تعد الكوسة من الخضروات الغنية بعدد كبير من المواد الطبيعية التى تجعلها مفيدة للصحة وللجسم بل وتساعد فى الوقاية من عدد كبير من الأمراض.

ووفقا لموقع DailyMedicalinfo تعد الكوسة من الخضروات الغنية بالعناصر الغذائية والفوائد الصحية، ومنها:

1-مصدر غني بالعناصر الغذائية:

توفر الكوسة نسبة عالية من الفيتامينات والمعادن  مثل فيتامين أ، ج، ك، والمنجنيز، والبوتاسيوم، والمغنيسيوم، وحمض الفوليك، والنحاس، والحديد.

2-غنية بمضادات الأكسدة:

تحتوي على مضادات الاكسدة التي تدعم صحة العين والبشرة والقلب، وتقلل من خطر الإصابة ببعض أنواع السرطان، مثل سرطان البروستاتا.

3-تعزز صحة الجهاز الهضمي:

بفضل احتوائها على الألياف والماء، تساعد في تحسين عملية الهضم وتقليل خطر الإمساك واضطرابات الأمعاء.

4-تنظيم مستويات السكر في الدم:

تساهم ألياف الكوسة في استقرار سكر الدم وتحسين حساسية الأنسولين، ما يساعد مرضى السكرى من النوع 2.

5-تعزيز صحة القلب:

تساعد الألياف والبوتاسيوم والكاروتينات في خفض ضغط الدم وتقليل الكوليسترول، مما يعزز صحة القلب.

6-تقوية البصر:

غنية بالعناصر الداعمة لـ صحة البصر مثل اللوتين والزياكسانثين، والتي تقلل من خطر أمراض العيون المرتبطة بالعمر.

7-المساعدة في إنقاص الوزن:

تحتوي على نسبة عالية من الماء والألياف وسعرات حرارية منخفضة، مما يساعد في تقليل الجوع وتعزيز الشعور بالشبع.

8-فوائد إضافية:

قد تدعم صحة العظام، وتحسن وظيفة الغدة الدرقية وصحة البروستاتا، وتملك خصائص مضادة للسرطان.