في زمن يتسلل للأغلبية ضعف  الذاكرة، نتيجة تسارع ضغوط الحياة، يبحث الكثيرون عن سر البقاء بذاكرة قوية وعقل متقد حتى مع التقدم في العمر، وأحيانا نلاحظ بدء ضعف الذاكرة لدى الشباب أيضا.

إذا كنت من ضمن هؤلاء أعلم أن التغذية هي خط الدفاع الأول عن صحة الدماغ والجسم، لذلك يكشف الخبراء عن مجموعة من الأطعمة يمكن أن تُحدث فارق واضح في مستوى الذكاء والقدرة على التركيز، وفي الوقت نفسه تعمل كدرع طبيعي ضد الشيخوخة المبكرة، بحسب ما نشره موقع هيلثي.

السلمون، السردين، والماكريل من أبرز المصادر الغنية بـ أحماض أوميغا-3 الدهنية، وهي اللبنات الأساسية لبناء خلايا الدماغ. أثبتت الدراسات أن تناولها بانتظام يحسن القدرة على التذكر ويزيد سرعة معالجة المعلومات. كما أنها تقلل من خطر الإصابة بمرض ألزهايمر وتعمل على حماية القلب، مما ينعكس على نشاط الدماغ.

اللوز، الجوز، والكاجو تحتوي على مزيج فريد من فيتامين E والأحماض الدهنية الصحية. هذه العناصر تحارب الجذور الحرة التي تتلف الخلايا وتسرّع الشيخوخة، كما أن الجوز على وجه الخصوص ارتبط بتحسين وظائف الإدراك والذاكرة.

يطلق عليه العلماء فاكهة الدماغ، لاحتوائه على مضادات أكسدة قوية أبرزها الأنثوسيانين. هذه المركبات تحمي خلايا المخ من الالتهابات والأكسدة، ما يبطئ من تراجع القدرات الذهنية المرتبط بالعمر. كوب من التوت يوميًا يمكن أن يكون بمثابة استثمار طويل الأمد لصحة العقل.

قطعة صغيرة من الشوكولاتة الداكنة الغنية بـ الفلافونويد تحفز تدفق الدم إلى الدماغ، وتزيد من إفراز هرمونات السعادة مثل السيروتونين. والنتيجة: مزاج أفضل، تركيز أعلى، وذاكرة أكثر حدة، لكن بشرط تناولها باعتدال.

السبانخ، الكرنب، والبروكلي غنية بالفولات وفيتامين K ومضادات الأكسدة التي تدعم الخلايا العصبية، لا تساعد هذه الخضروات فقط على رفع مستوى الذكاء، بل تحافظ أيضًا على شباب البشرة والعظام.