أكد أحمد الشربيني، رئيس جمعية مصدري البطاطس، أن ما أُثير مؤخرًا حول استنباط صنف جديد من البطاطس ذات اللون الأرجواني البنفسجي لا صحة له، موضحًا أن البطاطس المصرية تحتفظ بمكانتها كواحدة من أجود أنواع البطاطس عالميًا.

وأشار إلى أن الطلب العالمي على البطاطس المصرية شهد نموًا ملحوظًا، خاصة في ظل التغيرات المناخية التي عززت من مكانة مصر كواحدة من كبرى الدول المنتجة والمصدرة للبطاطس.

وأوضح الشربيني في تصريحات خاصة لـ'الدستور'، أن المساحات المزروعة بالبطاطس مرشحة للزيادة بنسبة تتراوح بين 30% و33% خلال العام المقبل 2025، مما سيرفع حجم الإنتاج المتوقع ليصل إلى حوالي 7.5 مليون طن، مقارنة بالإنتاج الحالي الذي يتراوح بين 6 و6.5 مليون طن، مشيرًا إلى أن هذه الزيادة ترجع إلى ارتفاع الطلب الخارجي على البطاطس المصرية، التي تُعتبر خيارًا مفضلًا في العديد من الأسواق العالمية، بفضل جودتها العالية وأسعارها التنافسية.

على الرغم من هذا النجاح، أشار الشربيني، إلى أن زراعة البطاطس في مصر تواجه تحديات كبيرة، أبرزها ارتفاع تكاليف الإنتاج، مشيرًا إلى أن تكلفة زراعة الفدان في العروة الشتوية تصل إلى حوالي 100 ألف جنيه، بينما ترتفع التكلفة في العروة الصيفية إلى 200 ألف جنيه للفدان، نتيجة الاعتماد الكبير على المدخلات المستوردة مثل البذور والأسمدة والمبيدات.

وأكد الشربيني، أن البطاطس المصرية تحتل مكانة بارزة في الأسواق العالمية، حيث يتم تصديرها إلى دول مثل روسيا وأوروبا وآسيا وأفريقيا والدول العربية، وتُصنف مصر في المرتبة العاشرة عالميًا في إنتاج البطاطس، والرابعة في تصديرها، مما يعكس قوتها التنافسية في هذا القطاع الزراعي الهام.

ولفت إلى أهمية استغلال الفرص المتاحة أمام القطاع الزراعي المصري لتعزيز الإنتاج وزيادة الصادرات، مع ضرورة مواجهة التحديات التي تؤثر على زراعة البطاطس، لضمان استمرارية هذا النجاح الذي يعزز من مكانة مصر كواحدة من أبرز الدول المصدرة للبطاطس عالميًا.