×



klyoum.com
egypt
مصر  ٢٥ تموز ٢٠٢٥ 

قم بالدخول أو انشئ حساب شخصي لمتابعة مصادرك المفضلة

ملاحظة: الدخول عن طريق الدعوة فقط.

تعبر المقالات الموجوده هنا عن وجهة نظر كاتبيها.

klyoum.com
egypt
مصر  ٢٥ تموز ٢٠٢٥ 

قم بالدخول أو انشئ حساب شخصي لمتابعة مصادرك المفضلة

ملاحظة: الدخول عن طريق الدعوة فقط.

تعبر المقالات الموجوده هنا عن وجهة نظر كاتبيها.

موقع كل يوم »

اخبار مصر

»منوعات» صدى البلد»

طريقة عمل الكشري المصري أحلى من المحلات

صدى البلد
times

نشر بتاريخ:  الأثنين ٧ نيسان ٢٠٢٥ - ٠٥:١٤

طريقة عمل الكشري المصري أحلى من المحلات

طريقة عمل الكشري المصري أحلى من المحلات

اخبار مصر

موقع كل يوم -

صدى البلد


نشر بتاريخ:  ٧ نيسان ٢٠٢٥ 

قدمت الشيف نونا، مقدمة برنامج البلدي يوكل على قناة بانوراما فود طريقة عمل الكشري المصري في البيت بمذاق أحلى من المحلات.

كيلو أرز مصري

نصف كيلو عدس بجبة مسلوق

نصف كيلو شعيرية محمرة

كيلو مكرونة مسلوقة

بصلة مفرومة

ملعقة كبيرة ثوم مفروم

زيت تحمير البصل

كمون

ملح

(صلصة الكشري)

2ملعقة كبيرة ثوم مفروم

2لتر صلصة مسبكة

3ملعقة كبيرة صلصة

كزبرة جافة

شطة

(طشة الصلصة)

3ملعقة كبيرة ثوم مفروم

ملعقة كبيرة كزبرة جافة

(دقة الكشري)

3طماطم مكعبات

2ملعقة كبيرة فلفل حار مفروم

كوب عصير ليمون

كوب خل

ماء

(شطة الكشري)

ملعقة  كبيرة ثوم مفروم

4ملعقة كبيرة شطة

(للوجه)

عيش شامي محمر

بصل جوليان محمر

حمص الشام مسلوق

(لعمل الأرز والعدس)

ننقي العدس جيداً ثم نغسله وننقعه قليلاً في ماء ثم نصفيه جيداً ثم في حلة على النار بها ماء وملح وكمون نضع العدس ونتركه حتى يسلق ٣/٤ سلق ثم نصفيه من الماء 'مع الاحتفاظ بماء السلق لتسقية الأرز' ثم نضع معه ملعقة زيت ورشة كمون ونقلبه ونضعه جانبا ثم في حلة ساخنة على النارنضع زيت تحمير البصل والبصلة والثوم ونقلب ونضع الأرز والعدس المسلوق ونقلب جيداً ثم نسقيه بماء سلق العدس و ماء مغلي (نصف الكمية من كل نوع) ثم نضع كمون ونقلب ونتركه حتى يتشرب الماء وينضج

(لعمل الشعيرية)

في حلة ساخنة على النار نضع القليل من زيت تحمير البصل ونضع البصلة ونشوح مع الكمون ثم نضع الشعيرية المحمرة والملح والقليل من الماء المغلي بالتدربج

(لعمل المكرونة)

نسلق المكرونة لمدة ٧ دقائق أو حتى تصل لدرجة النضج المطلوبة ثم نضعها في بولة ونضيف عليها القليل من الزيت ونقلبها 'بدون شطفها'

(لعمل صلصة الكشري)

في حلة على النار نضع القليل من زيت تحمير البصل ثم نضع الثوم والصلصة ونقلب ثم نضع الكزبرة الجافة ونقلب جيداً ثم نضع الصلصة المسبكة ونقلب جيداً ثم نضيف الملح والكمون والشطة ونتركها حتى تأخذ غلوة

(لعمل طشة الصلصة)

في طاسة على النار نضع القليل من زيت تحمير البصل ثم نضع الثوم والكزبرة الجافة ونقلب جيداً ثم نطش بها صلصة الكشري

(لعمل دقة الكشري)

في الكبة نضع كل المكونات ونخلطها جيداً وتقدم

(لعمل شطة الكشري)

في طاسة ساخنة على النار نضع القليل من زيت تحمير البصل ثم نضع الشطة ونقلبها حتى تتحمر ثم نضيف الثوم والكزبرة الجافة والطماطم ونقلب جيداً ثم نضع القليل من دقة الكشري والقليل من صلصة الكشري ونقلب وتقدم

(لعمل العيش)

نقطع العيش على شكل مربعات أو مثلثات ثم نقليه في زيت غزير حتى يأخذ لون ذهبي فاتح ثم نرفعه من الزيت 'لا نتركه مدة أطول حتى لا يصبح لونه أغمق' ثم نرش عليه القليل من الملح والكمون

(لعمل البصل)

نقطع البصل إلى شرائح ثم نرش عليه رشة ملح ثم نضيف  دقيق ونضعه في مصفاة ونقلب جيداً ثم نقليه في زيت غزير حتى يصل لدرجة الإحمرار المطلوبة ثم نخرجه على مناديل مطبخ حتى يتصفى

(لتجميع الكشري)

في أطباق التقديم نضع طبقة من الأرز بالعدس ثم نضع المكرونة والشعيرية والبصل والحمص والصلصة ثم نضع العيش ويقدم الكشري بجانب الدقة والشطة وصحتين وهنا .

موقع كل يومموقع كل يوم

أخر اخبار مصر:

«التعليم العالى»: تضاعف عدد الجامعات ومفاهيم جديدة لـ «كليات القمة»

* تعبر المقالات الموجوده هنا عن وجهة نظر كاتبيها.

* جميع المقالات تحمل إسم المصدر و العنوان الاكتروني للمقالة.

موقع كل يوم
22

أخبار كل يوم

lebanonKlyoum.com is 2093 days old | 1,020,689 Egypt News Articles | 43,028 Articles in Jul 2025 | 0 Articles Today | from 23 News Sources ~~ last update: 29 min ago
klyoum.com

×

موقع كل يوم


مقالات قمت بزيارتها مؤخرا



طريقة عمل الكشري المصري أحلى من المحلات - eg
طريقة عمل الكشري المصري أحلى من المحلات

منذ ٠ ثانية


اخبار مصر

مناشدة لإصلاح الاعطال في التيار الكهربائي في هذه البلدة - lb
مناشدة لإصلاح الاعطال في التيار الكهربائي في هذه البلدة

منذ ٠ ثانية


اخبار لبنان

افتتاح معرض أهلا رمضان بجامعة الوادي الجديد - eg
افتتاح معرض أهلا رمضان بجامعة الوادي الجديد

منذ ٠ ثانية


اخبار مصر

استشهاد 16 فلسطينيا في قصف الاحتلال الإسرائيلي على قطاع غزة - sa
استشهاد 16 فلسطينيا في قصف الاحتلال الإسرائيلي على قطاع غزة

منذ ٠ ثانية


اخبار السعودية

فعالية للهيئة النسائية في بني مطر بذكرى استشهاد الإمام زيد - ye
فعالية للهيئة النسائية في بني مطر بذكرى استشهاد الإمام زيد

منذ ٠ ثانية


اخبار اليمن

قصة الخراف الجورجية والمزارع أبو طلال العجارمة .. ماذا قال وزير الزراعة؟ - فيديو - jo
قصة الخراف الجورجية والمزارع أبو طلال العجارمة .. ماذا قال وزير الزراعة؟ - فيديو

منذ ٠ ثانية


اخبار الاردن

إسقاط حضانة أم لأبنائها لقيامها بعمل سحر وشعوذة لوالدهم - sa
إسقاط حضانة أم لأبنائها لقيامها بعمل سحر وشعوذة لوالدهم

منذ ثانية


اخبار السعودية

أكرم طيري : هناك تناقضات في إجابات سعد اللذيذ .. فيديو - sa
أكرم طيري : هناك تناقضات في إجابات سعد اللذيذ .. فيديو

منذ ثانية


اخبار السعودية

ضبط عاطل بتهمة حيازة كمية من المواد المخدرة بالأقصر - eg
ضبط عاطل بتهمة حيازة كمية من المواد المخدرة بالأقصر

منذ ثانية


اخبار مصر

متوفر.. رابط بوابة التعليم الأساسي للاستعلام عن نتيجة الصف الرابع الابتدائي 2025 - eg
متوفر.. رابط بوابة التعليم الأساسي للاستعلام عن نتيجة الصف الرابع الابتدائي 2025

منذ ثانية


اخبار مصر

بالفيديو.. اشتباكات وتبادل إطلاق النار بين عشائر سورية ومسلحين دروز في السويداء - sa
بالفيديو.. اشتباكات وتبادل إطلاق النار بين عشائر سورية ومسلحين دروز في السويداء

منذ ثانية


اخبار السعودية

طريقة عمل ساندويتش التونة بالخضار والذرة في دقائق - jo
طريقة عمل ساندويتش التونة بالخضار والذرة في دقائق

منذ ثانية


اخبار الاردن

4 توصيات للحفاظ على حقوق العاملين بمصنع المسبوكات عالية الجودة - eg
4 توصيات للحفاظ على حقوق العاملين بمصنع المسبوكات عالية الجودة

منذ ثانيتين


اخبار مصر

نائب يحذر من تسرب منتجات غير مطابقة للمواصفات بمعمل مبيدات - eg
نائب يحذر من تسرب منتجات غير مطابقة للمواصفات بمعمل مبيدات

منذ ثانيتين


اخبار مصر

مشهد نادر.. جمل تحت عاصفة مطرية وبردية جنوب الحناكية ..فيديو - sa
مشهد نادر.. جمل تحت عاصفة مطرية وبردية جنوب الحناكية ..فيديو

منذ ثانيتين


اخبار السعودية

الخصاونة: موقف مصر والأردن الرافض لتهجير الفلسطينيين ثابت - eg
الخصاونة: موقف مصر والأردن الرافض لتهجير الفلسطينيين ثابت

منذ ثانيتين


اخبار مصر

عبد العزيز يهاجم تحركات بني وليد ويؤكد: مشاريع الحكومة واضحة والنخب مطالبة بالرد - ly
عبد العزيز يهاجم تحركات بني وليد ويؤكد: مشاريع الحكومة واضحة والنخب مطالبة بالرد

منذ ٣ ثواني


اخبار ليبيا

نسبة الاقتراع في محافظتي الجنوب والنبطية حتى الساعة - lb
نسبة الاقتراع في محافظتي الجنوب والنبطية حتى الساعة

منذ ٣ ثواني


اخبار لبنان

بنك التنمية الصناعية يوقع اتفاقية تعاون مع المعهد المصرفي المصري - eg
بنك التنمية الصناعية يوقع اتفاقية تعاون مع المعهد المصرفي المصري

منذ ٣ ثواني


اخبار مصر

مواعيد مباريات اليوم والقنوات الناقلة مواجهة الاتحاد ضد القادسية في نهائي كأس الملك السعودي - eg
مواعيد مباريات اليوم والقنوات الناقلة مواجهة الاتحاد ضد القادسية في نهائي كأس الملك السعودي

منذ ٣ ثواني


اخبار مصر

الناشرة نرمين رشاد: مجدي يعقوب شارك في اختيار غلاف كتابه - eg
الناشرة نرمين رشاد: مجدي يعقوب شارك في اختيار غلاف كتابه

منذ ٣ ثواني


اخبار مصر

جلسة حكم.. قرار جديد من القضاء الإداري لأصحاب المعاشات (تفاصيل) - eg
جلسة حكم.. قرار جديد من القضاء الإداري لأصحاب المعاشات (تفاصيل)

منذ ٤ ثواني


اخبار مصر

* تعبر المقالات الموجوده هنا عن وجهة نظر كاتبيها.

* جميع المقالات تحمل إسم المصدر و العنوان الاكتروني للمقالة.






لايف ستايل