اخبار مصر
موقع كل يوم -الأسبوع
نشر بتاريخ: ١٨ أيلول ٢٠٢٤
طريقة عمل الجمبري المقلي.. يعشق الكثير من الأشخاص أكلات السي فود خاصًة الجمبري، الذي يمكن تحضيره بأشكال متعددة.
وتوفر بوابة «الأسبوع» للمتابعين والقراء طريقة عمل الجمبري المقلي في المنزل، خلال التقرير التالي:
المكونات:
- الجمبري.
- ملعقة صغيرة الثوم «مهروس».
- شطة مهروسة.
- ملعقة كبيرة عصير الليمون.
- ملعقة صغيرة ملح.
- نصف ملعقة صغيرة الكمون.
- نصف ملعقة صغيرة ثوم بودر.
- كوب دقيق.
- نصف ملعقة صغيرة الكركم.
- ملعقة كبيرة النشاء.
-نصف كوب الماء.
- 3 اكواب الزيت النباتي.
طريقة تحضير الجمبري المقلي:
- ضعي في وعاء عميق الجمبري، والثوم، وهريس الشطة، وعصير الليمون الحامض، ونصف كمية الملح، والكمون، وبودرة الثوم.
- ثم قلبي الجمبري حتى يتجانس مع خليط التتبيلة ويتغطى بالكامل.
- بعدها غطي الوعاء، وأدخليه إلى الثلاجة لمدة ساعة.
- اخلطي الدقيق، والكمية المتبقية من الملح، والكركم والنشا في وعاء آخر.
- أضيفي 3 ملعقة كبيرة من خليط الدقيق على الجمبري، وصبي الماء، ثم قلبي جيداً.
- ارفعي كل حبة جمبري، وغمسيها بخليط الدقيق، ثم غمسيها بالخليط السائل مرة أخرى، ومرة أخرى بخليط الدقيق، وضعيها في طبق جانبي.
- سخني الزيت النباتي في قدر على نار متوسطة، واقلي الجمبري حتى ينضج ويتحمر.
- صفّي الجمبري من الزيت، وضعيه في طبق التقديم، ثم قدميه ساخناً.
