قدم الشيف تامر فتحر عبر صفحته الرسمية على الفيسبوك ، طريقة عمل الكبدة بالفلفل..

المقادير :

- كبدة ( شرائح او قطع صغيرة )

- فلفل أخضر ( بارد أو حار )

- فلفل ألوان

- كمون - كزبرة

- ملح - فلفل أسود

- عصير ليمونة

- ٢ فص ثوم مفروم

- زيت ذرة

-يُقدح الزيت على النار ، وتُضاف شرائح الكبدة و تُشوح .

-يُضاف كلاً من ال ( ملح _ فلفل اسود _ كمون _ كزبرة _ عصير ليمونة ) + الثوم .

-تُشوح على النار لمدة خمس دقائق ، ثم يُضاف الفلفل الألوان والأخضر .

-تُقلب خمس دقائق مع الفلفل ، ثم تُرفع عن النار ، وتُقدم مباشرةً .