الرامن الكوري أصبح واحدًا من أشهر الأكلات على السوشيال ميديا في السنوات الأخيرة، وفي 2025 تحديدًا عاد للتريند بقوة بعد ظهور آلاف الفيديوهات على تيك توك وإنستغرام لطرق سهلة وسريعة لتحضيره.

ما سبب انتشاره؟ وما أسرار نكهته القوية؟ وكيف يمكن تحضيره بطريقة صحية؟

الرامن عبارة عن نودلز سريعة التحضير تحضر من المكرونة تُطهى مع صوص غني بالنكهات، ويتميز بالنكهة الحارة .

لكن بسبب الإضافات العالية الدهون في الأنواع الجاهزة، بدأ الناس يبحثون عن نسخ منزلية صحية.

نودلز جاهزة أو نودلز أرز

صوص الصويا

ملعقة صغيرة سكر

فص ثوم مهروس

قطعة زبدة أو زيت سمسم

بيضة

بصل أخضر

فلفل حار

اسلقي النودلز في ماء مغلي 3 دقائق فقط، ثم صفيها.

النصيحة المهمة: لا تتركيها مدة أطول كي لا تصبح معجنة.

في مقلاة ضعي:

ملعقة صويا

نصف ملعقة سكر

القليل من الزبدة

الثوم المهروس

قلّبي حتى تتجانس الروائح.

أضيفي البيضة مباشرة فوق الصوص وحرّكي بسرعة لتحصلي على قوام كريمي.

هذه الخطوة هي سرّ المطاعم!

ضعي النودلز فوق الخليط وقلّبي جيدًا حتى تمتص النكهة.

زيّنيها بالبصل الأخضر والسمسم والفلفل الحار.

شكله مغري جدًا بالتصوير

النكهة قوية وحارة

سهل وسريع

يمكن تعديل الوصفة حسب الذوق

يناسب الفطور والغداء والعشاء