ارتفعت أسعار البيض بالأسواق خلال الفترة الأخيرة حتى وصلت إلي 180 جنيها فى بعض المناطق، ومع بدء العام الدراسي يزداد الإقبال على شراء كرتونة البيض مما يكون له أثر كبير على الأسعار.

وفى هذا الصدد، توقع الدكتور ثروت الزيني نائب رئيس اتحاد منتجي الدواجن، انخفاض أسعار البيض نهاية العام الحالى، مشيرًا إلى أن لدينا اكتفاء ذاتي من البيض ويجب الحفاظ عليه قدر المستطاع ، مؤكدا إن سعر كرتونة البيض غير عادل ومرتفع الثمن.

وأضاف 'الزيني ' خلال تصريحات ل'صدي البلد'، أن أن كتكوت التسمين اليوم يتم بيعه ب 40 جنيهًا بسبب الفجوة فى الإنتاج لذا فإن عامل الوقت و الإتاحية مع زيادة الإنتاجية مهم جدا حتى نعود لإنتاج 40 مليون بيضة فى اليوم، و4 ملايين فرخة فى اليوم.

وكشف 'نائب رئيس اتحاد منتجي الدواجن ' عن أسباب ارتفاع أسعار البيض بالأسواق، حيث أن نقص الكتاكيت البياضة وكتاكيت التسمين من تبعات أزمة الدواجن والأعلاف فى 2022 هى سبب ارتفاع أسعار البيض حاليا، حيث أدت إلى نقص فى قطعان الأمهات والجدود مع خروج عدد من المربين من منظومة إنتاج البيض مما أدى إلى نقص فى المعروض.

وأردف الزيني، أن حل مشكلة الأسعار الحالية يستلزم توفير الأعلاف والدولار للمربي، وليس محاكمته؛ لأن المنتج هو أساس السوق.

كما أكد حسين أبوصدام نقيب الفلاحين، أن أسعار البيض ارتفعت بأسعار مبالغ فيها نتيجة تحكم بعض التجار فى السعر، إضافة إلي ارتفاع درجات الحرارة مما تتسبب فى زيادة التكاليف وقلة الإنتاج.

وأشار 'أبوصدام ' خلال تصريحات ل'صدي البلد ' ، إلي أن هناك عددا من العوامل تتحكم في السوق والأسعار وهي الطلب والعرض وحجم الإقبال قوته وضعفه، وبالتالى فإنه مع دخول المدارس يزداد استهلاك البيض نتيجة إقبال أولياء الأمور على شرائه.

وتوقع 'نقيب الفلاحين ' انخفاض أسعار البيض خلال أسابيع قليلة، وذلك بعد ظهور إنتاج الدورات الجديدة من البيض، وزيادة المعروض منه، مع المجهودات الحكومية لتخفيض سعر كرتونة البيض لتخفيف العبء على المواطنين.

وأشار إلي أن كرتونة البيض حاليا تتراوح من 170 ل 180 جنيهًا بالأسواق، متوقعا أن تنخفض أسعار البيض بالأسواق لتتراوح سعر الكرتونة بين 130 ل 140 جنيهًا بالأسواق.

وأشاد ' نقيب الفلاحين ' بدور وزارة الزراعة فى توفير كرتونة البيض ب 120 جنيهًا بالمنافذ، مناشدا بضرورة ضخ كميات أكبر من البيض بالمجمعات الاستهلاكية، ومنافذ الوزارات.