تعد الباستا فلورا أحد أنواع من الحلويات اليونانية التي يمكن إعدادها في المنزل بسهولة، ولا تحتاج سوى مكونات بسيطة وسهلة، كما تعد اختيار مناسب لحلويات أعياد الميلاد، ومن خلال التقرير التالي نستعرض طريقة عمل الباستا فلورا بوصفات مختلفة.

وتفضل الكثير من السيدات تحضير الحلويات في المنزل بدلا من شراؤها، لذا تبحثن دائما عن الطرق الجديدة والمختلفة، لذلك نقدم طريقة عمل الباستا فلورا والتي تستغرق حوالي ساعة.

أولا: مكونات الباستا فلورا

- كوب ونصف مربى.

- كوب زبدة.

- كوب زيت.

- ملعقة كبيرة من قشر البرتقال والليمون.

- ثلث كوب سكر.

- 2 بيضة.

- 3 ملاعق كبيرة ماء.

- 3 أكواب دقيق.

- 3 ملاعق بيكنج بودر.

وتتمثل خطوات عمل الباستا فلورا، فيما يلي:

1- قومي بنخل الدقيق مع البيكنج بودر في وعاء مناسب.

2- اخفقي الزبدة مع قشر البرتقال، والسكر، حتى يصبح قوام المزيج كريميًا.

3- قومي بإضافة البيض إلى الدقيق مع الماء.

4- تقليب المكونات حتى تحصلي على عجينة متماسكة.

5- تغطية العجين جيدا واتركيه لمدة ربع ساعة أو أكثر.

6- سخني الفرن بدرجة حرارة 180.

7- فرد جزء من العجينة في صينية الفطيرة، ثم وزعي كمية المربى فيها بشكلٍ بتساوٍ.

8- افردي كمية العجينة المتبقية ثم قطعيها إلى شرائط بالطول.

9- زيني الفطيرة بشرائح العجينة على شكل مربعات متشابكة.

10- ضعي الصينية في الفرن لمدة نصف ساعة.

11- أخرجي الصينية من الفرن، واتركيها لمدة ساعة وقدميها.