تعتبر طريقة عمل حلوى الخشخش واحدة من حلويات المطبخ التركي، والتي يتم تحضيره منالشعيريةالباكستانية، لكن الآن أصبح هذا الحلى عالمي، يحضر في أغلب المطابخ، لسهولة خطواته وبساطتها، ومذاقها اللذيذ الحلو.

قدم الشيف سنان بطرس،طريقة عمل حلى الخشخش،وهي من الحلويات التركية، ويمكن تحضيره في المنزل في اقل من نصف ساعة، وتكفي هذه الوصفة لحوالي 6 أفراد، وإليكم الوصفة بالتفصيل في السطور التالية.

طريقة عمل حلوى الخشخش

مقادير طريقة عمل حلوى الخشخش :

500 جرام بسكويت مملح.

600 جرام شعيرية باكستانية.

1 كوب حليب.

4 عبوة قشدة.

2 ظرف كريمة خفق.

2 ظرف كريم كراميل.

1 عبوة حليب مكثف محلى.

صوصشوكولاتة للتزيين.

طريقة عمل حلوى الخشخش :

_ على نار متوسطة، نحمص الشعيرية في قدر ونقلبها حتى يتغير لونها للون الذهبي.

_ نترك الشعيرية جانباً حتى تبرد، ونخفق الحليب العادي مع الحليب المكثف المحلى، الكريمة، الكريم كراميل والقشدة.

_ نغمس البسكويت في المزيد من الحليب ثم ونوزع طبقة من البسكويت في قاع صينية بايركس.

_ نوزع طبقة من مزيجالكريمةفوق البسكويت، ويليها طبقة من الشعيرية.

_ ونكرر الطبقات حتى تنتهي بطبقة من الشعيرية.

_ ندخل الصينية البراد لمدة لا تقل عن 6 ساعات، ثم نزين الحلوى الخشخش بالشوكولاتة عند التقديم.