزيات، المحلة، سمنود)، وقد أسفرت تلك الحملات عن ضبط 600 كجم لحوم منتهية الصلاحية وغير صالحة للاستهلاك الآدمي، 7500 عبوة مشروب صناعي مجهولة المصدر.

وفي إطار الدور التوعوي والتثقيفي للهيئة القومية لسلامة الغذاء لرفع درجة الوعي العام نحو تحسين التدابير الخاصة بسلامة الغذاء وتعزيز الممارسات الغذائية الصحية السليمة، تم المرور على 19 منشأة غذائية وتم  التوجيه نحو ضرورة الالتزام باشتراطات سلامة الغذاء بتلك المنشآت، وتطبيق الإجراءات التصحيحية، وبناءً على تلك التوجيهات تم تسجيل 12 منشأة غذائية.

وتم الاشتراك في حملات مكبرة مع المحافظة ومديرية التموين ومباحث التموين ومديرية الطب البيطري ومديرية الصحة، وأسفرت تلك الحملات عن ضبط وسحب عينات لكمية من المواد الغذائية التي يشتبه في    صلاحيتها للاستهلاك الآدمي تقدر كميتها بـ 1 طن (دواجن، أسماك، ألبان)، وتم التحفظ على جميع المضبوطات لاتخاذ الإجراءات القانونية.

وتم تنفيذ 18 قرارًا للنيابة العامة ( فحص، سحب عينات).

كما تم تفتيش وفحص الأغذية بالإدارة العامة للأمن وإدارة قوات الأمن ومراكز التأهيل والإصلاح بالمحافظة، والإشراف على توريد اللحوم والدواجن بمستشفيات محافظة الغربية.

وقام فرع سلامة الغذاء بمحافظة كفر الشيخ بتنفيذ 4 حملات تفتيشية بالتعاون مع بعض الجهات الرقابية الأخرى (مجلس المدينة، مديرية الصحة، الطب البيطري، التموين، البيئة، جهاز حماية المستهلك)، حيث تم المرور على 13 منشأة غذائية، وقد أسفرت تلك الحملات عن ضبط 169 كجم مواد غذائية منتهية الصلاحية ومجهولة المصدر(لحوم، بسكويت، عسل أبيض، زبيب). 

فيما قام فرع سلامة الغذاء بمحافظة جنوب سيناء بتنفيذ 3 حملات تفتيشية موسعة بالاشتراك مع مديرية التموين ومباحث تموين شرم الشيخ وجهاز حماية المستهلك ومجلس مدينة شرم الشيخ، حيث تم المرور على 15 منشأة غذائية، وقد أسفرت تلك الحملات عن تحرير 3 محاضر إعدام لكمية من المواد الغذائية منتهية الصلاحية وغير صالحة للاستهلاك الآدمي (لحوم مفرومة ومجمدة، فواكه، وغيرها من المواد الغذائية) كما تم تحرير 24 محضر عدم حمل شهادات صحية، وتم توعية أصحاب المنشآت الغذائية بتحسين التدابير الخاصة بسلامة الغذاء، وأخد تعهدات بتطبيق الاشتراطات الواجبة والتسجيل بالهيئة القومية لسلامة الغذاء.

وقام فرع هيئة سلامة الغذاء بمحافظة أسوان بتنفيذ 4 حملات تفتيشية، حيث تم المرور على 17 منشأة غذائية، وقد أسفرت تلك الحملات عن تحرير 3 محاضر إعدام لكمية من المواد الغذائية مجهولة المصدر (لحوم مصنعة، معجنات، زيوت طعام).

كما تم الاشتراك في حملة مشتركة موسعة مع المحافظة ومديرية الطب البيطري وجهاز حماية المستهلك وتم توعية أصحاب المنشآت الغذائية بتحسين التدابير الخاصة بسلامة الغذاء.

وتهيب الهيئة القومية لسلامة الغذاء برئاسة الدكتور طارق الهوبي، بالمواطنين ضرورة إخطار الهيئة والإبلاغ الفورى عن أية مخالفة من شأنها الإضرار بصحة المواطنين، وذلك عن طريق البوابة الإلكترونية لمنظومة الشكاوى الحكومية الموحدة – مجلس الوزراء :      

(https://www.shakwa.eg/GCP/Default.aspx) أو الاتصال بالخط الساخن 16528، أو الاتصال المباشر بإدارة الشكاوى بالهيئة القومية لسلامة الغذاء على رقم 01555771100 أو إرسال الشكوى على الواتس آب على رقم 01555771100، أو إرسال الشكوى على البريد الإلكتروني) [email protected] ) لاتخاذ كافة الإجراءات القانونية حيالها.